กรุงเทพฯ ประเทศไทย 29 สิงหาคม 2566 / TOP25RESTAURANTS / ร้านอาหาร TAAN โดยคุณปราณัย พรประภา ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมสยาม@สยาม ดีไซน์ กรุงเทพฯ และเชฟใหญ่ มนเทพ กมลศิลป์ ขอเรียนเชิญท่านมาลิ้มลองเมนูใหม่ประจำฤดูกาล “อยุธยา” เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเมืองอยุธยาโบราณ เป็นการยกย่องอิทธิพลอันหลากหลายที่หล่อหลอมมรดกทางอาหารของประเทศไทย (ขอขอบคุณ Natapohn Tameeruks, Peranee Kongthai, Nittha Kuhapremkit, Jongkol Palarit, Veekrit Palarit, Janesuda Parnto และ Paul Sirisant จากร้าน TAAN ชั้น 25 โรงแรมสยาม@สยาม ดีไซน์ กรุงเทพฯ)

อาหารไทยสร้างสรรค์ของร้าน TAAN เฉลิมฉลองให้กับเชฟฝีมือเยี่ยมและวัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศ เชฟและทีมงานให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการทำงานร่วมกับเกษตรกรอิสระในท้องถิ่น ซึ่งวัตถุดิบคุณภาพสูงตามฤดูกาลของพวกเขาเป็นแรงบันดาลใจให้กับเมนูที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ

อาหารทุกจานที่นี่ล้วนมีเรื่องราว ชื่อร้าน TAAN มาจากคำภาษาไทยที่แปลว่า "กินอาหาร" และยังเล่นคำกับคำว่า "เจ้าบ้าน" ซึ่งหมายถึงผู้นำหรือหัวหน้ากลุ่ม ด้วยจิตวิญญาณนี้ ร้าน TAAN จึงเสิร์ฟอาหารที่ปรุงโดยเกษตรกร รสชาติที่คุ้นเคยมาพบกับส่วนผสมที่คาดไม่ถึง และวิธีการปรุงแบบดั้งเดิมสำหรับแกง อาหารปิ้งย่าง และซุป—ใหม่แต่ยังคงความเป็นไทยอย่างชัดเจน

มากกว่าแค่ประสบการณ์ด้านอาหาร: เมนูนี้มุ่งเน้นที่จะเชื่อมโยงแขกผู้มาเยือนกับมรดกทางวัฒนธรรมและการเดินทางด้านอาหารไทย แต่ละคอร์สบอกเล่าเรื่องราวของประเพณี นวัตกรรม และรสชาติที่คงอยู่ชั่วนิรันดร์ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เฉลิมฉลองอดีต ปัจจุบัน และอนาคตของอาหารไทย บรรยากาศของอยุธยาที่สะท้อนผ่านการตกแต่งโดย Bad Burger นักศึกษาศิลปะจากภูมิภาคต่างๆ ของประเทศไทยนำเสนอศิลปะร่วมสมัย เพื่อเติมเต็มบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำ

ห้องอาหาร TAAN ตั้งอยู่บนชั้น 25 ของโรงแรม Siam@Siam Design Hotel Bangkok และมอบทัศนียภาพอันงดงามแบบพาโนรามา 180 องศาของใจกลางเมืองให้แก่แขกผู้เข้าพัก ด้านหนึ่งคือเมืองเก่าที่มีเสน่ห์ด้วยอาคารเตี้ยๆ ทอดยาวไปจนถึงแม่น้ำเจ้าพระยา อีกด้านหนึ่งคือย่านสยามที่คึกคักด้วยห้างสรรพสินค้าและสนามกีฬาที่ทันสมัย

ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มลองเมนูใหม่ประจำฤดูกาล “อยุธยา” ที่ร้าน TAAN ในราคาเริ่มต้นเพียง 3,190 บาท