Bangkok, Tailândia, 29 de agosto de 2023 / TOP25RESTAURANTS / O restaurante TAAN, de Pranai Phornprapha, Gerente Geral do Siam@Siam Design Hotel Bangkok, e do Chef Executivo Monthep Kamolsilp, convida você a descobrir o novo menu sazonal, “Ayutthaya”. Inspirado na antiga cidade de Ayutthaya, este menu é uma homenagem às diversas influências que moldaram a herança culinária da Tailândia. Cortesia de Natapohn Tameeruks, Peranee Kongthai, Nittha Kuhapremkit, Jongkol Palarit, Veekrit Palarit, Janesuda Parnto e Paul Sirisant no TAAN, 25º andar do Siam@Siam Design Hotel Bangkok.

A culinária tailandesa criativa do TAAN celebra os artesãos culinários do país e seus ingredientes únicos. O chef e sua equipe priorizam a estreita colaboração com agricultores locais independentes, cujos ingredientes sazonais de alta qualidade inspiram um cardápio em constante evolução.

Cada prato aqui conta uma história. O próprio nome TAAN vem da palavra tailandesa para "comer uma refeição" e também brinca com "pra-taan", que significa líder ou chefe de grupo. Nesse espírito, o TAAN serve pratos preparados por agricultores. Sabores familiares se encontram com combinações inesperadas e métodos de preparo tradicionais para caril, grelhados e sopas — novos, mas inconfundivelmente tailandeses.

Mais do que uma simples experiência culinária: o menu busca conectar os clientes com a herança cultural e a jornada gastronômica da culinária tailandesa. Cada prato conta uma história de tradição, inovação e sabores atemporais transmitidos por gerações, celebrando o passado, o presente e o futuro da gastronomia tailandesa. Imersos na atmosfera de Ayutthaya, refletida na decoração assinada pela Bad Burger, estudantes de arte de diversas regiões da Tailândia apresentam obras de arte contemporânea, complementando o ambiente para um jantar perfeito.

O restaurante TAAN está localizado no 25º andar do Siam@Siam Design Hotel Bangkok e oferece aos seus hóspedes uma vista panorâmica deslumbrante de 180 graus do centro da cidade. De um lado, a charmosa cidade antiga, com seus prédios baixos, estende-se até o rio Chao Phraya; do outro, o vibrante bairro de Siam, com seus reluzentes shoppings e estádios esportivos.

Convidamos você a desfrutar do novo menu sazonal “Ayutthaya” no TAAN a partir de 3.190 THB.