Bangkok, Thailand, 29. August 2023 / TOP25RESTAURANTS / Das Restaurant TAAN von Pranai Phornprapha, General Manager des Siam@Siam Design Hotel Bangkok, und Küchenchef Monthep Kamolsilp laden Sie herzlich ein, das neue saisonale Menü „Ayutthaya“ zu entdecken. Inspiriert von der alten Stadt Ayutthaya, ist dieses Menü eine Hommage an die vielfältigen Einflüsse, die Thailands kulinarisches Erbe geprägt haben. Mit freundlicher Genehmigung von Natapohn Tameeruks, Peranee Kongthai, Nittha Kuhapremkit, Jongkol Palarit, Veekrit Palarit, Janesuda Parnto und Paul Sirisant im TAAN, 25. Stock des Siam@Siam Design Hotel Bangkok.

TAANs kreative thailändische Küche zelebriert die kulinarischen Handwerker des Landes und ihre einzigartigen Zutaten. Der Küchenchef und sein Team legen großen Wert auf die enge Zusammenarbeit mit unabhängigen lokalen Landwirten, deren hochwertige, saisonale Zutaten die Inspiration für eine ständig wechselnde Speisekarte liefern.

Jedes Gericht hier erzählt eine Geschichte. Der Name TAAN selbst stammt vom thailändischen Wort für „eine Mahlzeit einnehmen“ und spielt gleichzeitig mit „pra-taan“, was Anführer oder Gruppenleiter bedeutet. Ganz in diesem Sinne serviert TAAN Gerichte, die von Bauern zubereitet werden. Vertraute Aromen treffen auf unerwartete Kombinationen und traditionelle Zubereitungsmethoden für Currys, Grillgerichte und Suppen – neu und doch unverkennbar thailändisch.

Mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis: Die Speisekarte möchte die Gäste mit dem kulturellen Erbe und der kulinarischen Vielfalt der thailändischen Küche verbinden. Jeder Gang erzählt eine Geschichte von Tradition, Innovation und den unvergänglichen Aromen, die über Generationen weitergegeben wurden und die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der thailändischen Kochkunst zelebrieren. Eingebettet in die Atmosphäre von Ayutthaya, die sich in der Dekoration von Bad Burger widerspiegelt, präsentieren Kunststudenten aus verschiedenen Regionen Thailands zeitgenössische Kunst und runden so das Ambiente für ein perfektes Abendessen ab.

Das Restaurant TAAN befindet sich im 25. Stock des Siam@Siam Design Hotel Bangkok und bietet seinen Gästen einen atemberaubenden 180-Grad-Panoramablick auf das Stadtzentrum. Auf der einen Seite erstreckt sich die charmante Altstadt mit ihren niedrigen Gebäuden bis zum Chao Phraya Fluss; auf der anderen Seite das pulsierende Siam-Viertel mit seinen glitzernden Einkaufszentren und Sportstadien.

Wir laden Sie ein, das neue saisonale Menü „Ayutthaya“ im TAAN ab 3.190 THB zu genießen.