Bangkok, Tailandia, 1 de febrero de 2024 / TRAVELINDEX / Jim Thompson, la icónica marca de estilo de vida asiática, se complace en anunciar el lanzamiento de una colección de vinos exclusiva en colaboración con GranMonte. Esto representa un paso significativo para la marca en el ámbito gastronómico. La colaboración aúna la experiencia culinaria de Jim Thompson con el saber hacer enológico de GranMonte, una bodega familiar ubicada en la región de Khao Yai, Tailandia. Esto subraya el compromiso de ambas marcas con la excelencia y la innovación.

La colección Jim Thompson X GranMonte incluye dos vinos excepcionales: el Jim Thompson X GranMonte Syrah y el Jim Thompson X GranMonte Verdelho. El robusto tinto Syrah cautiva con aromas de frambuesas maduras y grosellas negras, con toques de vainilla y roble. El fresco blanco Verdelho desprende un bouquet aromático de grosellas y maracuyá con una delicada nota mineral.

La primera colección de vinos de Jim Thompson se distingue por el diseño único de su etiqueta: patrones estilizados en tonos rojos y tierra para el vino tinto y en tonos azules y tierra para el vino blanco, inspirados en los motivos de la seda tailandesa. La etiqueta incorpora motivos del pañuelo de Jim Thompson "El Icono de Siam", que capturan la majestuosidad del río Chao Phraya y el espíritu de Siam, a la vez que resaltan los lugares emblemáticos y la belleza cultural de Tailandia. El cuello de la botella está adornado con un ribete decorativo de la colección Jim Thompson Home Furnishings. Las bolsas para vino, especialmente elaboradas en seda 100% en el taller de Jim Thompson en la provincia de Nakhon Ratchasima, convierten las botellas en el regalo perfecto: una bolsa dorada para el vino tinto y una azul para el vino blanco.

La bodega GranMonte está dirigida por Visootha “Nikki” Lohitnavy, la primera enóloga certificada de Tailandia. GranMonte se centra en métodos de cultivo sostenibles y emplea técnicas de vanguardia adaptadas al singular terruño de Khao Yai. El resultado son vinos de renombre internacional elaborados exclusivamente con uvas cultivadas localmente. La finca de 16 hectáreas se encuentra en el valle de Asoke, a 350 metros de altitud, cerca del Parque Nacional Khao Yai, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y ha recibido numerosos premios de la AWC Viena como “Mejor Productor Nacional de Tailandia”. Los vinos cuentan con la indicación geográfica protegida “Khao Yai”, que garantiza su origen y calidad.

Joan Tana Dot, directora de Alimentos y Bebidas de Jim Thompson, explica: “Esta alianza es una evolución natural de la oferta de Jim Thompson, que amplía nuestra selección para incluir vinos premium que enriquecen la experiencia de nuestros clientes. Con estas añadas exclusivas disponibles en Jim Thompson, A Thai Restaurant, ofrecemos no solo un plato, sino un viaje culinario cuidadosamente diseñado que rinde homenaje a la tradición de Jim Thompson y GranMonte. Esta colaboración no solo refuerza la posición de Jim Thompson como una marca de estilo de vida que exhibe la excelencia tailandesa, sino que también refleja nuestro compromiso de apoyar a las marcas y comunidades locales tailandesas”.

En Jim Thompson, un restaurante tailandés, el chef Pepe Dasí Jiménez ha creado una selección de platos que maridan a la perfección con los vinos de Jim Thompson x GranMonte. Los comensales pueden disfrutar de maridajes especiales: Jim Thompson x GranMonte Verdelho 2021 con tostada de masa madre, berenjena a la parrilla y salsa de tomate; Miang Kham Ibérico; y una creación única de raíz de loto frita con salsa de huevo salado. El plato principal, "Solomillo Wagyu a la Parrilla", marida excepcionalmente bien con el Jim Thompson x GranMonte Syrah 2021.

Suvisooth “Mimi” Lohitnavy, Directora de Marketing y Relaciones Públicas de GranMonte, destaca: “Esta alianza con Jim Thompson representa la fusión de tradición e innovación. A través de Jim Thompson, acercamos la esencia de nuestra bodega a un público más amplio. Nuestros esfuerzos conjuntos han dado como resultado una colección de vinos y una etiqueta especiales que reflejan el rico terruño de nuestra finca y la delicada belleza de la seda tailandesa. Nos complace ofrecer a los conocedores un sabor que aúna el espíritu de la artesanía tailandesa y la excepcional elaboración de vinos de GranMonte”.

La colección de vinos Jim Thompson x GranMonte rinde homenaje a la cultura y la artesanía tailandesas y está disponible exclusivamente en Jim Thompson, A Thai Restaurant. Para reservas y más información, contáctenos al 02-612-3601.

Acerca de Jim Thompson: Ninguna marca encarna la tradición como Jim Thompson, la empresa tailandesa de seda fundada en 1951 por James HW Thompson, arquitecto, coleccionista de arte, bon vivant y empresario, considerado el impulsor del resurgimiento de la industria de la seda tailandesa. La desaparición de Jim Thompson sigue siendo uno de los misterios sin resolver más fascinantes del sudeste asiático. Hoy en día, Jim Thompson es una marca de estilo de vida icónica y reconocida mundialmente, originaria de Tailandia, famosa por sus exquisitos tejidos de seda y su filosofía "Más allá de la seda".