Bangkok, Thailand, 1 februari 2024 / TRAVELINDEX / Jim Thompson, het iconische wereldwijde lifestylemerk uit Azië, kondigt met trots de lancering aan van een exclusieve wijncollectie in samenwerking met GranMonte. Dit is een belangrijke stap voor het merk in de gastronomische wereld. De samenwerking combineert de culinaire expertise van Jim Thompson met de wijnbouwkennis van GranMonte, een familiebedrijf in de Khao Yai-regio van Thailand. Het onderstreept de toewijding van beide merken aan excellentie en innovatie.

De Jim Thompson X GranMonte-collectie bestaat uit twee uitzonderlijke wijnen: de Jim Thompson X GranMonte Syrah en de Jim Thompson X GranMonte Verdelho. De robuuste rode Syrah betovert met aroma's van rijpe frambozen en zwarte bessen, met hints van vanille en eikenhout. De frisse witte Verdelho verspreidt een aromatisch boeket van kruisbessen en passievrucht met een delicate minerale toets.

De eerste wijncollectie van Jim Thompson onderscheidt zich door het unieke labelontwerp: gestileerde patronen in rood en aardetinten voor de rode wijn en in blauw en aardetinten voor de witte wijn, geïnspireerd op Thaise zijdemotieven. Het label bevat motieven van Jim Thompsons sjaal "The Icon of Siam", die de majestueuze Chao Phraya-rivier en de geest van Siam vastlegt, en tegelijkertijd de iconische bezienswaardigheden en culturele schoonheid van Thailand benadrukt. De flessenhals is versierd met decoratieve elementen uit de Jim Thompson Home Furnishings-collectie. Speciaal vervaardigde wijntassen van 100% zijde uit Jim Thompsons atelier in de provincie Nakhon Ratchasima maken de flessen tot perfecte cadeaus: een gouden tas voor rode wijn en een blauwe voor witte wijn.

Het wijnhuis GranMonte wordt geleid door Visootha “Nikki” Lohitnavy, de eerste gecertificeerde vrouwelijke oenoloog van Thailand. GranMonte richt zich op duurzame teeltmethoden en maakt gebruik van geavanceerde technieken die zijn aangepast aan het unieke terroir van Khao Yai. Dit resulteert in internationaal geprezen wijnen die uitsluitend gemaakt zijn van lokaal geteelde druiven. Het 16 hectare grote landgoed ligt in de Asoke-vallei op een hoogte van 350 meter, vlakbij het door UNESCO beschermde Khao Yai National Park, en heeft meerdere prijzen ontvangen van de AWC Wenen als “Beste Nationale Producent – ​​Thailand”. De wijnen dragen de beschermde geografische aanduiding “Khao Yai”, die hun herkomst en kwaliteit garandeert.

Joan Tana Dot, Food and Beverage Director van Jim Thompson, legt uit: “Deze samenwerking is een natuurlijke evolutie van het aanbod van Jim Thompson en breidt ons assortiment uit met premiumwijnen die de ervaring van onze gasten verrijken. Met deze exclusieve jaargangen, verkrijgbaar bij Jim Thompson, A Thai Restaurant, bieden we niet zomaar een gerecht, maar een zorgvuldig samengestelde culinaire reis die een eerbetoon is aan de traditie van Jim Thompson en GranMonte. Deze samenwerking versterkt niet alleen de positie van Jim Thompson als lifestylemerk dat Thaise uitmuntendheid belichaamt, maar weerspiegelt ook onze betrokkenheid bij het ondersteunen van lokale Thaise merken en gemeenschappen.”

Bij Jim Thompson, een Thais restaurant, heeft chef Pepe Dasí Jiménez een selectie gerechten samengesteld die perfect passen bij de wijnen van Jim Thompson x GranMonte. Gasten kunnen genieten van de speciale menu-arrangementen: 2021 Jim Thompson x GranMonte Verdelho met zuurdesemtoast, gegrilde aubergine en tomatenrelish; Miang Kham Iberico; en een unieke creatie van gefrituurde lotuswortel met gezouten eiersaus. Het hoofdgerecht, "Gegrilde Inky Striploin Wagyu", combineert uitzonderlijk goed met de 2021 Jim Thompson x GranMonte Syrah.

Suvisooth “Mimi” Lohitnavy, directeur marketing en public relations bij GranMonte, benadrukt: “Deze samenwerking met Jim Thompson vertegenwoordigt de samensmelting van traditie en innovatie. Via Jim Thompson brengen we de essentie van ons wijnhuis naar een breder publiek. Onze gezamenlijke inspanningen hebben geresulteerd in een bijzondere wijncollectie en een bijbehorend etiket dat het rijke terroir van ons landgoed en de delicate schoonheid van Thaise zijde belichaamt. We zijn verheugd om kenners een smaakervaring te bieden die de geest van Thais vakmanschap verenigt met de uitzonderlijke wijnbouw van GranMonte.”

De Jim Thompson x GranMonte wijncollectie is een eerbetoon aan de Thaise cultuur en het vakmanschap en is exclusief verkrijgbaar bij Jim Thompson, A Thai Restaurant. Voor reserveringen en meer informatie kunt u contact met ons opnemen via: 02-612-3601.

Over Jim Thompson: Geen enkel merk belichaamt traditie zo goed als Jim Thompson, het Thaise zijdebedrijf dat in 1951 werd opgericht door James HW Thompson – een architect, kunstverzamelaar, levensgenieter en ondernemer die wordt beschouwd als de drijvende kracht achter de heropleving van de Thaise zijde-industrie. De verdwijning van Jim Thompson blijft een van de meest fascinerende onopgeloste mysteries van Zuidoost-Azië. Vandaag de dag is Jim Thompson een iconisch, wereldwijd erkend lifestylemerk uit Thailand, bekend om zijn prachtige zijden stoffen en "Beyond Silk".