Bangkok, Tayland, 1 Şubat 2024 / TRAVELINDEX / Asya'nın ikonik küresel yaşam tarzı markası Jim Thompson, GranMonte ile iş birliği içinde özel bir şarap koleksiyonunun lansmanını duyurmaktan mutluluk duyuyor. Bu, marka için gastronomi alanında önemli bir adım anlamına geliyor. İş birliği, Jim Thompson'ın mutfak uzmanlığını, Tayland'ın Khao Yai bölgesinde bulunan aile şirketi GranMonte'nin şarap yapım bilgi birikimiyle birleştiriyor. Bu, her iki markanın da mükemmelliğe ve yeniliğe olan bağlılığını vurguluyor.

Jim Thompson X GranMonte koleksiyonu, iki olağanüstü şaraptan oluşmaktadır: Jim Thompson X GranMonte Syrah ve Jim Thompson X GranMonte Verdelho. Güçlü kırmızı Syrah, olgun ahududu ve siyah frenk üzümü aromalarıyla, vanilya ve meşe notalarıyla büyüleyici bir etki yaratır. Canlı beyaz Verdelho ise, bektaşi üzümü ve çarkıfelek meyvesinin aromatik buketini, hafif bir mineral notasıyla birleştirir.

Jim Thompson'ın ilk şarap koleksiyonu, benzersiz etiket tasarımıyla öne çıkıyor: Kırmızı şarap için kırmızı ve toprak tonlarında, beyaz şarap için ise mavi ve toprak tonlarında, Tay ipeği motiflerinden ilham alan stilize desenler. Etiket, Jim Thompson'ın "Siam'ın İkonu" adlı eşarbından motifler içeriyor; görkemli Chao Phraya Nehri'ni ve Siam'ın ruhunu yakalarken, Tayland'ın ikonik simgelerini ve kültürel güzelliğini de vurguluyor. Şişe boynu, Jim Thompson Ev Dekorasyonu koleksiyonundan dekoratif bir süslemeyle bezenmiştir. Jim Thompson'ın Nakhon Ratchasima eyaletindeki atölyesinde özel olarak üretilen %100 ipek şarap keseleri, şişeleri mükemmel birer hediye haline getiriyor: Kırmızı şarap için altın rengi, beyaz şarap için mavi bir kese.

GranMonte şaraphanesi, Tayland'ın ilk sertifikalı kadın şarap uzmanı Visootha “Nikki” Lohitnavy tarafından yönetilmektedir. GranMonte, sürdürülebilir yetiştirme yöntemlerine odaklanmakta ve Khao Yai'nin eşsiz toprak yapısına uyarlanmış en son teknikleri kullanmaktadır. Bu da, yalnızca yerel olarak yetiştirilen üzümlerden yapılan, uluslararası alanda beğeni toplayan şaraplarla sonuçlanmaktadır. 16 hektarlık arazi, UNESCO tarafından koruma altına alınan Khao Yai Milli Parkı'nın yakınında, 350 metre rakımda, Asoke Vadisi'nde yer almaktadır ve AWC Viyana'dan "En İyi Ulusal Üretici – Tayland" dalında birçok ödül almıştır. Şaraplar, menşei ve kalitesini garanti eden "Khao Yai" coğrafi işaretini taşımaktadır.

Jim Thompson'ın Yiyecek ve İçecek Direktörü Joan Tana Dot şöyle açıklıyor: “Bu ortaklık, Jim Thompson'ın ürün yelpazesinin doğal bir evrimi olup, misafirlerimizin deneyimini zenginleştiren birinci sınıf şarapları da içerecek şekilde seçkimizi genişletiyor. Jim Thompson, A Thai Restaurant'ta bulunan bu özel şaraplarla, sadece bir yemek değil, Jim Thompson ve GranMonte'nin mirasına saygı duruşunda bulunan özenle hazırlanmış bir mutfak yolculuğu sunuyoruz. Bu iş birliği, Jim Thompson'ın Tayland mükemmelliğini sergileyen bir yaşam tarzı markası olarak konumunu güçlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda yerel Tayland markalarını ve topluluklarını destekleme taahhüdümüzü de yansıtıyor.”

Tayland restoranı Jim Thompson'da şef Pepe Dasí Jiménez, Jim Thompson x GranMonte şaraplarını mükemmel şekilde tamamlayan bir dizi yemek hazırladı. Konuklar, özel menü eşleştirmelerinin tadını çıkarabilirler: 2021 Jim Thompson x GranMonte Verdelho, ekşi mayalı tost, ızgara patlıcan ve domates sosu ile; Miang Kham Iberico; ve tuzlu yumurta soslu kızarmış lotus kökünden oluşan eşsiz bir lezzet. Ana yemek olan "Izgara Koyu Renkli Wagyu Bonfile", 2021 Jim Thompson x GranMonte Syrah ile olağanüstü bir uyum sağlıyor.

GranMonte Pazarlama ve Halkla İlişkiler Direktörü Suvisooth “Mimi” Lohitnavy şunları vurguluyor: “Jim Thompson ile olan bu ortaklık, gelenek ve yeniliğin birleşmesini temsil ediyor. Jim Thompson aracılığıyla, şaraphanemizin özünü daha geniş bir kitleye ulaştırıyoruz. Ortak çabalarımız, arazimizin zengin toprak yapısını ve Tay ipeğinin narin güzelliğini yansıtan özel bir şarap koleksiyonu ve etiketi ortaya çıkardı. Tay el sanatlarının ruhunu ve GranMonte'nin olağanüstü şarapçılığını birleştiren bir tadı uzmanlara sunmaktan mutluluk duyuyoruz.”

Jim Thompson x GranMonte şarap koleksiyonu, Tay kültürüne ve el sanatlarına bir saygı duruşu niteliğindedir ve yalnızca Jim Thompson, A Thai Restaurant'ta mevcuttur. Rezervasyon ve daha fazla bilgi için lütfen 02-612-3601 numaralı telefondan bize ulaşın.

Jim Thompson Hakkında: Hiçbir marka, geleneği Jim Thompson kadar iyi temsil edemez. 1951 yılında mimar, sanat koleksiyoneri, zevk düşkünü ve girişimci James HW Thompson tarafından kurulan Tayland ipek şirketi, Tayland ipek endüstrisinin yeniden canlanmasının arkasındaki itici güç olarak kabul ediliyor. Jim Thompson'ın ortadan kaybolması, Güneydoğu Asya'nın en ilgi çekici çözülmemiş gizemlerinden biri olmaya devam ediyor. Bugün Jim Thompson, zarif ipek kumaşları ve "İpekten Ötesi" ile tanınan, Tayland'dan ikonik, küresel olarak tanınan bir yaşam tarzı markasıdır.