泰國曼谷，2024年2月1日 / TRAVELINDEX / 來自亞洲的標誌性全球生活風格品牌Jim Thompson欣然宣布與GranMonte酒莊合作推出獨家葡萄酒系列。這標誌著該品牌正式進軍美食領域。此次合作將Jim Thompson的烹飪技巧與GranMonte酒莊的釀酒經驗完美融合。 GranMonte是位於泰國考艾地區的家族式酒莊，此次合作彰顯了兩個品牌對卓越品質和創新精神的不懈追求。

Jim Thompson X GranMonte 聯名系列包含兩款卓越佳釀：Jim Thompson X GranMonte 西拉乾紅酒和 Jim Thompson X GranMonte 維德羅乾白酒。這款酒體飽滿的西拉乾紅酒散發著成熟覆盆子和黑醋栗的迷人香氣，並帶有淡淡的香草和橡木氣息。清爽的維德羅幹白酒則散發著醋栗和百香果的芬芳，伴隨著微妙的燧石氣息。

吉姆湯普森的首個葡萄酒系列以其獨特的酒標設計而著稱：紅葡萄酒採用紅色和大地色系的風格化圖案，白葡萄酒則採用藍色和大地色系的風格化圖案，靈感源自泰國絲綢圖案。酒標融合了吉姆湯普森絲巾「暹羅之像」的圖案，捕捉了湄南河的雄偉壯麗和暹羅的獨特風情，同時也突顯了泰國的標誌性地標和文化之美。瓶頸處飾有吉姆湯普森家居系列的裝飾滾邊。酒瓶配有吉姆·湯普森位於呵叻府的工坊精心製作的100%真絲酒袋，使之成為完美的饋贈佳品：紅葡萄酒配金色酒袋，白葡萄酒配藍色酒袋。

格蘭蒙特酒莊由泰國首位獲得認證的女性釀酒師維蘇塔·“妮基”·洛希特納維 (Visootha “Nikki” Lohitnavy) 管理。格蘭蒙特酒莊專注於永續的種植方式，並採用最先進的技術，充分適應考艾獨特的風土條件。這使得酒莊能夠釀造出享譽國際的葡萄酒，所有葡萄酒均採用當地種植的葡萄釀製而成。酒莊佔地16公頃，位於阿索克山谷，海拔350米，毗鄰聯合國教科文組織世界遺產考艾國家公園。格蘭蒙特酒莊曾多次榮獲維也納葡萄酒大賽 (AWC Vienna) 頒發的「泰國最佳國家生產商」獎。其葡萄酒帶有“考艾”地理標誌保護標識，確保了葡萄酒的產地和品質。

Jim Thompson餐飲總監Joan Tana Dot解釋道：「此次合作是Jim Thompson產品系列的自然延伸，旨在拓展我們的酒單，納入能夠提升賓客體驗的優質葡萄酒。在Jim Thompson泰式餐廳，我們提供的不僅僅是一道菜，而是一場精心策劃的美食之旅，以此致敬Jim Thompson和GranMonte的品牌傳承。此次合作不僅鞏固了Jim Thompson作為社區地位和卓越的社區地位，也支持了我們的品牌傳承。

在吉姆湯普森（Jim Thompson）這家泰式餐廳，主廚佩佩達西希門尼斯（Pepe Dasí Jiménez）精心打造了一系列菜餚，與吉姆湯普森與格蘭蒙特酒莊（GranMonte）聯名推出的葡萄酒完美搭配。賓客可享用以下特色菜單：2021年份吉姆湯普森與格蘭蒙特聯名推出的維德羅（Verdelho）葡萄酒搭配酸麵包吐司、烤茄子和番茄醬；米昂坎伊比利亞火腿（Miang Kham Iberico）；以及一道別具匠心的炸蓮藕配鹹黃醬。主菜「烤墨汁西冷與牛」與2021年份吉姆湯普森與格蘭蒙特聯名推出的西拉（Syrah）葡萄酒堪稱絕配。

GranMonte酒莊行銷及公關總監Suvisooth “Mimi” Lohitnavy強調：「與Jim Thompson的合作體現了傳統與創新的融合。透過Jim Thompson，我們將酒莊的精髓帶給更廣泛的受眾。

Jim Thompson 與 GranMonte 聯名推出的葡萄酒系列是對泰國文化和工藝的致敬，僅在 Jim Thompson 泰式餐廳獨家供應。如需預訂或了解更多信息，請致電：02-612-3601。

關於吉姆湯普森：沒有哪個品牌能像吉姆湯普森一樣完美詮釋傳統。這家泰國絲綢公司由詹姆斯·H·W·湯普森於1951年創立。湯普森先生是一位建築師、藝術收藏家、生活家和企業家，被認為是泰國絲綢產業復興的動力。他的失蹤至今仍是東南亞最引人入勝的未解之謎之一。如今，吉姆湯普森已成為泰國標誌性的全球知名生活方式品牌，以其精美的絲綢面料和「超越絲綢」的理念而聞名。