Бангкок, Таиланд, 1 февраля 2024 г. / TRAVELINDEX / Jim Thompson, культовый мировой бренд товаров для жизни из Азии, рад объявить о запуске эксклюзивной коллекции вин в сотрудничестве с GranMonte. Это знаменует собой важный шаг для бренда в гастрономической сфере. Сотрудничество объединяет кулинарный опыт Jim Thompson с винодельческим мастерством GranMonte, семейной винодельни, расположенной в регионе Кхао Яй в Таиланде. Это подчеркивает приверженность обоих брендов к совершенству и инновациям.

Коллекция Jim Thompson X GranMonte включает в себя два исключительных вина: Jim Thompson X GranMonte Syrah и Jim Thompson X GranMonte Verdelho. Насыщенное красное вино Syrah очаровывает ароматами спелой малины и черной смородины с оттенками ванили и дуба. Свежее белое вино Verdelho источает ароматный букет крыжовника и маракуйи с тонкой кремнистой ноткой.

Первая коллекция вин от Джима Томпсона отличается уникальным дизайном этикеток: стилизованные узоры в красных и земляных тонах для красного вина и в синих и земляных тонах для белого вина, вдохновленные мотивами тайского шелка. Этикетка включает в себя мотивы шарфа Джима Томпсона «Икона Сиама», запечатлевшие величественную реку Чао Прайя и дух Сиама, а также подчеркнувшие знаковые достопримечательности и культурную красоту Таиланда. Горлышко бутылки украшено декоративной отделкой из коллекции мебели для дома Джима Томпсона. Специально изготовленные в мастерской Джима Томпсона в провинции Накхонратчасима винные мешочки из 100% шелка делают бутылки идеальным подарком: золотой мешочек для красного вина и синий для белого.

Винодельней GranMonte управляет Висута «Никки» Лохитнави, первая в Таиланде женщина-энолог, получившая соответствующую сертификацию. GranMonte уделяет особое внимание устойчивым методам выращивания винограда и применяет передовые технологии, адаптированные к уникальному терруару Кхао Яй. Это позволяет производить вина, получившие международное признание и изготовленные исключительно из местного винограда. Винодельческое хозяйство площадью 16 гектаров расположено в долине Асоке на высоте 350 метров, недалеко от охраняемого ЮНЕСКО национального парка Кхао Яй, и неоднократно удостаивалось наград Венского AWC как «Лучший национальный производитель – Таиланд». Вина имеют защищенное географическое указание «Кхао Яй», гарантирующее их происхождение и качество.

Джоан Тана Дот, директор по продуктам питания и напиткам ресторана Jim Thompson, объясняет: «Это партнерство является естественным развитием предложений Jim Thompson, расширяя наш ассортимент за счет премиальных вин, которые улучшают впечатления наших гостей. Благодаря этим эксклюзивным винам, доступным в Jim Thompson, тайском ресторане, мы предлагаем не просто блюдо, а тщательно продуманное кулинарное путешествие, отдающее дань уважения наследию Jim Thompson и GranMonte. Это сотрудничество не только укрепляет позицию Jim Thompson как бренда, демонстрирующего стиль жизни и тайское превосходство, но и отражает нашу приверженность поддержке местных тайских брендов и сообществ».

В тайском ресторане Jim Thompson шеф-повар Пепе Даси Хименес создал подборку блюд, идеально дополняющих вина Jim Thompson x GranMonte. Гости могут насладиться специальными сочетаниями из меню: вино Jim Thompson x GranMonte Verdelho 2021 года с тостами из заквасочного хлеба, жареными баклажанами и томатным соусом; иберико Miang Kham; и уникальное блюдо из жареного корня лотоса с соусом из соленого яйца. Основное блюдо, «Жареный стейк из говядины Вагю», превосходно сочетается с вином Jim Thompson x GranMonte Syrah 2021 года.

Сувисут «Мими» Лохитнави, директор по маркетингу и связям с общественностью GranMonte, подчеркивает: «Это партнерство с Джимом Томпсоном представляет собой слияние традиций и инноваций. Благодаря Джиму Томпсону мы доносим суть нашей винодельни до более широкой аудитории. Результатом наших совместных усилий стала особая коллекция вин и этикетка, которые воплощают богатый терруар нашего поместья и утонченную красоту тайского шелка. Мы рады предложить ценителям вкус, который объединяет дух тайского мастерства и исключительное виноделие GranMonte».

Коллекция вин Jim Thompson x GranMonte – это дань уважения тайской культуре и мастерству, и она доступна эксклюзивно в ресторане Jim Thompson, A Thai Restaurant. Для бронирования и получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону: 02-612-3601.

О компании Jim Thompson: Ни один бренд не воплощает традиции так, как Jim Thompson, тайская шелковая компания, основанная в 1951 году Джеймсом Х. У. Томпсоном — архитектором, коллекционером произведений искусства, бонвиваном и предпринимателем, которого считают движущей силой возрождения тайской шелковой промышленности. Исчезновение Jim Thompson остается одной из самых захватывающих неразгаданных тайн Юго-Восточной Азии. Сегодня Jim Thompson — это культовый, всемирно признанный бренд из Таиланда, известный своими изысканными шелковыми тканями и концепцией «Beyond Silk» (За пределами шелка).