Bangkok, Thailandia, 1 febbraio 2024 / TRAVELINDEX / Jim Thompson, l'iconico marchio globale di lifestyle proveniente dall'Asia, è lieto di annunciare il lancio di un'esclusiva collezione di vini in collaborazione con GranMonte. Questo rappresenta un passo significativo nel mondo della gastronomia per il marchio. La collaborazione unisce l'esperienza culinaria di Jim Thompson al know-how enologico di GranMonte, azienda vinicola a conduzione familiare situata nella regione di Khao Yai, in Thailandia. Sottolinea l'impegno di entrambi i marchi verso l'eccellenza e l'innovazione.

La collezione Jim Thompson X GranMonte comprende due vini eccezionali: il Jim Thompson X GranMonte Syrah e il Jim Thompson X GranMonte Verdelho. Il robusto Syrah rosso affascina con aromi di lamponi maturi e ribes nero, con sentori di vaniglia e rovere. Il Verdelho bianco, fresco e vivace, sprigiona un bouquet aromatico di uva spina e frutto della passione con una delicata nota minerale.

La prima collezione di vini di Jim Thompson si distingue per il design unico dell'etichetta: motivi stilizzati nei toni del rosso e della terra per il vino rosso e nei toni del blu e della terra per il vino bianco, ispirati ai motivi della seta thailandese. L'etichetta incorpora motivi tratti dalla sciarpa di Jim Thompson "The Icon of Siam", che catturano la maestosità del fiume Chao Phraya e lo spirito del Siam, mettendo in risalto al contempo i monumenti iconici e la bellezza culturale della Thailandia. Il collo della bottiglia è impreziosito da un bordo decorativo della collezione di arredamento per la casa di Jim Thompson. Le borse portavino in seta 100%, realizzate appositamente nel laboratorio di Jim Thompson nella provincia di Nakhon Ratchasima, rendono le bottiglie un regalo perfetto: una borsa dorata per il vino rosso e una blu per il vino bianco.

La cantina GranMonte è gestita da Visootha “Nikki” Lohitnavy, la prima enologa certificata in Thailandia. GranMonte si concentra su metodi di coltivazione sostenibili e impiega tecniche all'avanguardia adattate al terroir unico di Khao Yai. Ciò si traduce in vini acclamati a livello internazionale, prodotti esclusivamente con uve coltivate localmente. La tenuta di 16 ettari si trova nella valle di Asoke, a un'altitudine di 350 metri, vicino al Parco Nazionale di Khao Yai, patrimonio dell'UNESCO, e ha ricevuto numerosi premi dall'AWC Vienna come "Miglior Produttore Nazionale - Thailandia". I vini recano l'indicazione geografica protetta "Khao Yai", a garanzia della loro origine e qualità.

Joan Tana Dot, Direttrice Food and Beverage di Jim Thompson, spiega: “Questa partnership rappresenta una naturale evoluzione dell'offerta di Jim Thompson, ampliando la nostra selezione con vini pregiati che arricchiscono l'esperienza dei nostri ospiti. Con queste annate esclusive disponibili presso Jim Thompson, A Thai Restaurant, offriamo non solo un piatto, ma un viaggio culinario attentamente studiato che rende omaggio alla tradizione di Jim Thompson e GranMonte. Questa collaborazione non solo rafforza la posizione di Jim Thompson come marchio lifestyle che mette in mostra l'eccellenza thailandese, ma riflette anche il nostro impegno a sostenere i marchi e le comunità locali thailandesi.”

Al ristorante thailandese Jim Thompson, lo chef Pepe Dasí Jiménez ha creato una selezione di piatti che si abbinano perfettamente ai vini Jim Thompson x GranMonte. Gli ospiti possono gustare gli abbinamenti speciali del menu: Jim Thompson x GranMonte Verdelho 2021 con pane tostato a lievitazione naturale, melanzane grigliate e salsa di pomodoro; Miang Kham Iberico; e una creazione unica di radice di loto fritta con salsa all'uovo salato. Il piatto principale, "Controfiletto di Wagyu alla griglia", si abbina eccezionalmente bene al Syrah Jim Thompson x GranMonte 2021.

Suvisooth “Mimi” Lohitnavy, Direttrice Marketing e Relazioni Pubbliche di GranMonte, sottolinea: “Questa partnership con Jim Thompson rappresenta la fusione tra tradizione e innovazione. Attraverso Jim Thompson, stiamo portando l'essenza della nostra cantina a un pubblico più ampio. I nostri sforzi congiunti hanno dato vita a una collezione di vini e a un'etichetta speciali che incarnano il ricco terroir della nostra tenuta e la delicata bellezza della seta thailandese. Siamo lieti di offrire agli intenditori un gusto che unisce lo spirito dell'artigianato thailandese all'eccezionale arte vinicola di GranMonte.”

La collezione di vini Jim Thompson x GranMonte è un omaggio alla cultura e all'artigianato thailandese ed è disponibile in esclusiva presso Jim Thompson, A Thai Restaurant. Per prenotazioni e ulteriori informazioni, si prega di contattarci al numero: 02-612-3601.

A proposito di Jim Thompson: nessun marchio incarna la tradizione come Jim Thompson, l'azienda thailandese di seta fondata nel 1951 da James HW Thompson, architetto, collezionista d'arte, bon vivant e imprenditore considerato la forza trainante della rinascita dell'industria serica thailandese. La scomparsa di Jim Thompson rimane uno dei misteri irrisolti più affascinanti del Sud-est asiatico. Oggi, Jim Thompson è un marchio iconico e riconosciuto a livello globale, originario della Thailandia, rinomato per i suoi squisiti tessuti di seta e per il suo concetto di "Beyond Silk" (Oltre la seta).