Bangkok, Tailandia, 7 de octubre de 2025 / TRAVELINDEX / Nobu Bangkok, el restaurante Nobu más alto del mundo, invita a sus comensales a celebrar su primer aniversario con una velada exclusiva de "Encuentro y Saludo" con el chef Nobu Matsuhisa, el ícono culinario cuyo estilo único de gastronomía japonesa-peruana ha deleitado a comensales de todo el mundo durante más de 30 años.

El aclamado chef y restaurador japonés Nobu abrió su primer restaurante con la marca Nobu en Nueva York en 1994. Desde entonces, ha construido un imperio global con 58 restaurantes en 24 países de los cinco continentes. Ahora, el chef Nobu celebra un año de excelencia y creatividad culinaria en Tailandia con dos veladas exclusivas en Nobu Bangkok, que abrió sus puertas en septiembre de 2024 y se convirtió de inmediato en uno de los restaurantes más solicitados de la capital tailandesa.

Los días 4 y 5 de noviembre de 2025, los paladares más exigentes podrán disfrutar de una velada única con un menú especial Omakase de ocho platos que incluye algunas de las especialidades más famosas del chef Nobu.

Esta aventura culinaria comienza con un plato de myoga de pescado blanco maravillosamente fresco y ácido con aderezo de yuzu kosho, seguido de una lujosa ensalada de jícama con langosta y pasta de miso seco y una exquisita selección de sushi, que incluye akami zuke, hirame konbu jime, khada kimioboro, anago y un rollo de la casa. Un vibrante plato de vieiras selladas, coles de Bruselas y aderezo de jalapeño se complementa con pechuga de pato rica en umami con pasta de miso seco, lima, daikon tsuma y encurtidos, así como una elegante sopa de fideos con inaniwa chukasoba y carne japonesa en un fragante caldo dashi de wagyu. El gran final de este menú omakase es una mousse de queso con lima kaffir con crema de yuzu y compota de piña y naranja, seguida de un delicioso mochi de chocolate y caramelo.

Por la noche, los amantes de la buena mesa tendrán la oportunidad de conocer personalmente al chef Nobu y hacerle preguntas sobre su trayectoria, sus inspiraciones y su visión. Como recuerdo especial, cada invitado recibirá una bolsa de regalo con un ejemplar firmado de "Nobu: A Memoir", la biografía del chef Nobu, una caja de Nobu Bangkok Masu y la mezcla de especias de miso seco característica de Nobu.

Se ofrecen cuatro oportunidades para conocer al chef Nobu en persona y disfrutar de su exclusivo menú Omakase (disponible solo por tiempo limitado). Los días 4 y 5 de noviembre de 2025, hay dos horarios disponibles: una cena al atardecer a las 17:30 y una cena nocturna a las 19:30. El precio es de 5500 THB++ por persona. Es imprescindible reservar y se requiere un depósito de THB al momento de la reserva.

Así que no pierdas la oportunidad de celebrar el primer aniversario de Nobu Bangkok por todo lo alto con el hombre cuya visión lo hizo posible.