Bangkok, Thailand, 7 oktober 2025 / TRAVELINDEX / Nobu Bangkok, het hoogstgelegen Nobu-restaurant ter wereld, nodigt zijn gasten uit om zijn 1-jarig bestaan ​​te vieren met een exclusieve "Meet and Greet"-avond met chef-kok Nobu Matsuhisa, het culinaire icoon wiens unieke stijl van Japans-Peruviaanse gastronomie al meer dan 30 jaar gasten over de hele wereld in vervoering brengt.

De befaamde Japanse chef-kok en restaurateur Nobu opende in 1994 zijn eerste restaurant onder de naam Nobu in New York. Sindsdien heeft hij een wereldwijd imperium opgebouwd met 58 restaurants in 24 landen op vijf continenten. Nu viert chef Nobu een jaar vol culinaire excellentie en creativiteit in Thailand met twee exclusieve avonden in Nobu Bangkok, dat in september 2024 zijn deuren opende en meteen een van de meest gewilde restaurants in de Thaise hoofdstad werd.

Op 4 en 5 november 2025 kunnen fijnproevers genieten van een unieke avond met een speciaal achtgangen Omakase-menu met enkele van de beroemdste specialiteiten van chef Nobu.

Dit culinaire avontuur begint met een heerlijk fris en pittig gerecht van witvis myoga met yuzu kosho dressing, gevolgd door een luxueuze salade van kreeft en jicama met droge miso pasta en een voortreffelijke selectie sushi, waaronder akami zuke, hirame konbu jime, khada kimioboro, anago en een signature roll. Een levendig bord met gebakken coquilles, spruitjes en jalapeño dressing wordt aangevuld met umami-rijke eendenborst met droge miso pasta, limoen, daikon tsuma en augurken, evenals een elegante noedelsoep met inaniwa chukasoba en Japans rundvlees in een geurige wagyu dashi bouillon. De grand finale van dit omakase menu is kaffirlimoen kaasmousse met yuzu curd en ananas-sinaasappelcompote, gevolgd door een verrukkelijke karamel-chocolade mochi.

's Avonds krijgen fijnproevers de kans om chef Nobu persoonlijk te ontmoeten en hem vragen te stellen over zijn carrière, zijn inspiraties en zijn visie. Als speciaal aandenken ontvangt elke gast een cadeautas met een gesigneerd exemplaar van "Nobu: A Memoir", de biografie van chef Nobu, een Nobu Bangkok Masu-doos en Nobu's kenmerkende droge miso-kruidenmix.

Er zijn vier mogelijkheden om chef Nobu persoonlijk te ontmoeten en te genieten van zijn exclusieve Omakase-menu (slechts tijdelijk beschikbaar). Op 4 en 5 november 2025 kunt u kiezen uit twee tijdslots: een diner bij zonsondergang om 17:30 uur en een diner in de schemering om 19:30 uur. De prijs is THB 5.500++ per persoon. Reserveren is verplicht en een aanbetaling van THB is vereist bij boeking.

Mis deze kans dus niet om het 1-jarig jubileum van Nobu Bangkok in stijl te vieren met de man wiens visie dit mogelijk heeft gemaakt.