泰國曼谷，2025 年 10 月 7 日 / TRAVELINDEX / 全球最高的 Nobu 餐廳 Nobu Bangkok 誠摯邀請賓客參加其開業一周年慶典，屆時將舉辦一場與名廚 Nobu Matsuhisa 的獨家“見面會”晚宴。 Nobu Matsuhisa 是一位烹飪界的傳奇人物，他獨特的日式秘魯融合菜餚風格已令世界各地的賓客讚歎不已超過 30 年。

日本名廚兼餐廳老闆 Nobu 於 1994 年在紐約開設了他的第一家 Nobu 品牌餐廳。自此，他打造了一個遍佈五大洲 ​​24 個國家、擁有 58 家餐廳的全球餐飲帝國。如今，Nobu 主廚將在泰國舉辦兩場專屬晚宴，慶祝其在泰國烹飪領域的卓越成就和無限創意。 Nobu Bangkok 於 2024 年 9 月開業，迅速成為泰國首都最炙手可熱的餐廳之一。

2025 年 11 月 4 日和 5 日，眼光獨到的美食家可以享受一個獨特的夜晚，品嚐由 Nobu 主廚精心準備的八道菜 Omakase 特別菜單，其中包含一些最著名的特色菜。

這場美食之旅以一道鮮美爽口的茗荷料理拉開序幕，佐以柚子胡椒醬汁；隨後是奢華的龍蝦涼薯沙拉，配以乾味噌醬；以及一系列精緻的壽司，包括赤身漬壽司、比目昆布壽司、片狀紫花壽司、星鰻和招牌壽司卷。一道鮮亮的炙烤扇貝配抱子甘藍和墨西哥辣椒醬汁，與鮮味濃鬱的鴨胸肉（佐以乾味噌醬、青檸、白蘿蔔渣和醃菜）相得益彰；還有一碗優雅的麵條湯，以稻庭中華蕎麥麵和日本牛肉為特色，湯底是香氣四溢的和牛高湯。這套主廚推薦菜單的壓軸之作是青檸芝士慕斯配柚子醬和菠蘿橙子果醬，最後以美味的焦糖巧克力麻糬收尾。

當晚，美食愛好者將有機會與名廚Nobu本人見面，並向他請教有關其職業生涯、靈感來源和願景的問題。作為特別紀念品，每位賓客都將獲贈一份禮品袋，內含一本Nobu名廚親筆簽名的回憶錄《Nobu：回憶錄》、Nobu曼谷烤肉盒以及Nobu招牌乾味噌香料。

您有四次機會與主廚 Nobu 面對面交流，並品嚐他獨家訂製的 Omakase 套餐（限時供應）。 2025 年 11 月 4 日和 5 日，有兩個時段可供選擇：下午 5:30 的日落晚餐和晚上 7:30 的夜幕降臨後的晚餐。價格為每位 5,500 泰銖++。務必提前預訂，預訂時需支付泰銖訂金。

所以，千萬不要錯過與這位成就了 Nobu Bangkok 的遠見卓識之人一起，以時尚的方式慶祝 Nobu Bangkok 開業一周年的機會。