Bangkok, Tailandia, 2 de enero de 2023 / TRAVELINDEX / Comience el 2023 con estilo con la extraordinaria y novedosa "Experiencia Gastronómica de Invierno", creada por el chef Gerard Villaret Horcajo en el restaurante Elements, inspirada en Ciel Bleu del Okura Prestige Bangkok. Esta novedosa experiencia culinaria en el renombrado restaurante con estrella Michelin presenta exquisitos ingredientes y sabores de temporada provenientes de algunos de los mejores productores de Europa y Japón. Disponible a partir del 4 de enero de 2023.

El menú "Viaje Culinario Invernal" del chef Gerard se caracteriza por sabores intensos y cálidos, diseñados para combatir la melancolía invernal. Se centra en la cocina francesa, refinada con sutiles influencias japonesas. Sus platos están ingeniosamente elaborados y realzados por su técnica de doble salsa. Con sus menús originales y atrevidos, el chef Gerard continúa celebrando la esencia de Ciel Bleu, un restaurante dedicado a la cocina exquisita con un toque moderno.

Entre los platos más destacados del nuevo menú de temporada se incluyen el sabroso 'Ikejime Hamachi' con kombu, pez ostra y acedera; un plato de 'Cola de cangrejo' con ikura, espinacas y velouté, que utiliza langostas enteras para crear una salsa particularmente rica; y el delicioso 'Lenguado británico' con nabo japonés hakurei y mejillones, donde este delicado pescado de invierno se prepara con una clásica mezcla de especias vadouvan, se marina en miso y mirin, se envuelve en hojas de shiso y se sirve con una demi-glace dashi casera.

La odisea gastronómica culmina con una selección de delicados postres: ya sea el emblemático "Binchotan" con whisky japonés, cítricos y chocolate blanco caramelizado, o las "almendras provenzales" con chocolate negro francés L'Opera al 70%, arándanos y praliné, que rematan una excelente aventura culinaria con un exquisito toque dulce.

El menú especial de invierno del restaurante Element, inspirado en Ciel Bleu, estará disponible de 18:00 a 22:30 a partir del 4 de enero de 2023. El menú "Mizu" de 8 platos cuesta 5900++ baht por persona, el menú "Chikyu" de 6 platos 4800++ baht por persona y el menú "Ku-Ki" de 4 platos 4100++ baht por persona.

Para más información y reservas, llame al +66 (0) 2 687 9000.