Bangkok, Thailandia, 2 gennaio 2023 / TRAVELINDEX / Iniziate il 2023 con stile grazie allo straordinario "Winter Gastronomic Dining Journey", creato dallo chef Gerard Villaret Horcajo presso il Restaurant Elements, ispirato al Ciel Bleu dell'Okura Prestige Bangkok. Questa nuova esperienza culinaria, offerta dal rinomato ristorante stellato Michelin, mette in risalto squisiti ingredienti e sapori di stagione provenienti da alcuni dei migliori produttori europei e giapponesi. Disponibile dal 4 gennaio 2023.

Il menu "Viaggio culinario invernale" dello chef Gerard è caratterizzato da sapori ricchi e avvolgenti, pensati per scacciare la malinconia invernale. L'attenzione è rivolta alla cucina francese, raffinata con sottili influenze giapponesi. I suoi piatti sono composti con ingegno e ulteriormente valorizzati dalla sua tecnica a doppia salsa. Con i suoi menu giocosi e audaci, lo chef Gerard continua a celebrare l'essenza di Ciel Bleu, un ristorante dedicato a una cucina squisita con un tocco moderno.

Tra i piatti forti del nuovo menù stagionale spiccano il saporito "Ikejime Hamachi" con kombu, ostrica e acetosella; il "Crayfish Tail" con ikura, spinaci e vellutata, che utilizza aragoste intere per creare una salsa particolarmente ricca; e la deliziosa "British Sole" con rapa giapponese hakurei e cozze, dove il delicato pesce invernale viene preparato con una classica miscela di spezie vadouvan, marinato in miso e mirin, poi avvolto in foglie di shiso e servito con una demi-glace dashi fatta in casa.

L'odissea gastronomica si conclude con una selezione di dessert raffinati: il celebre "Binchotan" con whisky giapponese, agrumi e cioccolato bianco caramellato, oppure le "Mandorle di Provenza" con cioccolato fondente francese L'Opera al 70%, mirtilli rossi e pralinato, coronano un'eccellente avventura culinaria con una squisita nota dolce.

Il "Menu Gastronomico Invernale" del Ristorante Element, ispirato a Ciel Bleu, è disponibile dalle 18:00 alle 22:30 a partire dal 4 gennaio 2023. Il menu "Mizu" da 8 portate ha un costo di 5.900++ Baht a persona, il menu "Chikyu" da 6 portate costa 4.800++ Baht a persona e il menu "Ku-Ki" da 4 portate costa 4.100++ Baht a persona.

Per ulteriori informazioni e prenotazioni, si prega di chiamare il numero +66 (0) 2 687 9000.