Bangkok, Thailand, 2. Januar 2023 / TRAVELINDEX / Starten Sie stilvoll ins Jahr 2023 mit der außergewöhnlichen neuen „Winter Gastronomic Dining Journey“, kreiert von Küchenchef Gerard Villaret Horcajo im Restaurant Elements, inspiriert vom Ciel Bleu im The Okura Prestige Bangkok. Dieses neueste kulinarische Erlebnis im renommierten Sternerestaurant präsentiert exquisite saisonale Zutaten und Aromen von einigen der besten Erzeuger Europas und Japans. Verfügbar ab dem 4. Januar 2023.

Das Menü „Winterliche Kulinarische Reise“ von Küchenchef Gerard zeichnet sich durch reichhaltige, wärmende Aromen aus, die die Winterdepression vertreiben sollen. Im Mittelpunkt steht die französische Küche, verfeinert mit subtilen japanischen Einflüssen. Seine Gerichte sind raffiniert komponiert und werden durch seine Duo-Saucen-Technik zusätzlich veredelt. Mit seinen verspielten und gewagten Menüs zelebriert Küchenchef Gerard weiterhin die Essenz des Ciel Bleu, eines Restaurants, das sich der exquisiten Küche mit einem modernen Touch verschrieben hat.

Zu den Höhepunkten der neuen saisonalen Speisekarte gehören das geschmackvolle „Ikejime Hamachi“ mit Kombu, Austernfisch und Sauerampfer; ein „Crayfish Tail“-Gericht mit Ikura, Spinat und Velouté, bei dem ganze Hummer verwendet werden, um eine besonders reichhaltige Sauce zu kreieren; und die köstliche „British Sole“ mit japanischer Hakurei-Rübe und Muschel, bei der der zarte Winterfisch mit einer klassischen Vadouvan-Gewürzmischung zubereitet, in Miso und Mirin mariniert, dann in Shiso-Blätter gerollt und mit einer hausgemachten Dashi-Demi-Glace serviert wird.

Die gastronomische Odyssee endet mit einer Auswahl an delikaten Desserts – entweder dem charakteristischen „Binchotan“ mit japanischem Whisky, Zitrusfrüchten und karamellisierter weißer Schokolade oder den „Provence-Mandeln“ mit 70%iger französischer L'Opera-Zartbitterschokolade, Preiselbeeren und Praline, die ein exzellentes kulinarisches Abenteuer mit einer exquisiten süßen Note abrunden.

Das vom Ciel Bleu inspirierte „Winterliche Gastronomische Menü“ im Restaurant Element ist ab dem 4. Januar 2023 von 18:00 bis 22:30 Uhr erhältlich. Das 8-Gänge-Menü „Mizu“ kostet 5.900++ Baht pro Person, das 6-Gänge-Menü „Chikyu“ 4.800++ Baht pro Person und das 4-Gänge-Menü „Ku-Ki“ 4.100++ Baht pro Person.

Für weitere Informationen und Reservierungen rufen Sie bitte +66 (0) 2 687 9000 an.