Бангкок, Таиланд, 2 января 2023 г. / TRAVELINDEX / Начните 2023 год стильно с необыкновенным новым «Зимним гастрономическим путешествием», созданным шеф-поваром Жераром Вилларетом Хоркахо в ресторане Elements, вдохновленным рестораном Ciel Bleu в отеле The Okura Prestige Bangkok. Этот новый кулинарный опыт в известном ресторане, отмеченном звездой Мишлен, демонстрирует изысканные сезонные ингредиенты и вкусы от лучших производителей Европы и Японии. Доступно с 4 января 2023 года.

Меню шеф-повара Жерара «Зимнее кулинарное путешествие» отличается насыщенными, теплыми вкусами, призванными развеять зимнюю хандру. В центре внимания – французская кухня, изысканно дополненная тонкими японскими мотивами. Его блюда искусно составлены и дополнительно усовершенствованы благодаря технике приготовления двух соусов. Своими игривыми и смелыми меню шеф-повар Жерар продолжает воспевать суть Ciel Bleu, ресторана, посвященного изысканной кухне с современным подходом.

В числе главных блюд нового сезонного меню — ароматный «Икедзиме Хамачи» с комбу, устрицами и щавелем; «Хвост рака» с икрой, шпинатом и велюте, в котором для создания особенно насыщенного соуса используются целые омары; и восхитительная «Британская камбала» с японской репой хакурей и мидиями, где нежная зимняя рыба готовится с классической смесью специй вадуван, маринуется в мисо и мирине, затем заворачивается в листья шисо и подается с домашним бульоном даси деми-глас.

Гастрономическое путешествие завершается выбором изысканных десертов – либо фирменным «Бинчотаном» с японским виски, цитрусовыми и карамелизированным белым шоколадом, либо «Прованским миндалем» с 70% французским темным шоколадом L'Opera, клюквой и пралине, которые завершают это превосходное кулинарное приключение изысканной сладкой нотой.

В ресторане Element с 4 января 2023 года с 18:00 до 22:30 будет действовать специальное гастрономическое предложение «Зимнее гастрономическое путешествие», вдохновленное рестораном Ciel Bleu. Стоимость меню «Mizu» из 8 блюд составляет 5900++ бат на человека, меню «Chikyu» из 6 блюд — 4800++ бат на человека, а меню «Ku-Ki» из 4 блюд — 4100++ бат на человека.

Для получения дополнительной информации и бронирования, пожалуйста, позвоните по телефону +66 (0) 2 687 9000.