Bangkok, Tayland, 2 Ocak 2023 / TRAVELINDEX / Şef Gerard Villaret Horcajo tarafından The Okura Prestige Bangkok'taki Ciel Bleu'den esinlenerek Restaurant Elements'te yaratılan olağanüstü yeni "Kış Gastronomik Yemek Yolculuğu" ile 2023'e şık bir başlangıç ​​yapın. Ünlü Michelin yıldızlı restoranda sunulan bu son mutfak deneyimi, Avrupa ve Japonya'nın en iyi üreticilerinden gelen enfes mevsimlik malzemeleri ve lezzetleri sergiliyor. 4 Ocak 2023'ten itibaren mevcuttur.

Şef Gerard'ın "Kış Mutfak Yolculuğu" menüsü, kışın verdiği kasveti dağıtmak için tasarlanmış zengin ve sıcak lezzetlerle karakterize edilir. Odak noktası, incelikli Japon etkileriyle rafine edilmiş Fransız mutfağıdır. Yemekleri ustaca hazırlanmış ve çift sos tekniğiyle daha da zenginleştirilmiştir. Eğlenceli ve cesur menüleriyle Şef Gerard, modern bir dokunuşla enfes mutfağa adanmış bir restoran olan Ciel Bleu'nun özünü kutlamaya devam ediyor.

Yeni mevsimlik menü yolculuğunun öne çıkan lezzetleri arasında, kombu, istiridye ve kuzukulağı ile hazırlanan lezzetli 'Ikejime Hamachi'; ikura, ıspanak ve velouté ile yapılan ve özellikle zengin bir sos oluşturmak için bütün ıstakozların kullanıldığı 'Istakoz Kuyruğu' yemeği; ve narin kış balığının klasik vadouvan baharat karışımıyla hazırlanıp, miso ve mirin içinde marine edildikten sonra shiso yapraklarına sarılıp ev yapımı dashi demi-glace ile servis edildiği, Japon hakurei şalgamı ve midye ile yapılan nefis 'İngiliz Dil Balığı' yer alıyor.

Gastronomik serüven, enfes tatlılardan oluşan bir seçkiyle sona eriyor: Japon viskisi, narenciye ve karamelize beyaz çikolata ile hazırlanan özel "Binchotan" veya %70 Fransız L'Opera bitter çikolatası, kızılcık ve pralin ile yapılan "Provence bademleri", mükemmel bir mutfak macerasını enfes bir tatlı notasıyla tamamlıyor.

Element Restoranı'nda Ciel Bleu'den esinlenerek hazırlanan "Kış Gastronomik Set Menüsü", 4 Ocak 2023 tarihinden itibaren 18:00 - 22:30 saatleri arasında sunulmaktadır. 8 yemekten oluşan "Mizu" menüsü kişi başı 5.900++ Baht, 6 yemekten oluşan "Chikyu" menüsü kişi başı 4.800++ Baht ve 4 yemekten oluşan "Ku-Ki" menüsü kişi başı 4.100++ Baht'tır.

Daha fazla bilgi ve rezervasyon için lütfen +66 (0) 2 687 9000 numaralı telefonu arayın.