Bangkok, Tailandia, 8 de octubre de 2024 / TRAVELINDEX / El Siam Kempinski Hotel Bangkok se complace en anunciar una experiencia culinaria única en colaboración con el renombrado restaurante Maha de Melbourne. El célebre chef australiano Shane Delia presentará su innovadora cocina de Oriente Medio en Bangkok a partir del 17 de octubre de 2024, en siete cenas exclusivas. El galardonado chef es conocido por su presencia en los medios, sus apariciones en televisión y su papel como embajador de marca y director del Grupo Delia, que incluye el aclamado restaurante Maha. Delia enriquecerá la escena culinaria de Bangkok. Bajo su dirección, Maha recibió el prestigioso premio Chef's Hat por su innovadora reinterpretación de la cocina de Oriente Medio. Celebrando su rica herencia culinaria con toques modernos, Maha encarna el concepto de "Cocina de Oriente Medio relajada". La experiencia de Delia en la modernización de platos tradicionales con ingredientes de primera calidad promete una experiencia gastronómica inigualable.

Uno de los principales objetivos del chef Shane Delia es demostrar que los sabores de Oriente Medio pueden presentarse de forma innovadora y contemporánea. Su menú en Bangkok destacará la versatilidad y la excelencia de la cocina de Oriente Medio, ofreciendo una fusión única de elementos tradicionales y modernos.

El exclusivo menú de seis platos comienza con una bandeja de aperitivos que evoca una mesa de bienvenida oriental con toques creativos. El primer plato, "Hiramasa Kingfish Crudo", incluye tabbouleh con piña a la parrilla y harissa casera. El segundo plato, "Macaroon Bil Toum", consiste en albóndigas libanesas de ajo con vieiras de Hokkaido y mantequilla de piñones tostados: una exitosa fusión de sabores orientales con técnicas culinarias modernas.

El plato de pescado incluye trucha coral a la plancha acompañada de salsa shirazi picante y reducción de naranja, una exitosa fusión de sabores modernos de diferentes regiones. El plato principal, pechuga de pato madurada en seco, es una exquisitez cuya perfección requiere técnicas culinarias magistrales.

Esta experiencia culinaria única culmina con un postre de remolacha, chocolate blanco, sandía, agua de rosas y helado de chocolate con leche y menta crujiente.

“Es un honor para mí y mi equipo colaborar con el Hotel Siam Kempinski Bangkok en este proyecto culinario. Tailandia es famosa por su gastronomía, y presentar nuestra edición de Maha en Bangkok es un sueño hecho realidad. Este evento ofrece una experiencia de Oriente Medio divertida y sofisticada, diferente a todo lo que hayas visto antes”, dijo el chef Shane Delia. El restaurante pop-up del chef Shane Delia estará abierto siete noches a partir de las 17:00, del 17 al 23 de octubre de 2024. El precio es de 5200 THB++ por persona, con maridaje de vinos opcional por 3500 THB++ por persona. Tenga en cuenta que los precios están sujetos a un cargo por servicio del 10 % y un impuesto gubernamental del 7 %.

Para obtener más información o realizar reservas, póngase en contacto con el Siam Kempinski Hotel Bangkok en el +66 (0) 2 162 9000.

Acerca del chef Shane Delia: Shane Delia es un chef y empresario galardonado con una fuerte presencia en los medios. Sus diversas actividades incluyen la presentación de programas de televisión, la redacción de columnas, la autoría, la oratoria benéfica y la representación de marcas. Durante los últimos diez años, ha presentado el popular y aclamado programa australiano de estilo de vida y viajes "Postcards". El chef Delia también ha creado tres series de televisión propias: "Spice Journey", "Recipe for Life" y "Middle East Feast". Su cartera de restaurantes incluye Maha, un restaurante insignia australiano reconocido por su innovadora interpretación de la cocina mediterránea. Maha redefine los platos tradicionales de Oriente Medio mediante técnicas culinarias modernas.

Acerca de Maha: Maha es una reconocida institución australiana con 16 años de historia. El restaurante ha recibido numerosos premios desde su apertura en 2008, incluyendo un sombrero de chef. Conocido por su distintiva cocina de Oriente Medio, Maha ofrece una experiencia gastronómica única. Este estilo le permite honrar las tradiciones culinarias del Levante, los imperios morisco, árabe, persa y otomano, fusionándolas con un toque australiano moderno. Maha es reconocido como uno de los restaurantes líderes en la escena culinaria australiana. Acerca del Siam Kempinski Hotel Bangkok: El 27 de septiembre de 2010, Kempinski Hotels, el grupo hotelero de lujo más antiguo de Europa, inauguró su primer hotel en Tailandia: el Siam Kempinski Hotel Bangkok. Ubicado en el corazón del principal distrito comercial y de entretenimiento de Bangkok, junto al Palacio Sra Pathum, este lujoso hotel de cinco estrellas combina el estilo europeo característico de Kempinski con la tradicional hospitalidad tailandesa. Las 397 habitaciones y suites del hotel ofrecen vistas a los jardines y piscinas circundantes, y 22 de ellas incluso cuentan con acceso directo a la piscina. El patrimonio artístico de Tailandia es un tema central en el Siam Kempinski Hotel Bangkok. El hotel exhibe 2000 obras de arte, incluyendo más de 200 pinturas y esculturas originales de artistas tailandeses, creadas específicamente para el hotel.

Acerca de Kempinski: Fundado en 1897, el Grupo Kempinski Hotels es el grupo hotelero de lujo más antiguo de Europa. La larga tradición de Kempinski de un servicio impecable y personalizado, junto con una hospitalidad excepcional, se complementa con la exclusividad y la singularidad de sus propiedades. El Grupo Kempinski opera actualmente 82 hoteles y residencias en 35 países y está desarrollando más de 28 prestigiosos proyectos en todo el mundo. Cada hotel de cinco estrellas refleja la solidez y el éxito de la marca Kempinski, manteniéndose fiel a su legado. Cada hotel encarna la calidad que los huéspedes esperan de Kempinski, integrando a la vez las tradiciones culturales de su ubicación. Su cartera incluye monumentos históricos, hoteles urbanos de estilo de vida galardonados, resorts excepcionales y residencias de prestigio. Kempinski es miembro fundador de la Global Hotel Alliance (GHA), la mayor alianza mundial de hoteles independientes.