เชฟเชน เดเลีย นำเสนอเมนูเด็ดจากตะวันออกกลาง ณ กรุงเทพฯ

กรุงเทพฯ ประเทศไทย 8 ตุลาคม 2567 / TRAVELINDEX / โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ มีความยินดีที่จะประกาศประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษร่วมกับร้านอาหาร Maha ชื่อดังจากเมลเบิร์น เชฟชื่อดังชาวออสเตรเลีย เชน เดเลีย จะนำเสนออาหารตะวันออกกลางสุดสร้างสรรค์ในกรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 17 ตุลาคม 2567 เป็นต้นไป สำหรับอาหารค่ำสุดพิเศษ 7 รอบ เชฟผู้ได้รับรางวัลมากมายผู้นี้เป็นที่รู้จักจากสื่อต่างๆ การปรากฏตัวทางโทรทัศน์ และบทบาทในฐานะแบรนด์แอมบาสเดอร์และผู้อำนวยการของ Delia Group ซึ่งรวมถึงร้านอาหาร Maha ที่ได้รับการยกย่อง เดเลียจะมาเสริมสร้างวงการอาหารของกรุงเทพฯ ภายใต้การนำของเขา ร้าน Maha ได้รับรางวัล Chef's Hat Award อันทรงเกียรติจากการตีความอาหารตะวันออกกลางในรูปแบบใหม่ที่สร้างสรรค์ โดยเฉลิมฉลองมรดกทางอาหารอันrich ด้วยสัมผัสที่ทันสมัย ​​Maha จึงเป็นตัวแทนของแนวคิด "อาหารตะวันออกกลางแบบผ่อนคลาย" ความเชี่ยวชาญของเดเลียในการปรับปรุงอาหารแบบดั้งเดิมด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียม รับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้

หนึ่งในเป้าหมายหลักของเชฟเชน เดเลีย คือการแสดงให้เห็นว่ารสชาติอาหารตะวันออกกลางสามารถนำเสนอได้อย่างสร้างสรรค์และร่วมสมัย เมนูของเขาในกรุงเทพฯ จะเน้นความหลากหลายและความเป็นเลิศของอาหารตะวันออกกลาง โดยนำเสนอการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ระหว่างองค์ประกอบดั้งเดิมและสมัยใหม่

เมนูอาหาร 6 คอร์สสุดพิเศษเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่จัดวางอย่างสวยงามราวกับจานต้อนรับแบบตะวันออก พร้อมลูกเล่นที่สร้างสรรค์ คอร์สแรก "ฮิรามาสะ คิงฟิช ครูโด" ประกอบด้วยสลัดทับบูเลห์กับสับปะรดย่างและฮาริสซ่าโฮมเมด คอร์สที่สอง "มาการอง บิล ทูม" ประกอบด้วยเกี๊ยวกระเทียมเลบานอนกับหอยเชลล์ฮอกไกโดและเนยถั่วสนเผา ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติแบบตะวันออกเข้ากับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว

เมนูอาหารทะเลประกอบด้วยปลากะพงทอด เสิร์ฟพร้อมซอสชิราซีรสเผ็ดและซอสส้มเข้มข้น ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติสมัยใหม่จากภูมิภาคต่างๆ ได้อย่างลงตัว ส่วนอาหารจานหลักคืออกเป็ดดรายเอจ ซึ่งเป็นอาหารที่ประณีตและต้องใช้เทคนิคการทำอาหารระดับปรมาจารย์จึงจะปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษนี้ปิดท้ายด้วยของหวานที่ประกอบด้วยบีทรูท ไวท์ช็อกโกแลต แตงโม น้ำกุหลาบ และไอศกรีมช็อกโกแลตนมรสเปปเปอร์มินต์กรุบกรอบ

“นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับผมและทีมงานที่ได้ร่วมงานกับโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ในโครงการด้านอาหารครั้งนี้ ประเทศไทยมีชื่อเสียงในด้านอาหาร และการนำเสนอ Maha ฉบับกรุงเทพฯ ถือเป็นความฝันที่เป็นจริงสำหรับผม งานนี้จะมอบประสบการณ์อาหารตะวันออกกลางที่สนุกสนานแต่หรูหรา ซึ่งแตกต่างจากสิ่งที่คุณเคยพบมา” เชฟเชน เดเลีย กล่าว ร้านอาหารป๊อปอัพ Chef Shane Delia จะเปิดให้บริการเจ็ดวันต่อสัปดาห์ ตั้งแต่เวลา 17:00 น. ตั้งแต่วันที่ 17-23 ตุลาคม 2567 ราคา 5,200++ บาทต่อท่าน พร้อมตัวเลือกการจับคู่ไวน์ในราคา 3,500++ บาทต่อท่าน โปรดทราบว่าราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีรัฐบาล 7%

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองห้องพัก กรุณาติดต่อโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ที่หมายเลข +66 (0) 2 162 9000

เกี่ยวกับเชฟเชน เดเลีย: เชน เดเลียเป็นเชฟและผู้ประกอบการที่ได้รับรางวัลมากมายและมีชื่อเสียงในวงการสื่อ กิจกรรมที่หลากหลายของเขารวมถึงการเป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์ การเขียนคอลัมน์ การเป็นนักเขียน การพูดในงานการกุศล และการเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ ตลอดสิบปีที่ผ่านมา เขาเป็นพิธีกรรายการไลฟ์สไตล์และการท่องเที่ยวของออสเตรเลียที่ได้รับความนิยมและมีเรตติ้งสูงอย่าง "Postcards" เชฟเดเลียยังได้สร้างรายการโทรทัศน์ของตัวเองถึงสามรายการ ได้แก่ "Spice Journey," "Recipe for Life" และ "Middle East Feast" ในส่วนของร้านอาหารนั้น เขาเป็นเจ้าของร้านอาหาร Maha ซึ่งเป็นร้านอาหารเรือธงของออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงในด้านการนำเสนออาหารเมดิเตอร์เรเนียนในรูปแบบใหม่ Maha นิยามใหม่ของอาหารตะวันออกกลางแบบดั้งเดิมด้วยเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่

เกี่ยวกับร้านอาหารมหา: มหาเป็นร้านอาหารชื่อดังของออสเตรเลียที่มีประวัติยาวนานถึง 16 ปี ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับรางวัลมากมายนับตั้งแต่เปิดให้บริการในปี 2551 รวมถึงรางวัลหมวกเชฟ มหาเป็นที่รู้จักในด้านอาหารตะวันออกกลางที่เป็นเอกลักษณ์ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร สไตล์นี้ทำให้มหาให้เกียรติประเพณีการทำอาหารของเลแวนต์ มัวร์ อาหรับ เปอร์เซีย และจักรวรรดิออตโตมัน ในขณะเดียวกันก็ผสมผสานกับความเป็นออสเตรเลียสมัยใหม่ มหาได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารชั้นนำในวงการอาหารของออสเตรเลีย เกี่ยวกับโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ: เมื่อวันที่ 27 กันยายน 2553 โรงแรมเคมปินสกี้ ซึ่งเป็นกลุ่มโรงแรมหรูที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรป ได้เปิดโรงแรมแห่งแรกในประเทศไทย คือ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ตั้งอยู่ใจกลางย่านช้อปปิ้งและความบันเทิงชั้นนำของกรุงเทพฯ ติดกับพระราชวังศราปทุม โรงแรมหรูระดับห้าดาวแห่งนี้ผสมผสานสไตล์ยุโรปอันเป็นเอกลักษณ์ของเคมปินสกี้เข้ากับการต้อนรับแบบไทยดั้งเดิม ห้องพักและห้องสวีททั้ง 397 ห้องของโรงแรมมองเห็นวิวสวนและสระว่ายน้ำโดยรอบ โดยมี 22 ห้องที่สามารถเดินลงสระว่ายน้ำได้โดยตรง มรดกทางศิลปะของไทยเป็นหัวใจสำคัญของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ โรงแรมแห่งนี้จัดแสดงผลงานศิลปะกว่า 2,000 ชิ้น รวมถึงภาพวาดและประติมากรรมต้นฉบับกว่า 200 ชิ้นจากศิลปินชาวไทย ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับโรงแรมแห่งนี้

เกี่ยวกับเคมปินสกี้: ก่อตั้งขึ้นในปี 1897 กลุ่มโรงแรมเคมปินสกี้เป็นกลุ่มโรงแรมหรูที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรป เคมปินสกี้มีประเพณีอันยาวนานในการให้บริการที่ไร้ที่ติและเป็นส่วนตัว รวมถึงการต้อนรับที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเสริมด้วยความพิเศษและความเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมแต่ละแห่ง ปัจจุบันกลุ่มเคมปินสกี้ดำเนินงานโรงแรมและที่พักอาศัย 82 แห่งใน 35 ประเทศ และกำลังพัฒนาโครงการอันทรงเกียรติกว่า 28 โครงการทั่วโลก โรงแรมระดับห้าดาวแต่ละแห่งสะท้อนถึงความแข็งแกร่งและความสำเร็จของแบรนด์เคมปินสกี้ ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาไว้ซึ่งมรดกอันล้ำค่า โรงแรมทุกแห่งแสดงถึงคุณภาพที่แขกคาดหวังจากเคมปินสกี้ พร้อมทั้งผสานรวมประเพณีทางวัฒนธรรมของสถานที่ตั้ง พอร์ตโฟลิโอประกอบด้วยสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ โรงแรมในเมืองที่ได้รับรางวัล รีสอร์ทที่โดดเด่น และที่พักอาศัยอันทรงเกียรติ เคมปินสกี้เป็นสมาชิกผู้ก่อตั้งของ Global Hotel Alliance (GHA) ซึ่งเป็นพันธมิตรโรงแรมอิสระที่ใหญ่ที่สุดในโลก