泰國曼谷，2024年10月8日 / TRAVELINDEX / 曼谷暹羅凱賓斯基酒店欣然宣布，將攜手墨爾本知名餐廳Maha，帶來獨一無二的美食體驗。澳洲名廚Shane Delia將於2024年10月17日起在曼谷舉辦七場專屬晚宴，呈現其創新的中東料理。這位屢獲殊榮的廚師以其媒體曝光、電視節目亮相以及作為Delia集團品牌大使和總監的身份而聞名，該集團旗下擁有備受讚譽的Maha餐廳。 Delia的到來將為曼谷的餐飲界增添新的光彩。在他的帶領下，Maha餐廳以其對中東美食的創新詮釋，榮獲了著名的廚師帽獎。 Maha餐廳在傳承豐富烹飪傳統的同時，融入現代元素，完美詮釋了「輕鬆愜意的中東美食」概念。 Delia擅長運用優質食材對傳統菜餚進行現代化改造，必將為賓客帶來無與倫比的用餐體驗。

主廚Shane Delia的主要目標之一是展現中東風味可以以創新而現代的方式呈現。他在曼谷的菜單將突顯中東美食的多樣性和卓越品質，呈現傳統與現代元素的獨特融合。

這份獨具匠心的六道菜套餐以一道創意十足的東方迎賓拼盤開場。第一道菜「鰤魚刺身」搭配烤鳳梨塔布勒沙拉和自製哈里薩辣醬。第二道菜「蒜蓉杏仁餅配北海道扇貝和焦香松子醬」則將東方風味與現代烹飪技巧完美融合。

魚類主菜是香煎珊瑚鱒魚，佐以辛辣的設拉子葡萄乾和橙汁醬，成功融合了不同地區的現代風味。主菜是乾式熟成鴨胸，這是一道精緻的菜餚，其完美呈現需要精湛的烹飪技巧。

這場獨特的烹飪體驗以一道甜點完美收官：甜菜根、白巧克力、西瓜、玫瑰水和薄荷脆牛奶巧克力冰淇淋。

「我和我的團隊非常榮幸能與曼谷暹羅凱賓斯基酒店合作開展這項美食項目。泰國以其美食聞名遐邇，而能在曼谷推出我們的Maha系列，對我來說更是夢想成真。此次活動將為您帶來一種輕鬆愉悅又不失精緻優雅的中東體驗，絕對會讓您耳目一新。」主廚 DShaneelia說道。 Shane Delia快閃餐廳將於2024年10月17日至23日，每晚5點開始營業。售價每位5,200泰銖++，另加3,500泰銖++可選購佐餐葡萄酒。請注意，以上價格均需另加10%服務費及7%政府稅。

如欲了解更多資訊或預訂，請聯絡曼谷暹羅凱賓斯基酒店，電話：+66 (0) 2 162 9000

關於主廚謝恩·德利亞：謝恩·德利亞是一位屢獲殊榮的主廚兼企業家，在媒體界擁有極高的知名度。他的活動豐富多彩，包括電視節目主持、專欄寫作、著書立說、慈善演講以及品牌大使等。過去十年間，他主持了廣受歡迎且收視率極高的澳洲生活方式和旅遊節目《明信片》（Postcards）。德利亞主廚也創作了三部個人電視系列節目：《香料之旅》（Spice Journey）、《人生食譜》（Recipe for Life）和《中東盛宴》（Middle East Feast）。他的餐廳品牌包括Maha，這家澳洲旗艦餐廳以其創新的地中海美食而聞名。 Maha運用現代烹飪技法重新詮釋了傳統的中東料理。

關於Maha餐廳：Maha是一家享譽澳洲的知名餐廳，擁有16年的歷史。自2008年開業以來，餐廳屢獲殊榮，其中包括一頂廚師帽。 Maha以其獨特的中東美食而聞名，提供獨特的用餐體驗。這種風格使Maha得以傳承黎凡特、摩爾、阿拉伯、波斯和奧斯曼帝國的烹飪傳統，並融入現代澳洲風味。 Maha被公認為澳洲餐飲界的領軍餐廳之一。關於曼谷暹羅凱賓斯基酒店：2010年9月27日，歐洲歷史最悠久的豪華酒店集團凱賓斯基酒店在泰國開設了其首家酒店：曼谷暹羅凱賓斯基酒店。這間豪華五星級飯店坐落於曼谷頂級購物和娛樂區的中心地帶，毗鄰巴吞皇宮，完美融合了凱賓斯基標誌性的歐式風情和傳統的泰式待客之道。飯店所有397間客房和套房均可欣賞周圍花園和泳池的景色，其中22間客房還可直接通往泳池。泰國藝術遺產是曼谷暹羅凱賓斯基酒店的核心主題。飯店展出2000件藝術品，其中包括200多幅泰國藝術家專為飯店創作的原創繪畫和雕塑作品。

關於凱賓斯基：凱賓斯基酒店集團創立於1897年，是歐洲歷史最悠久的豪華飯店集團。凱賓斯基秉承著無可挑剔的個人化服務和卓越待客之道的悠久傳統，旗下飯店的專屬感和獨特性更使其錦上添花。凱賓斯基集團目前在全球35個國家經營82家飯店和公寓，並在全球開發超過28個備受矚目的專案。每家五星級飯店都體現了凱賓斯基品牌的實力和成功，同時又忠實地傳承著其悠久的歷史。每家酒店都體現了賓客對凱賓斯基品質的期待，並巧妙地融入了當地的文化傳統。凱賓斯基旗下飯店包括歷史地標、屢獲殊榮的城市生活風格飯店、卓越的度假村和尊貴的公寓。凱賓斯基是全球酒店聯盟（GHA）的創始成員之一，該聯盟是全球最大的獨立酒店聯盟。