Bangkok, Tayland, 8 Ekim 2024 / TRAVELINDEX / Siam Kempinski Hotel Bangkok, Melbourne'ün ünlü Maha restoranıyla iş birliği içinde eşsiz bir mutfak deneyimi sunmaktan mutluluk duyar. Avustralyalı ünlü şef Shane Delia, 17 Ekim 2024'ten itibaren yedi özel akşam yemeğiyle Bangkok'ta yenilikçi Orta Doğu mutfağını sunacak. Ödüllü şef, medyada yer alması, televizyon programlarına katılması ve ünlü Maha restoranını da içeren Delia Group'un marka elçisi ve yöneticisi olarak tanınıyor. Delia, Bangkok'un mutfak sahnesini zenginleştirecek. Onun liderliğinde Maha, Orta Doğu mutfağının yenilikçi yorumuyla prestijli Şef Şapkası Ödülü'nü kazandı. Zengin mutfak mirasını modern dokunuşlarla kutlayan Maha, "Rahat Orta Doğu Mutfağı" konseptini somutlaştırıyor. Delia'nın geleneksel yemekleri birinci sınıf malzemelerle modernize etme konusundaki uzmanlığı, eşsiz bir yemek deneyimi vaat ediyor.

Şef Shane Delia'nın başlıca hedeflerinden biri, Orta Doğu lezzetlerinin yenilikçi ve çağdaş bir şekilde sunulabileceğini göstermektir. Bangkok'taki menüsü, Orta Doğu mutfağının çok yönlülüğünü ve mükemmelliğini vurgulayarak, geleneksel ve modern unsurların eşsiz bir füzyonunu sunacaktır.

Özel altı yemeklik menü, yaratıcı dokunuşlarla zenginleştirilmiş, oryantal bir karşılama tabağını andıran bir meze tabağıyla başlıyor. İlk yemek olan "Hiramasa Kral Balığı Crudo", ızgara ananas ve ev yapımı harissa ile hazırlanmış tabbouleh içeriyor. İkinci yemek olan "Macaroon Bil Toum" ise Hokkaido deniz tarağı ve kavrulmuş çam fıstığı ezmesi ile Lübnan sarımsaklı mantılarından oluşuyor; oryantal lezzetlerin modern pişirme teknikleriyle başarılı bir birleşimi.

Balık yemeğinde, baharatlı şirazi ve portakal sosu eşliğinde tavada kızartılmış mercan alabalığı sunuluyor; farklı bölgelerin modern lezzetlerinin başarılı bir birleşimi. Ana yemek olan kuru dinlendirilmiş ördek göğsü ise, mükemmelliği ustaca pişirme teknikleri gerektiren sofistike bir yemek.

Bu eşsiz mutfak deneyimi, pancar, beyaz çikolata, karpuz, gül suyu ve nane aromalı sütlü çikolatalı dondurmadan oluşan bir tatlı ile sona eriyor.

Şef Shane Delia, “Siam Kempinski Hotel Bangkok ile bu mutfak projesinde iş birliği yapmak benim ve ekibim için bir onur. Tayland mutfağıyla ünlüdür ve Maha'nın Bangkok versiyonunu sunmak benim için bir hayalin gerçekleşmesi. Bu etkinlik, daha önce hiç karşılaşmadığınız, eğlenceli ama sofistike bir Orta Doğu deneyimi sunuyor,” dedi. Şef Shane Delia Pop-up Restoranı, 17-23 Ekim 2024 tarihleri ​​arasında yedi akşam saat 17:00'den itibaren açık olacak. Kişi başı fiyat 5.200 THB++ olup, isteğe bağlı şarap eşleştirmesi kişi başı 3.500 THB++'dir. Fiyatlara %10 servis ücreti ve %7 devlet vergisi eklenecektir.

Daha fazla bilgi veya rezervasyon için lütfen +66 (0) 2 162 9000 numaralı telefondan Siam Kempinski Hotel Bangkok ile iletişime geçin.

Şef Shane Delia Hakkında: Shane Delia, güçlü bir medya varlığına sahip, ödüllü bir şef ve girişimcidir. Çeşitli faaliyetleri arasında televizyon sunuculuğu, köşe yazarlığı, yazarlık, hayır amaçlı konuşmalar ve marka elçiliği yer almaktadır. Son on yıldır, popüler ve yüksek reytingli Avustralya yaşam tarzı ve seyahat programı "Postcards"ı sunmaktadır. Şef Delia ayrıca kendi üç televizyon dizisini de yaratmıştır: "Spice Journey", "Recipe for Life" ve "Middle East Feast". Restoran portföyünde, Akdeniz mutfağına yenilikçi yaklaşımıyla tanınan Avustralya'nın önde gelen restoranı Maha da bulunmaktadır. Maha, geleneksel Orta Doğu yemeklerini modern pişirme teknikleriyle yeniden tanımlamaktadır.

Maha Hakkında: Maha, 16 yıllık bir geçmişe sahip, Avustralya'nın tanınmış bir restoranıdır. 2008'de açıldığından beri, şef şapkası da dahil olmak üzere çok sayıda ödül almıştır. Kendine özgü Orta Doğu mutfağıyla bilinen Maha, eşsiz bir yemek deneyimi sunmaktadır. Bu tarz, Maha'nın Levant, Mağribi, Arap, Pers ve Osmanlı imparatorluklarının mutfak geleneklerini onurlandırırken, bunları modern bir Avustralya dokunuşuyla harmanlamasına olanak tanır. Maha, Avustralya mutfak sahnesinin önde gelen restoranlarından biri olarak kabul edilmektedir. Siam Kempinski Hotel Bangkok Hakkında: Avrupa'nın en eski lüks otel grubu olan Kempinski Hotels, 27 Eylül 2010'da Tayland'daki ilk otelini açtı: Siam Kempinski Hotel Bangkok. Bangkok'un önde gelen alışveriş ve eğlence bölgesinin kalbinde, Sra Pathum Sarayı'nın yanında yer alan bu lüks beş yıldızlı otel, Kempinski'nin imzası olan Avrupa tarzını geleneksel Tay misafirperverliğiyle birleştiriyor. Otelin 397 odası ve süitinin tamamı çevredeki bahçelerin ve havuzların manzarasına sahip olup, 22 odada doğrudan havuz erişimi bulunmaktadır. Tayland'ın sanatsal mirası, Siam Kempinski Hotel Bangkok'un temel temalarından biridir. Otel, Taylandlı sanatçılar tarafından otel için özel olarak yaratılmış 200'den fazla orijinal resim ve heykel de dahil olmak üzere 2.000 sanat eserini sergiliyor.

Kempinski Hakkında: 1897 yılında kurulan Kempinski Oteller Grubu, Avrupa'nın en eski lüks otel grubudur. Kempinski'nin kusursuz, kişiselleştirilmiş hizmet ve olağanüstü misafirperverlik geleneği, tesislerinin ayrıcalığı ve bireyselliğiyle tamamlanmaktadır. Kempinski Grubu şu anda 35 ülkede 82 otel ve rezidans işletmekte ve dünya çapında 28'den fazla prestijli proje geliştirmektedir. Her beş yıldızlı otel, Kempinski markasının gücünü ve başarısını yansıtırken, mirasına da sadık kalmaktadır. Her otel, konukların Kempinski'den beklediği kaliteyi bünyesinde barındırırken, bulunduğu yerin kültürel geleneklerini de bütünleştirmektedir. Portföyde tarihi yapılar, ödüllü yaşam tarzı şehir otelleri, seçkin tatil köyleri ve prestijli rezidanslar yer almaktadır. Kempinski, dünyanın en büyük bağımsız otel ittifakı olan Global Hotel Alliance'ın (GHA) kurucu üyesidir.