Бангкок, Таиланд, 8 октября 2024 г. / TRAVELINDEX / Отель Siam Kempinski Bangkok рад объявить об уникальном кулинарном событии в сотрудничестве с известным мельбурнским рестораном Maha. Известный австралийский шеф-повар Шейн Делиа представит свою инновационную ближневосточную кухню в Бангкоке с 17 октября 2024 года в рамках семи эксклюзивных ужинов. Этот удостоенный наград шеф-повар известен своим присутствием в СМИ, выступлениями на телевидении, а также ролью посла бренда и директора Delia Group, в которую входит знаменитый ресторан Maha. Делиа обогатит кулинарную сцену Бангкока. Под его руководством ресторан Maha был удостоен престижной награды Chef's Hat Award за инновационную интерпретацию ближневосточной кухни. Сочетая богатое кулинарное наследие с современными элементами, Maha воплощает концепцию «Расслабленная ближневосточная кухня». Опыт Делиа в модернизации традиционных блюд с использованием высококачественных ингредиентов обещает непревзойденные гастрономические впечатления.

Одна из главных целей шеф-повара Шейна Делиа — показать, что ближневосточные вкусы можно представить новаторским и современным способом. Его меню в Бангкоке подчеркнет многогранность и совершенство ближневосточной кухни, предлагая уникальное сочетание традиционных и современных элементов.

Эксклюзивное меню из шести блюд начинается с закусочной тарелки, напоминающей восточную приветственную доску с креативными деталями. Первое блюдо, «Крудо из королевской рыбы Хирамаса», представляет собой табуле с жареным ананасом и домашней хариссой. Второе блюдо, «Макарун Биль Тум», состоит из ливанских чесночных клецок с гребешками Хоккайдо и маслом из жженых кедровых орехов — удачное сочетание восточных вкусов с современными кулинарными техниками.

В качестве рыбного блюда предлагается жареная на сковороде коралловая форель, подаваемая с острым соусом ширази и апельсиновой заправкой — удачное сочетание современных вкусов из разных регионов. Основное блюдо, выдержанная утиная грудка, — это изысканное блюдо, для приготовления которого требуется мастерство кулинарного искусства.

Это уникальное кулинарное приключение завершается десертом из свеклы, белого шоколада, арбуза, розовой воды и мятного молочного шоколадного мороженого.

«Для меня и моей команды большая честь сотрудничать с отелем Siam Kempinski Hotel Bangkok в этом кулинарном проекте. Таиланд славится своей кухней, и представление нашего бангкокского варианта Maha — это воплощение моей мечты. Это мероприятие предлагает игривый, но в то же время изысканный опыт знакомства с ближневосточной кухней, непохожий ни на что, что вы когда-либо пробовали», — сказал шеф-повар Шейн Делиа. Временный ресторан Chef Shane Delia будет открыт семь вечеров с 17:00 до 23 октября 2024 года. Цена составляет 5200++ бат на человека, с возможностью заказа винного сопровождения за 3500++ бат на человека. Обратите внимание, что к ценам добавляется 10% сервисный сбор и 7% государственный налог.

Для получения дополнительной информации или бронирования, пожалуйста, свяжитесь с отелем Siam Kempinski Hotel Bangkok по телефону +66 (0) 2 162 9000.

О шеф-поваре Шейне Делиа: Шейн Делиа — отмеченный наградами шеф-повар и предприниматель с активной деятельностью в СМИ. Его разнообразная деятельность включает в себя работу телеведущим, написание колонок, авторство, выступления на благотворительных мероприятиях и амбассадорство брендов. В течение последних десяти лет он вел популярную и высокорейтинговую австралийскую программу о стиле жизни и путешествиях «Postcards». Шеф-повар Делиа также создал три собственных телесериала: «Spice Journey», «Recipe for Life» и «Middle East Feast». В его ресторанном портфолио входит Maha, флагманский ресторан в Австралии, известный своим новаторским подходом к средиземноморской кухне. Maha переосмысливает традиционные ближневосточные блюда с помощью современных кулинарных техник.

О ресторане Maha: Maha — это известное австралийское заведение с 16-летней историей. С момента открытия в 2008 году ресторан получил множество наград, включая «шефскую шляпу». Известный своей самобытной ближневосточной кухней, Maha предлагает уникальный гастрономический опыт. Этот стиль позволяет Maha чтить кулинарные традиции Леванта, мавританской, арабской, персидской и османской империй, сочетая их с современным австралийским колоритом. Maha признан одним из ведущих ресторанов на австралийской кулинарной сцене. О Siam Kempinski Hotel Bangkok: 27 сентября 2010 года Kempinski Hotels, старейшая в Европе группа роскошных отелей, открыла свой первый отель в Таиланде: Siam Kempinski Hotel Bangkok. Расположенный в самом сердце главного торгового и развлекательного района Бангкока, рядом с дворцом Сра Патхум, этот роскошный пятизвездочный отель сочетает в себе фирменный европейский стиль Kempinski с традиционным тайским гостеприимством. Все 397 номеров и люксов отеля предлагают вид на окружающие сады и бассейны, а 22 номера даже имеют прямой выход к бассейну. Художественное наследие Таиланда является центральной темой отеля Siam Kempinski Hotel Bangkok. В отеле представлено 2000 произведений искусства, в том числе более 200 оригинальных картин и скульптур тайских художников, созданных специально для отеля.

О компании Kempinski: Основанная в 1897 году, группа отелей Kempinski является старейшей в Европе группой отелей класса люкс. Многолетняя традиция безупречного, персонализированного обслуживания и исключительного гостеприимства Kempinski дополняется эксклюзивностью и индивидуальностью ее объектов. В настоящее время группа Kempinski управляет 82 отелями и резиденциями в 35 странах и разрабатывает более 28 престижных проектов по всему миру. Каждый пятизвездочный отель отражает силу и успех бренда Kempinski, оставаясь при этом верным его наследию. Каждый отель воплощает качество, которое гости ожидают от Kempinski, интегрируя культурные традиции своего местоположения. Портфолио включает в себя исторические достопримечательности, отмеченные наградами городские отели в стиле lifestyle, выдающиеся курорты и престижные резиденции. Kempinski является одним из основателей Global Hotel Alliance (GHA), крупнейшего в мире альянса независимых отелей.