Bangkok, Thailand, 8. Oktober 2024 / TRAVELINDEX / Das Siam Kempinski Hotel Bangkok freut sich, ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Zusammenarbeit mit dem renommierten Restaurant Maha aus Melbourne anzukündigen. Der australische Starkoch Shane Delia präsentiert seine innovative Küche des Nahen Ostens ab dem 17. Oktober 2024 in Bangkok an sieben exklusiven Abenden. Der preisgekrönte Koch ist bekannt für seine Medienpräsenz, seine Fernsehauftritte und seine Rolle als Markenbotschafter und Direktor der Delia Group, zu der auch das gefeierte Restaurant Maha gehört. Delia wird die kulinarische Szene Bangkoks bereichern. Unter seiner Leitung wurde das Maha für seine innovative Neuinterpretation der Küche des Nahen Ostens mit dem renommierten Chef's Hat Award ausgezeichnet. Das Maha zelebriert sein reiches kulinarisches Erbe mit modernen Akzenten und verkörpert das Konzept der „Entspannten Küche des Nahen Ostens“. Delias Expertise in der Modernisierung traditioneller Gerichte mit erstklassigen Zutaten verspricht ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.

Eines der Hauptziele von Küchenchef Shane Delia ist es, zu zeigen, dass sich Aromen des Nahen Ostens innovativ und zeitgemäß präsentieren lassen. Sein Menü in Bangkok unterstreicht die Vielseitigkeit und Exzellenz der nahöstlichen Küche und bietet eine einzigartige Fusion traditioneller und moderner Elemente.

Das exklusive Sechs-Gänge-Menü beginnt mit einer Vorspeisenplatte, die an ein orientalisches Willkommensbrett erinnert und mit kreativen Akzenten verziert ist. Der erste Gang, „Hiramasa Kingfish Crudo“, besteht aus Taboulé mit gegrillter Ananas und hausgemachter Harissa. Der zweite Gang, „Macaroon Bil Toum“, umfasst libanesische Knoblauchknödel mit Hokkaido-Jakobsmuscheln und gebrannter Pinienkernbutter – eine gelungene Fusion orientalischer Aromen mit modernen Kochtechniken.

Der Fischgang besteht aus gebratener Korallenforelle mit würzigem Shirazi und Orangenreduktion – eine gelungene Fusion moderner Aromen aus verschiedenen Regionen. Der Hauptgang, trocken gereifte Entenbrust, ist ein raffiniertes Gericht, dessen Perfektion meisterhafte Kochtechniken erfordert.

Dieses einzigartige kulinarische Erlebnis schließt mit einem Dessert aus Roter Bete, weißer Schokolade, Wassermelone, Rosenwasser und Pfefferminz-Crisp-Milchschokoladeneis ab.

„Es ist mir und meinem Team eine Ehre, mit dem Siam Kempinski Hotel Bangkok an diesem kulinarischen Projekt zusammenzuarbeiten. Thailand ist berühmt für seine Küche, und die Präsentation unserer Bangkok-Ausgabe von Maha ist für mich ein wahr gewordener Traum. Dieses Event bietet ein spielerisches und zugleich raffiniertes Erlebnis aus dem Nahen Osten, das Sie so noch nie erlebt haben“, sagte Küchenchef Shane Delia. Das Chef Shane Delia Pop-up-Restaurant ist vom 17. bis 23. Oktober 2024 an sieben Abenden ab 17:00 Uhr geöffnet. Der Preis beträgt THB 5.200++ pro Person, eine optionale Weinbegleitung ist für THB 3.500++ pro Person erhältlich. Bitte beachten Sie, dass die Preise zuzüglich 10 % Servicegebühr und 7 % staatlicher Steuer sind.

Für weitere Informationen oder Reservierungen kontaktieren Sie bitte das Siam Kempinski Hotel Bangkok unter +66 (0) 2 162 9000

Über Chefkoch Shane Delia: Shane Delia ist ein preisgekrönter Koch und Unternehmer mit starker Medienpräsenz. Zu seinen vielfältigen Aktivitäten zählen Fernsehmoderation, Kolumnen, Buchveröffentlichungen, Vorträge für wohltätige Zwecke und Markenbotschaftertätigkeit. Seit zehn Jahren moderiert er die beliebte und hochgelobte australische Lifestyle- und Reisesendung „Postcards“. Chefkoch Delia hat außerdem drei eigene Fernsehserien entwickelt: „Spice Journey“, „Recipe for Life“ und „Middle East Feast“. Zu seinem Restaurantportfolio gehört das Maha, ein australisches Vorzeigerestaurant, das für seine innovative Interpretation der mediterranen Küche bekannt ist. Das Maha definiert traditionelle Gerichte des Nahen Ostens durch moderne Kochtechniken neu.

Über Maha: Maha ist ein renommiertes australisches Restaurant mit 16-jähriger Geschichte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2008 wurde es mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit einer Kochmütze. Bekannt für seine unverwechselbare Küche aus dem Nahen Osten, bietet Maha ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Dieser Stil ermöglicht es Maha, die kulinarischen Traditionen der Levante, der maurischen, arabischen, persischen und osmanischen Reiche zu ehren und sie mit einem modernen australischen Touch zu verbinden. Maha gilt als eines der führenden Restaurants der australischen Gastronomieszene. Über das Siam Kempinski Hotel Bangkok: Am 27. September 2010 eröffnete Kempinski Hotels, Europas älteste Luxushotelgruppe, ihr erstes Hotel in Thailand: das Siam Kempinski Hotel Bangkok. Im Herzen von Bangkoks erstklassigem Einkaufs- und Unterhaltungsviertel, neben dem Sra Pathum Palast, vereint dieses luxuriöse Fünf-Sterne-Hotel Kempinskis charakteristisches europäisches Flair mit traditioneller thailändischer Gastfreundschaft. Alle 397 Zimmer und Suiten bieten Blick auf die umliegenden Gärten und Pools, 22 Zimmer sogar mit direktem Poolzugang. Thailands künstlerisches Erbe ist ein zentrales Thema im Siam Kempinski Hotel Bangkok. Das Hotel präsentiert 2.000 Kunstwerke, darunter über 200 Originalgemälde und Skulpturen thailändischer Künstler, die eigens für das Hotel geschaffen wurden.

Über Kempinski: Die 1897 gegründete Kempinski Hotels Group ist Europas älteste Luxushotelgruppe. Kempinskis lange Tradition von makellosem, persönlichem Service und außergewöhnlicher Gastfreundschaft wird durch die Exklusivität und Individualität ihrer Häuser ergänzt. Die Kempinski Group betreibt derzeit 82 Hotels und Residenzen in 35 Ländern und entwickelt weltweit über 28 prestigeträchtige Projekte. Jedes Fünf-Sterne-Hotel spiegelt die Stärke und den Erfolg der Marke Kempinski wider und bleibt gleichzeitig ihrer Tradition treu. Jedes Hotel verkörpert die Qualität, die Gäste von Kempinski erwarten, und integriert die kulturellen Traditionen seines Standorts. Das Portfolio umfasst historische Wahrzeichen, preisgekrönte Lifestyle-Stadthotels, herausragende Resorts und prestigeträchtige Residenzen. Kempinski ist Gründungsmitglied der Global Hotel Alliance (GHA), dem weltweit größten Verbund unabhängiger Hotels.