Bangkok, Thailandia, 8 ottobre 2024 / TRAVELINDEX / Il Siam Kempinski Hotel Bangkok è lieto di annunciare un'esperienza culinaria unica in collaborazione con il rinomato ristorante Maha di Melbourne. Lo chef australiano Shane Delia presenterà la sua innovativa cucina mediorientale a Bangkok a partire dal 17 ottobre 2024, per sette cene esclusive. Lo chef pluripremiato è noto per la sua presenza sui media, le apparizioni televisive e il suo ruolo di ambasciatore del marchio e direttore del Delia Group, che comprende l'acclamato ristorante Maha. Delia arricchirà la scena culinaria di Bangkok. Sotto la sua guida, Maha ha ricevuto il prestigioso Chef's Hat Award per la sua innovativa reinterpretazione della cucina mediorientale. Celebrando la sua ricca eredità culinaria con tocchi moderni, Maha incarna il concetto di "cucina mediorientale rilassata". L'esperienza di Delia nel modernizzare i piatti tradizionali con ingredienti di prima qualità promette un'esperienza culinaria senza pari.

Uno degli obiettivi principali dello chef Shane Delia è dimostrare che i sapori mediorientali possono essere presentati in modo innovativo e contemporaneo. Il suo menù a Bangkok metterà in risalto la versatilità e l'eccellenza della cucina mediorientale, offrendo una fusione unica di elementi tradizionali e moderni.

L'esclusivo menu di sei portate inizia con un piatto di antipasti che ricorda un vassoio di benvenuto orientale, arricchito da tocchi creativi. La prima portata, "Hiramasa Kingfish Crudo", comprende tabbouleh con ananas grigliato e harissa fatta in casa. La seconda portata, "Macaroon Bil Toum", è composta da ravioli libanesi all'aglio con capesante di Hokkaido e burro di pinoli tostati: una riuscita fusione di sapori orientali e tecniche di cucina moderne.

Il piatto di pesce comprende cernia corallina scottata in padella, accompagnata da salsa shirazi piccante e riduzione d'arancia, una riuscita fusione di sapori moderni provenienti da diverse regioni. Il piatto principale, petto d'anatra frollato, è una pietanza sofisticata la cui perfezione richiede tecniche di cottura magistrali.

Questa esperienza culinaria unica si conclude con un dessert a base di barbabietola, cioccolato bianco, anguria, acqua di rose e gelato al cioccolato al latte con menta e granella croccante.

“È un onore per me e il mio team collaborare con il Siam Kempinski Hotel Bangkok a questo progetto culinario. La Thailandia è rinomata per la sua cucina e presentare la nostra edizione di Maha a Bangkok è un sogno che si avvera. Questo evento offre un'esperienza mediorientale giocosa ma sofisticata, diversa da qualsiasi altra abbiate mai provato”, ha dichiarato lo Chef Shane Delia. Il ristorante pop-up dello Chef Shane Delia sarà aperto sette sere a settimana, dalle 17:00, dal 17 al 23 ottobre 2024. Il prezzo è di 5.200 THB++ a persona, con abbinamento vini opzionale disponibile a 3.500 THB++ a persona. Si prega di notare che ai prezzi si aggiunge un supplemento del 10% per il servizio e il 7% di tasse governative.

Per ulteriori informazioni o prenotazioni, si prega di contattare il Siam Kempinski Hotel Bangkok al numero +66 (0) 2 162 9000

Informazioni sullo chef Shane Delia: Shane Delia è uno chef pluripremiato e imprenditore con una forte presenza sui media. Le sue diverse attività includono la conduzione televisiva, la scrittura di articoli, la pubblicazione di libri, interventi a eventi di beneficenza e il ruolo di ambasciatore di marchi. Negli ultimi dieci anni ha condotto il popolare e apprezzato programma australiano di lifestyle e viaggi "Postcards". Lo chef Delia ha anche creato tre serie televisive di sua produzione: "Spice Journey", "Recipe for Life" e "Middle East Feast". Il suo portfolio di ristoranti include Maha, un ristorante australiano di punta rinomato per la sua interpretazione innovativa della cucina mediterranea. Maha ridefinisce i piatti tradizionali mediorientali attraverso tecniche di cottura moderne.

Informazioni su Maha: Maha è un rinomato ristorante australiano con una storia di 16 anni. Il ristorante ha ricevuto numerosi premi sin dalla sua apertura nel 2008, tra cui un cappello da chef. Noto per la sua distintiva cucina mediorientale, Maha offre un'esperienza culinaria unica. Questo stile permette a Maha di onorare le tradizioni culinarie del Levante, degli imperi moresco, arabo, persiano e ottomano, fondendole con un tocco australiano moderno. Maha è riconosciuto come uno dei ristoranti leader nel panorama culinario australiano. Informazioni sul Siam Kempinski Hotel Bangkok: Il 27 settembre 2010, Kempinski Hotels, il più antico gruppo alberghiero di lusso d'Europa, ha inaugurato il suo primo hotel in Thailandia: il Siam Kempinski Hotel Bangkok. Situato nel cuore del principale quartiere dello shopping e dell'intrattenimento di Bangkok, accanto al Palazzo Sra Pathum, questo lussuoso hotel a cinque stelle combina l'inconfondibile stile europeo di Kempinski con la tradizionale ospitalità thailandese. Tutte le 397 camere e suite dell'hotel offrono vista sui giardini e sulle piscine circostanti, e 22 camere dispongono anche di accesso diretto alla piscina. Il patrimonio artistico thailandese è un tema centrale del Siam Kempinski Hotel Bangkok. L'hotel espone 2.000 opere d'arte, tra cui oltre 200 dipinti e sculture originali di artisti thailandesi, creati appositamente per l'hotel.

Informazioni su Kempinski: Fondato nel 1897, il Kempinski Hotels Group è il più antico gruppo alberghiero di lusso d'Europa. La lunga tradizione di Kempinski, caratterizzata da un servizio impeccabile e personalizzato e da un'ospitalità eccezionale, è completata dall'esclusività e dall'individualità delle sue proprietà. Il Gruppo Kempinski gestisce attualmente 82 hotel e residence in 35 paesi e sta sviluppando oltre 28 prestigiosi progetti in tutto il mondo. Ogni hotel a cinque stelle riflette la forza e il successo del marchio Kempinski, rimanendo fedele alla sua eredità. Ogni hotel incarna la qualità che gli ospiti si aspettano da Kempinski, integrando al contempo le tradizioni culturali del luogo in cui si trova. Il portfolio comprende edifici storici, pluripremiati hotel di lusso in città, resort eccezionali e residence di prestigio. Kempinski è membro fondatore della Global Hotel Alliance (GHA), la più grande alleanza al mondo di hotel indipendenti.