Bangkok, Tailandia, 30 de noviembre de 2023 / TRAVELINDEX / En su reciente aparición en el segundo episodio de la serie "Ríos Saludables" de WWF, titulado "Río de Inspiración", la chef Nooror Somany Steppe, cofundadora y directora del Grupo Blue Elephant, habló sobre la conexión entre un río saludable y una de las sopas más famosas de Tailandia, el "Tom Yum Goong". Esta colaboración inspiró a la chef Nooror a crear un "Menú Mágico de Año Nuevo con Sabores de los Ríos", que, junto con otras delicias culinarias del Grupo Blue Elephant, incorpora tesoros de los ríos de Tailandia. El menú se ofrecerá en Nochevieja en la Escuela de Cocina y Restaurante Blue Elephant en Bangkok y Phuket.

“Solo el 3% del agua de nuestro planeta es agua dulce. Sin embargo, estas valiosas aguas guardan muchas sorpresas. Toda la vida en la tierra depende, en última instancia, del agua dulce.” – Sir David Attenborough, Embajador de WWF

«Nuestros alimentos provienen de la naturaleza, de los ríos y canales. Por eso, los seres humanos debemos proteger los ríos y canales. Soy una chef que se enorgullece de los ingredientes que provienen de ríos y canales.» – Chef Nooror Somany Steppe –

El domingo 31 de diciembre de 2023, a partir de las 17:30 horas, los invitados están invitados a pasar una velada mágica con el maestro chef Nooror, disfrutando de exquisitos sabores y de los ricos tesoros del río, y a demostrar su compromiso con el lujo sostenible.

Entre los platos más destacados del "Menú de Nochevieja de Magical Rivers" se incluyen "Duo Jaeng Lon", preparado con pétalos de loto rosa frescos y orgánicos rellenos de langostinos banana; "Auspicious Duck Laab"; "Foie Gras Tomato Dip"; "River Prawn Tom Yum Bisque", una sopa cremosa especialmente creada con langostinos del río Ayutthaya; "Ravioli Kao Soy"; "Hor Mok Blue Crab Curry"; y "Thai Wagyu Beef Salad & Grape"; así como el legendario "Bespoke Massaman Lamb", "Khao Yum" y otros platos sabrosos.

El menú de Nochevieja "Ríos Mágicos", que se servirá el domingo 31 de diciembre de 2023 de 17:30 a 23:00, cuesta 6.800 baht por persona.

Para reservas o más información, llame al 02 673 9353-8.

Acerca de Blue Elephant La historia de Blue Elephant comenzó con la gran pasión por la comida tailandesa del maestro chef Nooror Somany Steppe, fundador y director del Grupo Blue Elephant.

El restaurante The Blue Elephant abrió sus puertas en Bruselas, Bélgica, en 1980, con la chef Nooror Somany Steppe, su esposo Karl Steppe, un apasionado de la cultura y la gastronomía tailandesa, y sus amigos y socios Chai Wayno y Somboon Insusri. Inicialmente muy popular entre los residentes de Bruselas y los expatriados, la cocina tailandesa de Nooror pronto se ganó una excelente reputación en otras partes de Europa, Oriente Medio y otros países asiáticos.

Impulsada por su pasión por la cocina y la cultura tailandesa, la chef Nooror se ha convertido en una ferviente defensora y embajadora de estas tradiciones, dándolas a conocer en todo el mundo. Utiliza únicamente los mejores productos de la más alta calidad, procedentes del Proyecto Real y de toda Tailandia, haciendo especial hincapié en los ingredientes que promueven la salud. De esta forma, crea los platos tailandeses más deliciosos, auténticos y, sobre todo, saludables.

En 2002, la chef Nooror regresó a Tailandia para explorar sus raíces, recuperar recetas olvidadas de épocas pasadas y compartir las preciadas recetas familiares transmitidas de generación en generación. La escuela de cocina y restaurante Blue Elephant abrió sus puertas en Bangkok en 2002, seguida de una sucursal en Phuket en 2010.

Blue Spice Company Limited se fundó en 2006 para producir y exportar especias, pastas de curry y salsas de alta calidad bajo la marca Blue Elephant. Hoy en día, los productos Blue Elephant están disponibles en casi 45 países de todo el mundo, así como en los principales supermercados de Tailandia.

En 2020, el Grupo Blue Elephant celebró su 40 aniversario y 40 años de éxito ininterrumpido en el mundo culinario, tanto a nivel nacional como internacional.