กรุงเทพฯ ประเทศไทย 30 พฤศจิกายน 2023 / TRAVELINDEX / ในการปรากฏตัวล่าสุดในตอนที่สองของซีรีส์ "Healthy Rivers" ของ WWF ที่ชื่อว่า "River of Inspiration" เชฟนูรอร์ โสมานี สเตปป์ ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้อำนวยการของ Blue Elephant Group ได้พูดถึงความเชื่อมโยงระหว่างแม่น้ำที่อุดมสมบูรณ์กับหนึ่งในซุปที่มีชื่อเสียงที่สุดของไทยอย่าง "ต้มยำกุ้ง" ความร่วมมือครั้งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เชฟนูรอร์สร้างสรรค์ "เมนูมหัศจรรย์ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่แห่งแม่น้ำ" ซึ่งนอกจากจะมีอาหารเลิศรสอื่นๆ จาก Blue Elephant Group แล้ว ยังผสมผสานสมบัติล้ำค่าจากแม่น้ำต่างๆ ของประเทศไทย เมนูนี้จะเสิร์ฟในวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ที่ Blue Elephant Cooking School & Restaurant ในกรุงเทพฯ และภูเก็ต

“น้ำจืดบนโลกของเรามีเพียง 3% เท่านั้น แต่น้ำอันล้ำค่าเหล่านี้กลับเต็มไปด้วยสิ่งน่าประหลาดใจมากมาย สิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนบกล้วนขึ้นอยู่กับน้ำจืดเป็นสำคัญ” – เซอร์ เดวิด แอทเทนโบโรห์ ทูตของ WWF

"อาหารของเรามาจากธรรมชาติ จากแม่น้ำและคลอง นั่นคือเหตุผลที่มนุษย์เราต้องปกป้องแม่น้ำและคลอง ฉันเป็นเชฟที่ภาคภูมิใจในวัตถุดิบจากแม่น้ำและคลอง" – เชฟใหญ่ นูรอร์ โซมานี สเตปป์ –

ในวันอาทิตย์ที่ 31 ธันวาคม 2023 เริ่มตั้งแต่เวลา 17:30 น. ขอเชิญแขกผู้มีเกียรติทุกท่านร่วมสัมผัสค่ำคืนสุดมหัศจรรย์กับเชฟนูรอร์ เชฟฝีมือเยี่ยม เพลิดเพลินกับรสชาติอันประณีตและวัตถุดิบอันล้ำค่าจากแม่น้ำ พร้อมทั้งร่วมแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในความหรูหราอย่างยั่งยืน

เมนูเด่นของ "เมนูส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่สุดมหัศจรรย์แห่งแม่น้ำ" ได้แก่ "ตู้แจงลอน" ที่ทำจากกลีบดอกบัวสีชมพูสดๆ สอดไส้กุ้งกล้วย; "ลาบเป็ดมงคล"; "ดิปมะเขือเทศฟัวกราส์"; "ต้มยำกุ้งแม่น้ำ" ซุปครีมข้นสูตรพิเศษที่ทำจากกุ้งแม่น้ำอยุธยา; "ราวิโอลีข้าวซอย"; "แกงปูม้าฮอร์ม็อก"; และ "สลัดเนื้อวากิวไทยกับองุ่น"; รวมถึง "แกงมัสมั่นแกะสูตรเฉพาะ" "ข้าวยำ" และอาหารรสเลิศอื่นๆ อีกมากมาย

เมนูพิเศษสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ "สายน้ำมหัศจรรย์" ซึ่งจะเสิร์ฟในวันอาทิตย์ที่ 31 ธันวาคม 2566 ตั้งแต่เวลา 17:30 น. ถึง 23:00 น. ราคา 6,800 บาทขึ้นไปต่อท่าน

หากต้องการจองหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โปรดโทร 02 673 9353-8

เกี่ยวกับร้าน Blue Elephant เรื่องราวของ Blue Elephant เริ่มต้นจากความหลงใหลในอาหารไทยอย่างแรงกล้าของเชฟนูรอร์ โสมานี สเตปป์ ผู้ก่อตั้งและหัวหน้ากลุ่ม Blue Elephant

ร้านอาหาร Blue Elephant เปิดสาขาแรกในกรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม ในปี 1980 โดยมีเชฟนูรอร์ โสมานี สเตปป์ สามีของเธอ คาร์ล สเตปป์ ผู้ซึ่งหลงใหลในวัฒนธรรมและอาหารไทยมาโดยตลอด และเพื่อนสนิทและหุ้นส่วนของพวกเขา ชัย เวย์โน และสมบูรณ์ อินสุศรี ในช่วงแรกได้รับความนิยมอย่างมากจากชาวบรัสเซลส์และชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในเมืองนั้น อาหารไทยของเชฟนูรอร์ก็ได้รับชื่อเสียงที่ดีเยี่ยมในส่วนอื่นๆ ของยุโรป ตะวันออกกลาง และประเทศอื่นๆ ในเอเชียในเวลาต่อมา

ด้วยแรงผลักดันจากความรักในการทำอาหารและวัฒนธรรมไทย เชฟนูรอร์จึงทุ่มเทให้กับการเผยแพร่และส่งเสริมประเพณีเหล่านี้ไปทั่วโลก เธอเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากโครงการหลวงและทั่วประเทศไทย โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับส่วนผสมที่ส่งเสริมสุขภาพ ด้วยวิธีนี้ เธอจึงสร้างสรรค์อาหารไทยที่อร่อยที่สุด เป็นต้นตำรับ และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพที่สุด

ในปี 2002 เชฟนูรอร์ได้กลับมายังประเทศไทยเพื่อสำรวจรากเหง้าของตนเอง ฟื้นฟูสูตรอาหารที่ถูกลืมเลือนจากยุคสมัยก่อน และแบ่งปันสูตรอาหารประจำตระกูลอันล้ำค่าที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น โรงเรียนสอนทำอาหารและร้านอาหารบลูเอเลแฟนต์จึงเปิดสาขาในกรุงเทพฯ ในปี 2002 ตามด้วยสาขาในภูเก็ตในปี 2010

บริษัท บลู สไปซ์ จำกัด ก่อตั้งขึ้นในปี 2549 เพื่อผลิตและส่งออกเครื่องเทศ เครื่องแกง และซอสคุณภาพสูงภายใต้แบรนด์ บลู เอเลแฟนต์ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์บลู เอเลแฟนต์ มีจำหน่ายในเกือบ 45 ประเทศทั่วโลก รวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศไทย

ในปี 2020 กลุ่มบริษัทบลูเอเลแฟนต์ได้ฉลองครบรอบ 40 ปี และความสำเร็จอย่างต่อเนื่องในวงการอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศตลอด 40 ปีที่ผ่านมา