Бангкок, Таиланд, 30 ноября 2023 г. / TRAVELINDEX / В своем недавнем появлении во втором эпизоде ​​серии WWF «Здоровые реки» под названием «Река вдохновения» шеф-повар Нурор Сомани Степпе, соучредитель и директор Blue Elephant Group, рассказала о связи между здоровой рекой и одним из самых известных тайских супов — «Том Ям Гунг». Это сотрудничество вдохновило шеф-повара Нурор на создание «Волшебного новогоднего меню из рек», которое, наряду с другими кулинарными шедеврами Blue Elephant Group, включает в себя сокровища тайских рек. Меню будет предложено в новогоднюю ночь в кулинарной школе и ресторане Blue Elephant в Бангкоке и Пхукете.

«Только 3% воды на нашей планете — пресная. И всё же эти драгоценные воды таят в себе множество сюрпризов. Вся жизнь на суше в конечном итоге зависит от пресной воды». — Сэр Дэвид Аттенборо, посол Всемирного фонда дикой природы.

«Наша еда поступает из природы, из рек и каналов. Поэтому мы, люди, должны защищать реки и каналы. Я шеф-повар, который гордится ингредиентами, добытыми в реках и каналах». – Шеф-повар Нурор Сомани Степпе –

В воскресенье, 31 декабря 2023 года, начиная с 17:30, гостей приглашают провести волшебный вечер с шеф-поваром Нурором, наслаждаясь изысканными блюдами и богатыми дарами реки, а также демонстрируя приверженность принципам устойчивой роскоши.

В меню «Волшебные реки» на Новый год представлены такие блюда, как «Дуо Джаенг Лон», приготовленный из свежих органических лепестков розового лотоса, фаршированных креветками в форме банана; «Утка Лааб, приносящая удачу»; «Томатный дип с фуа-гра»; «Суп Том Ям с речными креветками», специально приготовленный сливочный суп из креветок из реки Аюттхая; «Равиоли Као Сой»; «Карри из голубого краба Хор Мок»; и «Салат из тайской говядины Вагю с виноградом»; а также легендарная «Баранина Массаман, приготовленная по индивидуальному заказу», «Кхао Ям» и другие ароматные блюда.

Новогоднее меню «Волшебные реки», которое будет подаваться в воскресенье, 31 декабря 2023 года, с 17:30 до 23:00, стоит 6800 бат плюс с человека.

Для бронирования или получения дополнительной информации, пожалуйста, позвоните по телефону 02 673 9353-8.

О компании Blue Elephant. История Blue Elephant началась с огромной страсти к тайской кухне шеф-повара Нурора Сомани Степпе, основателя и главы группы компаний Blue Elephant.

Ресторан Blue Elephant открыл свой первый филиал в Брюсселе, Бельгия, в 1980 году. Шеф-поваром стала Нурор Сомани Степпе, ее муж Карл Степпе, всегда страстно любивший тайскую культуру и кухню, а также их хорошие друзья и партнеры Чай Вайно и Сомбун Инсусири. Изначально ресторан пользовался огромной популярностью у жителей Брюсселя и иностранцев, а тайская кухня Нурор вскоре завоевала отличную репутацию в других частях Европы, на Ближнем Востоке и в других странах Азии.

Движимая страстью к кулинарии, тайской кухне и культуре, шеф-повар Нурор стала преданной защитницей и послом этих традиций, популяризируя их по всему миру. Она использует только лучшие, высококачественные продукты из Королевского проекта и со всей Таиланда, уделяя особое внимание полезным для здоровья ингредиентам. Таким образом, она создает самые вкусные, аутентичные и, прежде всего, самые полезные тайские блюда.

В 2002 году шеф-повар Нурор вернулась в Таиланд, чтобы глубже изучить свои корни, возродить забытые рецепты прошлых эпох и поделиться драгоценными семейными рецептами, передаваемыми из поколения в поколение. Кулинарная школа и ресторан Blue Elephant открылись в Бангкоке в 2002 году, а в 2010 году – филиал в Пхукете.

Компания Blue Spice Company Limited была основана в 2006 году для производства и экспорта высококачественных специй, карри-паст и соусов под брендом Blue Elephant. Сегодня продукция Blue Elephant доступна почти в 45 странах мира, а также в ведущих супермаркетах Таиланда.

В 2020 году группа компаний Blue Elephant отметила свой 40-летний юбилей и 40 лет непрерывного успеха в кулинарном мире, как внутри страны, так и за рубежом.