泰国曼谷，2023年11月30日 / TRAVELINDEX / 在世界自然基金会（WWF）“健康河流”系列纪录片第二集“灵感之河”中，蓝象集团联合创始人兼总监、名厨努尔·索玛尼·斯蒂普（Nooror Somany Steppe）讲述了健康河流与泰国最著名的汤品之一——冬阴功汤之间的联系。这项合作启发努尔名厨创作了“河流魔法新年菜单”，该菜单融合了蓝象集团的其他招牌菜肴，并巧妙地融入了泰国河流的珍贵食材。这份菜单将于新年夜在曼谷和普吉岛的蓝象烹饪学校及餐厅供应。

「地球上只有3%的水是淡水。然而，这些珍贵的水蕴藏着许多惊喜。陆地上所有生命最终都依赖淡水。」——大卫·艾登堡爵士，世界自然基金会大使

「我们的食物来自大自然，来自河流和运河。正因如此，我们人类必须保护河流和运河。我是一位以河流和运河中的食材为荣的厨师。」——诺鲁尔·索马尼（Nooror Somany）草原名厨

2023 年 12 月 31 日星期日，下午 5:30 开始，我们邀请宾客与名厨 Nooror 共度一个神奇的夜晚，品尝精致的美味佳肴，体验河流的丰富宝藏，并展现我们对可持续奢华的承诺。

「魔幻河畔」新年夜菜单的亮点包括：用新鲜有机粉色莲花瓣包裹香蕉虾制成的「双拼莲蓉」；「吉祥鸭肉沙拉」；「鹅肝番茄沾酱」；用阿瑜陀耶河虾特制的奶油浓汤「河虾冬阴功浓汤」；「酱油馄饨」；「蓝蟹咖哩」；「泰式和牛沙拉配葡萄」；以及传奇的「订制玛莎曼羊肉」、「咖哩饭」和其他美味佳肴。

2023 年 12 月 31 日星期日晚上 5:30 至 11:00 供应的新年夜菜单“神奇的河流”，每人 6,800 泰铢起。

如需预订或了解更多信息，请致电 02 673 9353-8。

关于蓝象餐厅 蓝象餐厅的故事始于蓝象集团创办人兼负责人、名厨 Nooror Somany Steppe 对泰国菜的热爱。

蓝象餐厅于1980年在比利时布鲁塞尔开设了第一家分店，由主厨努尔·索玛尼·斯蒂普 (Nooror Somany Steppe) 和她的丈夫卡尔·斯蒂普 (Karl Steppe) 共同创立。卡尔·斯蒂普一直对泰国文化和美食充满热情，他们的好友兼合作伙伴柴·韦诺 (Chai Wayno) 和颂汶·因苏斯里 (Somboon Insusri) 也参与其中。餐厅最初深受布鲁塞尔居民和外籍人士的喜爱，努尔的泰国菜肴很快在欧洲其他地区、中东和亚洲其他国家也赢得了极佳的口碑。

出于对烹饪、泰国美食和文化的热爱，名厨努罗尔（Nooror）致力于推广和传播这些传统，使其享誉全球。她只选用来自皇家计划和泰国各地最优质的食材，尤其注重选用有益健康的原料。透过这种方式，她烹调出最美味、最正宗、也最健康的泰式佳肴。

2002年，名厨努罗尔回到泰国，进一步探索她的根源，复兴那些被遗忘的古老食谱，并分享她世代相传的珍贵家传秘方。同年，她在曼谷创办了蓝象烹饪学校和餐厅，并于2010年在普吉岛开设了分店。

蓝象香料有限公司成立于2006年，致力于生产和出口蓝象品牌的高品质香料、咖哩酱和调味酱。如今，蓝象产品已销往全球近45个国家，并在泰国各大超市均有贩售。

2020年，蓝象集团庆祝成立40周年，并庆祝在国内外餐饮界取得40年的持续成功。