Bangkok, Tayland, 30 Kasım 2023 / TRAVELINDEX / WWF'nin "Sağlıklı Nehirler" serisinin "İlham Nehri" başlıklı ikinci bölümünde yer alan Blue Elephant Group'un kurucu ortağı ve yöneticisi Şef Nooror Somany Steppe, sağlıklı bir nehir ile Tayland'ın en ünlü çorbalarından biri olan "Tom Yum Goong" arasındaki bağlantıdan bahsetti. Bu iş birliği, Şef Nooror'u, Blue Elephant Group'un diğer mutfak lezzetleriyle birlikte Tayland nehirlerinin hazinelerini içeren "Nehirlerin Büyülü Yılbaşı Menüsü"nü yaratmaya ilham verdi. Menü, Yılbaşı gecesi Bangkok ve Phuket'teki Blue Elephant Aşçılık Okulu ve Restoranı'nda sunulacak.

“Gezegenimizdeki suyun sadece %3'ü tatlı sudur. Oysa bu kıymetli sular birçok sürpriz barındırıyor. Karadaki tüm yaşam nihayetinde tatlı suya bağlıdır.” – Sir David Attenborough, WWF Elçisi

"Yiyeceklerimiz doğadan, nehirlerden ve kanallardan geliyor. Bu yüzden biz insanlar nehirleri ve kanalları korumalıyız. Ben nehirlerden ve kanallardan gelen malzemelerle gurur duyan bir şefim." – Usta Şef Nooror Somany Steppe –

31 Aralık 2023 Pazar günü, saat 17:30'dan itibaren, konuklar usta şef Nooror ile büyülü bir akşam geçirmeye, enfes lezzetlerin ve nehrin zengin hazinelerinin tadını çıkarmaya ve sürdürülebilir lüks anlayışına bağlılığı göstermeye davetlidir.

"Büyülü Nehirler Yılbaşı Menüsü"nün öne çıkan lezzetleri arasında, taze, organik pembe lotus yapraklarıyla doldurulmuş muz karidesinden yapılan "Duo Jaeng Lon"; "Uğurlu Ördek Laab"; "Kaz Ciğeri Domates Sosu"; Ayutthaya nehir karidesleriyle özel olarak hazırlanan kremalı bir çorba olan "Nehir Karidesli Tom Yum Çorbası"; "Ravioli Kao Soy"; "Hor Mok Mavi Yengeç Körisi"; ve "Tayland Wagyu Sığır Eti Salatası ve Üzüm"; ayrıca efsanevi "Özel Massaman Kuzu Eti", "Khao Yum" ve diğer lezzetli yemekler yer alıyor.

31 Aralık 2023 Pazar günü saat 17:30 ile 23:00 arasında servis edilecek olan "Büyülü Nehirler" adlı Yılbaşı menüsünün kişi başı fiyatı 6.800 Baht'tır.

Rezervasyon veya daha fazla bilgi için lütfen 02 673 9353-8 numaralı telefonu arayın.

Blue Elephant Hakkında Blue Elephant'ın hikayesi, Blue Elephant Group'un kurucusu ve başkanı usta şef Nooror Somany Steppe'nin Tayland mutfağına duyduğu büyük tutkuyla başladı.

Blue Elephant, şef Nooror Somany Steppe, her zaman Tay kültürü ve mutfağına tutkuyla bağlı olan eşi Karl Steppe ve yakın arkadaşları ve ortakları Chai Wayno ve Somboon Insusri ile birlikte 1980 yılında Belçika'nın Brüksel şehrinde ilk restoranını açtı. Başlangıçta Brüksel sakinleri ve yabancılar arasında son derece popüler olan Nooror'un Tay mutfağı, kısa sürede Avrupa'nın diğer bölgelerinde, Orta Doğu'da ve diğer Asya ülkelerinde de mükemmel bir üne kavuştu.

Yemek pişirmeye, Tay mutfağına ve kültürüne olan tutkusuyla hareket eden usta şef Nooror, bu geleneklerin dünya çapında tanınmasını sağlayan, kendini bu geleneklerin savunucusu ve elçisi haline gelmiştir. Sadece Kraliyet Projesi'nden ve Tayland genelinden en kaliteli ürünleri kullanan Nooror, özellikle sağlığı destekleyici malzemelere önem vermektedir. Bu sayede en lezzetli, otantik ve her şeyden önemlisi en sağlıklı Tay yemeklerini yaratmaktadır.

2002 yılında, usta şef Nooror, köklerini daha da keşfetmek, geçmiş dönemlerden kalma unutulmuş tarifleri yeniden canlandırmak ve nesiller boyunca aktarılan değerli aile tariflerini paylaşmak için Tayland'a geri döndü. Blue Elephant yemek okulu ve restoranı 2002'de Bangkok'ta, ardından 2010'da Phuket'te bir şubesi açıldı.

Blue Spice Company Limited, 2006 yılında Blue Elephant markası altında yüksek kaliteli baharatlar, köri macunları ve soslar üretmek ve ihraç etmek amacıyla kurulmuştur. Bugün Blue Elephant ürünleri, dünya çapında yaklaşık 45 ülkede ve Tayland'daki önde gelen süpermarketlerde mevcuttur.

Blue Elephant Group, 2020 yılında 40. yıl dönümünü ve hem yurt içinde hem de uluslararası alanda mutfak dünyasında 40 yıllık kesintisiz başarısını kutladı.