Bangkok, Tajlandia, 30 listopada 2023 r. / TRAVELINDEX / W swoim niedawnym występie w drugim odcinku cyklu „Zdrowe Rzeki” WWF, zatytułowanym „Rzeka Inspiracji”, szefowa kuchni Nooror Somany Steppe, współzałożycielka i dyrektor Blue Elephant Group, opowiedziała o związku między zdrową rzeką a jedną z najsłynniejszych tajskich zup – „Tom Yum Goong”. Ta współpraca zainspirowała szefową kuchni Nooror do stworzenia „Magicznego Menu Sylwestrowego Rzek”, które, wraz z innymi kulinarnymi perełkami Blue Elephant Group, zawiera skarby tajskich rzek. Menu będzie serwowane w Sylwestra w Blue Elephant Cooking School & Restaurant w Bangkoku i Phuket.

„Tylko 3% wody na naszej planecie to woda słodka. A jednak te cenne wody kryją w sobie wiele niespodzianek. Całe życie na lądzie ostatecznie zależy od wody słodkiej”. – Sir David Attenborough, Ambasador WWF

„Nasze jedzenie pochodzi z natury, z rzek i kanałów. Dlatego my, ludzie, musimy chronić rzeki i kanały. Jestem szefem kuchni, który jest dumny ze składników pochodzących z rzek i kanałów.” – Mistrz kuchni Nooror Somany Steppe –

W niedzielę 31 grudnia 2023 r. od godz. 17:30 goście będą mogli spędzić magiczny wieczór z mistrzem kuchni Noororem, delektując się wykwintnymi smakami i bogactwem rzeki, a także demonstrując swoje zaangażowanie na rzecz zrównoważonego luksusu.

Do najważniejszych dań w menu sylwestrowym „Magical Rivers” należą: „Duo Jaeng Lon” przygotowane ze świeżych, ekologicznych płatków różowego lotosu nadziewanych krewetkami bananowymi; „Auspicious Duck Laab”; „Pomidorowy dip z foie gras”; „River Prawn Tom Yum Bisque” – specjalnie stworzona kremowa zupa z krewetek z rzeki Ayutthaya; „Ravioli Kao Soy”; „Hor Mok Blue Crab Curry” oraz „Thai Wagyu Beef Salad & Grape”; a także legendarne „Bespoke Massaman Lamb”, „Khao Yum” i inne aromatyczne dania.

Cena sylwestrowego menu „Magiczne rzeki”, które będzie serwowane w niedzielę 31 grudnia 2023 r. od 17:30 do 23:00, wynosi 6800 bahtów plus podatek od osoby.

Aby dokonać rezerwacji lub uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt telefoniczny pod numerem 02 673 9353-8.

O Blue Elephant Historia Blue Elephant rozpoczęła się od wielkiej pasji do tajskiej kuchni mistrza kuchni Noorora Somany Steppe, założyciela i szefa Blue Elephant Group.

Blue Elephant otworzył swoją pierwszą restaurację w Brukseli w Belgii w 1980 roku. Szefową kuchni Nooror Somany Steppe, jej mężem Karlem Steppe, który zawsze pasjonował się tajską kulturą i kuchnią, oraz ich dobrymi przyjaciółmi i partnerami: Chai Wayno i Somboon Insusri. Początkowo niezwykle popularna wśród mieszkańców Brukseli i emigrantów, tajska kuchnia Nooror szybko zyskała doskonałą reputację w innych częściach Europy, na Bliskim Wschodzie i w krajach azjatyckich.

Kierowana pasją do gotowania oraz tajskiej kuchni i kultury, szefowa kuchni Nooror stała się oddaną orędowniczką i ambasadorką tych tradycji, spopularyzowując je na całym świecie. Używa wyłącznie najlepszych, najwyższej jakości produktów z Royal Project i z całej Tajlandii, kładąc szczególny nacisk na składniki prozdrowotne. W ten sposób tworzy najsmaczniejsze, autentyczne i przede wszystkim najzdrowsze tajskie dania.

W 2002 roku szefowa kuchni Nooror powróciła do Tajlandii, aby zgłębiać swoje korzenie, wskrzesić zapomniane przepisy z minionych epok i podzielić się cennymi, rodzinnymi przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Szkoła gotowania i restauracja Blue Elephant otworzyły się w Bangkoku w 2002 roku, a następnie w 2010 roku otworzyły filię w Phuket.

Firma Blue Spice Company Limited została założona w 2006 roku, aby produkować i eksportować wysokiej jakości przyprawy, pasty curry i sosy pod marką Blue Elephant. Obecnie produkty Blue Elephant są dostępne w prawie 45 krajach na całym świecie, a także w wiodących supermarketach w całej Tajlandii.

W 2020 roku Blue Elephant Group świętowała 40-lecie swojego istnienia i 40 lat nieprzerwanych sukcesów w świecie kulinarnym, zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym.