Bangkok, Tailândia, 30 de novembro de 2023 / TRAVELINDEX / Em sua recente participação no segundo episódio da série "Rios Saudáveis" do WWF, intitulado "Rio da Inspiração", a Chef Nooror Somany Steppe, cofundadora e diretora do Grupo Blue Elephant, falou sobre a conexão entre um rio saudável e uma das sopas mais famosas da Tailândia, o "Tom Yum Goong". Essa colaboração inspirou a Chef Nooror a criar um "Menu Mágico de Ano Novo dos Rios", que, juntamente com outros destaques culinários do Grupo Blue Elephant, incorpora tesouros dos rios da Tailândia. O menu será oferecido na véspera de Ano Novo na Escola de Culinária e Restaurante Blue Elephant em Bangkok e Phuket.

“Apenas 3% da água do nosso planeta é água doce. No entanto, essas águas preciosas guardam muitas surpresas. Toda a vida na Terra depende, em última análise, da água doce.” – Sir David Attenborough, Embaixador do WWF

"Nossa comida vem da natureza, dos rios e canais. É por isso que nós, humanos, devemos proteger os rios e canais. Sou um chef que se orgulha dos ingredientes que vêm dos rios e canais." – Chef Mestre Nooror Somany Steppe –

No domingo, 31 de dezembro de 2023, a partir das 17h30, os convidados são convidados a passar uma noite mágica com o chef Nooror, desfrutando de sabores requintados e dos ricos tesouros do rio, e a demonstrar um compromisso com o luxo sustentável.

Os destaques do "Menu de Ano Novo do Magical Rivers" incluem "Duo Jaeng Lon", preparado com pétalas de lótus rosa frescas e orgânicas recheadas com camarões-banana; "Auspicious Duck Laab"; "Foie Gras Tomato Dip"; "River Prawn Tom Yum Bisque", uma sopa cremosa especialmente criada com camarões do rio Ayutthaya; "Ravioli Kao Soy"; "Hor Mok Blue Crab Curry"; e "Thai Wagyu Beef Salad & Grape"; bem como o lendário "Bespoke Massaman Lamb", "Khao Yum" e outros pratos saborosos.

O menu de Réveillon "Rios Mágicos", que será servido no domingo, 31 de dezembro de 2023, das 17h30 às 23h, custa 6.800 Baht por pessoa.

Para reservas ou mais informações, ligue para 02 673 9353-8.

Sobre o Blue Elephant: A história do Blue Elephant começou com a grande paixão pela culinária tailandesa do mestre chef Nooror Somany Steppe, fundador e diretor do Blue Elephant Group.

O restaurante Blue Elephant abriu suas portas em Bruxelas, Bélgica, em 1980, sob a direção da chef Nooror Somany Steppe, seu marido Karl Steppe, sempre apaixonado pela cultura e culinária tailandesa, e seus amigos e sócios Chai Wayno e Somboon Insusri. Inicialmente muito popular entre os moradores e expatriados de Bruxelas, a culinária tailandesa de Nooror logo conquistou excelente reputação em outras partes da Europa, no Oriente Médio e em outros países asiáticos.

Movida por sua paixão pela culinária e pela cultura tailandesa, a chef Nooror tornou-se uma dedicada defensora e embaixadora dessas tradições, divulgando-as mundialmente. Ela utiliza apenas os melhores e mais de alta qualidade produtos do Projeto Real e de toda a Tailândia, priorizando ingredientes que promovem a saúde. Dessa forma, ela cria os pratos tailandeses mais deliciosos, autênticos e, acima de tudo, saudáveis.

Em 2002, a renomada chef Nooror retornou à Tailândia para explorar ainda mais suas raízes, resgatar receitas esquecidas de épocas passadas e compartilhar as preciosas receitas de família transmitidas por gerações. A escola de culinária e restaurante Blue Elephant foi inaugurada em Bangkok em 2002, seguida por uma filial em Phuket em 2010.

A Blue Spice Company Limited foi fundada em 2006 para produzir e exportar especiarias, pastas de curry e molhos de alta qualidade sob a marca Blue Elephant. Hoje, os produtos Blue Elephant estão disponíveis em quase 45 países em todo o mundo, bem como nos principais supermercados da Tailândia.

Em 2020, o Grupo Blue Elephant celebrou seu 40º aniversário e 40 anos de sucesso contínuo no mundo culinário, tanto nacional quanto internacionalmente.