Bangkok, Thailand, 30. November 2023 / TRAVELINDEX / In ihrem jüngsten Auftritt in der zweiten Folge der WWF-Serie „Gesunde Flüsse“ mit dem Titel „Fluss der Inspiration“ sprach Meisterköchin Nooror Somany Steppe, Mitbegründerin und Direktorin der Blue Elephant Group, über den Zusammenhang zwischen einem gesunden Fluss und einer der berühmtesten Suppen Thailands, „Tom Yum Goong“. Diese Zusammenarbeit inspirierte Meisterköchin Nooror zu einem „Magischen Silvestermenü der Flüsse“, das neben anderen kulinarischen Highlights der Blue Elephant Group Schätze aus Thailands Flüssen vereint. Das Menü wird am Silvesterabend in der Blue Elephant Kochschule & im Restaurant in Bangkok und Phuket angeboten.

„Nur 3 % des Wassers auf unserem Planeten sind Süßwasser. Doch diese kostbaren Gewässer bergen viele Überraschungen. Alles Leben an Land ist letztendlich vom Süßwasser abhängig.“ – Sir David Attenborough, WWF-Botschafter

„Unsere Nahrung stammt aus der Natur, aus Flüssen und Kanälen. Deshalb müssen wir Menschen Flüsse und Kanäle schützen. Ich bin eine Köchin, die stolz auf die Zutaten aus Flüssen und Kanälen ist.“ – Meisterköchin Nooror Somany Steppe –

Am Sonntag, den 31. Dezember 2023, ab 17:30 Uhr, sind die Gäste eingeladen, einen zauberhaften Abend mit Meisterköchin Nooror zu verbringen, exquisite Aromen und die reichen Schätze des Flusses zu genießen und ein Bekenntnis zu nachhaltigem Luxus zu demonstrieren.

Zu den Höhepunkten des „Magical Rivers Silvestermenüs“ gehören „Duo Jaeng Lon“, zubereitet mit frischen, biologischen rosa Lotusblüten, gefüllt mit Bananengarnelen; „Auspicious Duck Laab“; „Foie Gras Tomato Dip“; „River Prawn Tom Yum Bisque“, eine speziell kreierte cremige Suppe mit Ayutthaya-Flussgarnelen; „Ravioli Kao Soy“; „Hor Mok Blue Crab Curry“; und „Thai Wagyu Beef Salad & Grape“; sowie das legendäre „Bespoke Massaman Lamb“, „Khao Yum“ und andere geschmackvolle Gerichte.

Das Silvestermenü „Magische Flüsse“, das am Sonntag, den 31. Dezember 2023 von 17:30 Uhr bis 23:00 Uhr serviert wird, kostet 6.800 Baht plus pro Person.

Für Buchungen oder weitere Informationen rufen Sie bitte 02 673 9353-8 an.

Über Blue Elephant Die Geschichte von Blue Elephant begann mit der großen Leidenschaft für thailändisches Essen von Meisterköchin Nooror Somany Steppe, Gründerin und Leiterin der Blue Elephant Group.

Das Restaurant „The Blue Elephant“ eröffnete 1980 sein erstes Lokal in Brüssel, Belgien, mit der Köchin Nooror Somany Steppe, ihrem Ehemann Karl Steppe, der sich seit jeher für die thailändische Kultur und Küche begeistert, sowie ihren guten Freunden und Partnern Chai Wayno und Somboon Insusri. Anfangs äußerst beliebt bei Brüsseler Einheimischen und Expats, erlangte Noorors thailändische Küche bald auch in anderen Teilen Europas, im Nahen Osten und in anderen asiatischen Ländern einen hervorragenden Ruf.

Angetrieben von ihrer Leidenschaft für das Kochen und die thailändische Küche und Kultur, hat sich Meisterköchin Nooror zu einer engagierten Verfechterin und Botschafterin dieser Traditionen entwickelt und sie weltweit bekannt gemacht. Sie verwendet ausschließlich feinste Produkte höchster Qualität aus dem Royal Project und aus ganz Thailand und legt besonderen Wert auf gesundheitsfördernde Zutaten. So kreiert sie die köstlichsten, authentischsten und vor allem gesündesten thailändischen Gerichte.

Im Jahr 2002 kehrte Meisterköchin Nooror nach Thailand zurück, um ihre Wurzeln weiter zu erforschen, vergessene Rezepte vergangener Zeiten wiederzubeleben und ihre wertvollen, seit Generationen überlieferten Familienrezepte weiterzugeben. Die Kochschule und das Restaurant „Blue Elephant“ eröffneten 2002 in Bangkok, gefolgt von einer Filiale in Phuket im Jahr 2010.

Die Blue Spice Company Limited wurde 2006 gegründet, um unter der Marke Blue Elephant hochwertige Gewürze, Currypasten und Saucen herzustellen und zu exportieren. Heute sind Blue Elephant-Produkte in fast 45 Ländern weltweit sowie in führenden Supermärkten in ganz Thailand erhältlich.

Im Jahr 2020 feierte die Blue Elephant Group ihr 40-jähriges Bestehen und 40 Jahre ununterbrochenen Erfolg in der kulinarischen Welt, sowohl im Inland als auch international.