Krabi, Tailandia, 13 de marzo de 2025 / TRAVELINDEX / El hotel Banyan Tree Krabi ha anunciado el nombramiento de la experimentada chef Ammaraporn Duangphophim (Emma) como nueva subchef ejecutiva del hotel.

Originaria de Bangkok, la chef Emma, ​​que se licenció en gestión hotelera en esa ciudad, ha trabajado en algunas de las mejores cocinas y hoteles de Tailandia y aporta más de 15 años de experiencia culinaria a este lujoso complejo turístico frente al mar, que fue galardonado con la distinción de "Dos Llaves" en la última Guía MICHELIN de Tailandia.

Antes de incorporarse a Banyan Tree Krabi, Emma trabajó como chef de cocina en Avani+ Mai Khao en Phuket y en Anantara Desaru Coast Resort & Villas en Malasia, tras haber trabajado durante varios años en el Royal Orchid Sheraton Hotel en Bangkok.

Como nueva subchef ejecutiva, supervisará las operaciones de los tres restaurantes del Banyan Tree Krabi: The Naga Kitchen, un restaurante que ofrece servicio durante todo el día con cocina internacional; Saffron, el restaurante tailandés insignia del Banyan Tree; y el Kredkaew Bar, situado en la misma playa.

Ella refuerza un equipo de cocina que se caracteriza por su adhesión al compromiso de Banyan Tree de obtener productos sostenibles y de temporada de agricultores, pescadores y comerciantes locales siempre que sea posible.

“En Banyan Tree Krabi, espero una experiencia de hospitalidad de lujo centrada en la comida y el servicio excepcionales, el bienestar y la sostenibilidad ambiental”, dijo, y señaló que esperaba mejorar sus habilidades e incorporar recetas tradicionales del sur de Tailandia en sus últimas creaciones culinarias.

Entre los platos estrella del Banyan Tree Krabi destaca el "Nido de Pájaro", tres cápsulas gastronómicas enclavadas en los árboles y conectadas por una corta pasarela al restaurante "Azafrán". A este último se accede desde el complejo mediante un funicular eléctrico con una pendiente pronunciada. Las mesas panorámicas del "Nido de Pájaro" son uno de los elementos más llamativos y fotogénicos de este galardonado complejo, y ofrecen vistas espectaculares del mar de Andamán.

Ubicado en la tranquila playa de Tubkaek, a unos 25 km al oeste de la ciudad de Krabi, el Banyan Tree Krabi ofrece 72 suites y villas con piscina, incluyendo siete suites de dos habitaciones, una villa de tres habitaciones y una majestuosa Villa Presidencial de siete habitaciones con piscina privada directamente en la playa. El complejo limita con un exuberante parque nacional boscoso, y cada una de las 72 habitaciones ofrece vistas al oeste de las islas deshabitadas del mar de Andamán.

Las instalaciones de este hotel de 5 estrellas incluyen dos restaurantes y un bar de playa, un club de playa, un club infantil, un gimnasio, salas de reuniones y el galardonado Banyan Tree Spa Krabi.

Banyan Tree ofrece un refugio para revitalizar cuerpo, mente y alma en parajes impresionantes alrededor del mundo. Redescubra el romanticismo de viajar y embárquese en aventuras a destinos legendarios donde le esperan experiencias auténticas e inolvidables. Con su exclusivo concepto de villa, a menudo con piscina privada, Banyan Tree brinda un servicio cálido y personalizado y una experiencia de retiro premium única.

El Grupo Banyan («Banyan Tree Holdings Limited» o ​​el «Grupo» – SGX: B58) es una empresa hotelera global e independiente con un propósito claro: innovación, experiencias de diseño y prácticas empresariales responsables. Su extenso portafolio incluye más de 70 hoteles y resorts, más de 60 spas y galerías, y 14 residencias de marca en más de 20 países. El Grupo reúne doce marcas globales, incluida su marca insignia, Banyan Tree. Cada marca es independiente, pero está conectada a través del programa de membresía de experiencias withBanyan. El principio fundacional de «proteger el medio ambiente y empoderar a las personas» se materializa a través de la Fundación Global Banyan y la Academia de Gestión Banyan. El Grupo Banyan mantiene su compromiso con los viajes sostenibles, centrándose en el turismo regenerativo y en programas innovadores que mejoran la experiencia del huésped.