Krabi, Tailândia, 13 de março de 2025 / TRAVELINDEX / O Banyan Tree Krabi anunciou a nomeação da experiente chef Ammaraporn Duangphophim (Emma) como a nova Sous Chef Executiva do hotel.

Originária de Bangkok, a chef Emma, ​​que se formou em gestão hoteleira na mesma cidade, trabalhou em algumas das melhores cozinhas e hotéis da Tailândia e traz mais de 15 anos de experiência culinária para este luxuoso resort à beira-mar, que recebeu a distinção "Duas Chaves" no mais recente Guia MICHELIN da Tailândia.

Antes de ingressar no Banyan Tree Krabi, Emma trabalhou como Chef de Cuisine no Avani+ Mai Khao em Phuket e no Anantara Desaru Coast Resort & Villas na Malásia, depois de ter trabalhado durante vários anos no Royal Orchid Sheraton Hotel em Bangkok.

Como nova Subchefe Executiva, ela supervisionará as operações dos três restaurantes do Banyan Tree Krabi: o Naga Kitchen, um restaurante que serve refeições durante todo o dia com culinária internacional; o Saffron, o principal restaurante tailandês do Banyan Tree; e o Kredkaew Bar, situado à beira-mar.

Ela fortalece uma equipe de cozinha que se caracteriza pela adesão ao compromisso do Banyan Tree de obter produtos sustentáveis ​​e sazonais de agricultores, pescadores e comerciantes locais sempre que possível.

“No Banyan Tree Krabi, espero uma experiência de hospitalidade luxuosa, com foco em comida e serviço excepcionais, bem-estar e sustentabilidade ambiental”, disse ela, observando que estava ansiosa para aprimorar suas habilidades e incorporar receitas tradicionais do sul da Tailândia em suas mais recentes criações culinárias.

Entre os destaques culinários do Banyan Tree Krabi está o "Ninho de Pássaro", três cápsulas gastronômicas aninhadas entre as árvores e conectadas por uma curta passarela ao restaurante "Saffron". Este último é acessível a partir do resort por meio de um funicular elétrico íngreme. As mesas panorâmicas do "Ninho de Pássaro" estão entre os elementos mais impressionantes e fotogênicos do premiado resort, oferecendo vistas espetaculares do Mar de Andaman.

Localizado na tranquila Praia de Tubkaek, a cerca de 25 km a oeste da cidade de Krabi, o Banyan Tree Krabi oferece 72 suítes e vilas com piscinas, incluindo sete suítes de dois quartos, uma vila de três quartos e uma majestosa Vila Presidencial de sete quartos diretamente na praia com piscina. O resort faz fronteira com um exuberante parque nacional florestal, e cada um dos 72 quartos oferece vistas para o oeste das ilhas desabitadas do Mar de Andaman.

As instalações deste hotel de 5 estrelas incluem dois restaurantes e um bar de praia, um clube de praia, um clube infantil, um centro de fitness, salas de reuniões e o premiado Banyan Tree Spa Krabi.

O Banyan Tree oferece um retiro para revitalizar o corpo, a mente e a alma em locais deslumbrantes ao redor do mundo. Redescubra o romantismo das viagens e embarque em jornadas para destinos lendários, onde experiências autênticas e inesquecíveis o aguardam. Com seu conceito exclusivo de villas, muitas vezes com piscina privativa, o Banyan Tree proporciona um serviço acolhedor e personalizado, além de uma experiência de retiro premium diferenciada.

O Banyan Group (“Banyan Tree Holdings Limited” ou o “Grupo” – SGX: B58) é uma empresa global independente do setor hoteleiro com um propósito claro: inovação, experiências centradas no design e práticas comerciais responsáveis. Seu extenso portfólio inclui mais de 70 hotéis e resorts, mais de 60 spas e galerias, e 14 residências de marca em mais de 20 países. O Grupo reúne doze marcas globais, incluindo sua marca principal, Banyan Tree. Cada marca é independente, mas conectada por meio do programa de fidelidade withBanyan. O princípio fundador de “proteger o meio ambiente, empoderar as pessoas” ganha vida por meio da Banyan Global Foundation e da Banyan Management Academy. O Banyan Group mantém seu compromisso com o turismo sustentável, com foco no turismo regenerativo e em programas inovadores que aprimoram a experiência do hóspede.