Krabi, Thailand, 13. März 2025 / TRAVELINDEX / Das Banyan Tree Krabi hat die Ernennung der erfahrenen Köchin Ammaraporn Duangphophim (Emma) zur neuen Executive Sous Chef des Hotels bekannt gegeben.

Die ursprünglich aus Bangkok stammende Köchin Emma, ​​die dort einen Bachelor-Abschluss in Hotelmanagement erworben hat, hat in einigen der besten Küchen und Hotels Thailands gearbeitet und bringt mehr als 15 Jahre kulinarische Erfahrung in dieses luxuriöse Strandresort ein, das im neuesten MICHELIN Guide to Thailand mit der Auszeichnung "Two Keys" geehrt wurde.

Vor ihrem Eintritt ins Banyan Tree Krabi arbeitete Emma als Chef de Cuisine im Avani+ Mai Khao in Phuket und im Anantara Desaru Coast Resort & Villas in Malaysia, nachdem sie mehrere Jahre im Royal Orchid Sheraton Hotel in Bangkok tätig gewesen war.

Als neue Executive Sous Chef wird sie die Abläufe in den drei Restaurants des Banyan Tree Krabi überwachen: The Naga Kitchen, ein ganztägig geöffnetes Restaurant mit internationaler Küche; Saffron, das thailändische Flaggschiff-Restaurant des Banyan Tree; und die Kredkaew Bar direkt am Strand.

Sie verstärkt ein Küchenteam, das sich durch die Einhaltung der Verpflichtung von Banyan Tree auszeichnet, wann immer möglich nachhaltige und saisonale Produkte von lokalen Bauern, Fischern und Händlern zu beziehen.

„Im Banyan Tree Krabi erwarte ich ein luxuriöses Gastfreundschaftserlebnis mit Fokus auf außergewöhnliches Essen und Service, Wellness und ökologische Nachhaltigkeit“, sagte sie und merkte an, dass sie sich darauf freue, ihre Fähigkeiten zu verbessern und traditionelle südthailändische Rezepte in ihre neuesten kulinarischen Kreationen einfließen zu lassen.

Zu den kulinarischen Highlights des Banyan Tree Krabi zählt das „Vogelnest“, drei in den Bäumen eingebettete Speisekapseln, die über einen kurzen Steg mit dem Restaurant „Saffron“ verbunden sind. Letzteres ist vom Resort aus mit einer steilen elektrischen Standseilbahn erreichbar. Die Panoramatische des „Vogelnests“ gehören zu den markantesten und fotogensten Merkmalen des preisgekrönten Resorts und bieten einen spektakulären Blick auf die Andamanensee.

Das Banyan Tree Krabi liegt am ruhigen Tubkaek Beach, etwa 25 km westlich von Krabi-Stadt, und bietet 72 Suiten und Villen mit Pool, darunter sieben Suiten mit zwei Schlafzimmern, eine Villa mit drei Schlafzimmern und eine majestätische Präsidentenvilla mit sieben Schlafzimmern und Pool direkt am Strand. Das Resort grenzt an einen üppigen, bewaldeten Nationalpark, und jedes der 72 Zimmer bietet einen Blick nach Westen auf die unbewohnten Inseln der Andamanensee.

Zu den Einrichtungen dieses 5-Sterne-Hotels gehören zwei Restaurants und eine Strandbar, ein Beachclub, ein Kinderclub, ein Fitnesscenter, Tagungsräume und das preisgekrönte Banyan Tree Spa Krabi.

Banyan Tree bietet Ihnen einen Rückzugsort, um Körper, Geist und Seele an atemberaubenden Orten rund um den Globus zu regenerieren. Entdecken Sie die Romantik des Reisens neu und begeben Sie sich auf Reisen zu legendären Destinationen, wo authentische und unvergessliche Erlebnisse auf Sie warten. Mit seinem exklusiven Villenkonzept, oft mit privatem Pool, bietet Banyan Tree einen herzlichen und persönlichen Service sowie ein unverwechselbares Premium-Retreat-Erlebnis.

Die Banyan Group („Banyan Tree Holdings Limited“ oder die „Gruppe“ – SGX: B58) ist ein unabhängiges, weltweit tätiges Gastgewerbeunternehmen mit einem klaren Ziel: Innovation, designorientierte Erlebnisse und verantwortungsvolles Wirtschaften. Ihr umfangreiches Portfolio umfasst über 70 Hotels und Resorts, über 60 Spas und Galerien sowie 14 Markenresidenzen in mehr als 20 Ländern. Die Gruppe vereint zwölf globale Marken, darunter ihre Flaggschiffmarke Banyan Tree. Jede Marke ist eigenständig, aber durch das withBanyan-Erlebnisprogramm miteinander verbunden. Der Gründungsgrundsatz „Umweltschutz, Förderung der Menschen“ wird durch die Banyan Global Foundation und die Banyan Management Academy gelebt. Die Banyan Group engagiert sich weiterhin für nachhaltiges Reisen und konzentriert sich auf regenerativen Tourismus und innovative Programme zur Verbesserung des Gästeerlebnisses.