Krabi, Thailandia, 13 marzo 2025 / TRAVELINDEX / Il Banyan Tree Krabi ha annunciato la nomina della chef di esperienza Ammaraporn Duangphophim (Emma) a nuova Executive Sous Chef dell'hotel.

Originaria di Bangkok, la chef Emma, ​​che ha conseguito una laurea in gestione alberghiera nella stessa città, ha lavorato in alcune delle migliori cucine e hotel della Thailandia e porta con sé oltre 15 anni di esperienza culinaria in questo lussuoso resort fronte mare, insignito del riconoscimento "Due Chiavi" nell'ultima Guida MICHELIN della Thailandia.

Prima di entrare a far parte del Banyan Tree Krabi, Emma ha lavorato come chef de cuisine presso l'Avani+ Mai Khao a Phuket e presso l'Anantara Desaru Coast Resort & Villas in Malesia, dopo aver lavorato per diversi anni al Royal Orchid Sheraton Hotel di Bangkok.

In qualità di nuova Executive Sous Chef, supervisionerà le attività dei tre ristoranti del Banyan Tree Krabi: The Naga Kitchen, un ristorante aperto tutto il giorno con cucina internazionale; Saffron, il ristorante thailandese di punta del Banyan Tree; e il Kredkaew Bar, situato direttamente sulla spiaggia.

Il suo contributo rafforza un team di cucina che si contraddistingue per l'adesione all'impegno di Banyan Tree di reperire, ove possibile, prodotti sostenibili e di stagione da agricoltori, pescatori e commercianti locali.

"Al Banyan Tree Krabi mi aspetto un'esperienza di ospitalità di lusso, con particolare attenzione al cibo e al servizio eccezionali, al benessere e alla sostenibilità ambientale", ha affermato, aggiungendo di non vedere l'ora di perfezionare le sue competenze e di incorporare ricette tradizionali del sud della Thailandia nelle sue ultime creazioni culinarie.

Tra i punti di forza culinari del Banyan Tree Krabi spicca il "Bird's Nest", tre capsule adibite a ristorante, incastonate tra gli alberi e collegate da una breve passerella al ristorante "Saffron". Quest'ultimo è raggiungibile dal resort tramite una ripida funicolare elettrica. I tavoli panoramici del "Bird's Nest" sono tra gli elementi più suggestivi e fotogenici del pluripremiato resort, offrendo viste spettacolari sul Mar delle Andamane.

Situato sulla tranquilla spiaggia di Tubkaek, a circa 25 km a ovest di Krabi Town, il Banyan Tree Krabi offre 72 suite e ville con piscina, tra cui sette suite con due camere da letto, una villa con tre camere da letto e una maestosa Villa Presidenziale con sette camere da letto direttamente sulla spiaggia, dotata di piscina. Il resort confina con un lussureggiante parco nazionale boscoso e ognuna delle 72 camere offre una vista a ovest sulle isole disabitate del Mar delle Andamane.

Le strutture di questo hotel a 5 stelle includono due ristoranti e un bar sulla spiaggia, un beach club, un miniclub, un centro fitness, sale riunioni e la pluripremiata Banyan Tree Spa Krabi.

Banyan Tree offre un rifugio per rigenerare corpo, mente e spirito in luoghi mozzafiato in tutto il mondo. Riscoprite il romanticismo del viaggio e partite alla scoperta di destinazioni leggendarie, dove vi attendono esperienze autentiche e indimenticabili. Con il suo esclusivo concetto di villa, spesso dotata di piscina privata, Banyan Tree offre un servizio cordiale e personalizzato e un'esperienza di soggiorno premium davvero unica.

Il Gruppo Banyan (“Banyan Tree Holdings Limited” o il “Gruppo” – SGX: B58) è una società di ospitalità globale e indipendente con un obiettivo ben preciso: innovazione, esperienze di design e pratiche commerciali responsabili. Il suo ampio portfolio comprende oltre 70 hotel e resort, oltre 60 spa e gallerie d'arte e 14 residenze di lusso in più di 20 paesi. Il Gruppo riunisce dodici marchi globali, tra cui il suo marchio di punta, Banyan Tree. Ogni marchio è indipendente ma connesso attraverso il programma di membership withBanyan. Il principio fondante di “proteggere l'ambiente, dare potere alle persone” prende vita attraverso la Banyan Global Foundation e la Banyan Management Academy. Il Gruppo Banyan rimane impegnato nel turismo sostenibile, concentrandosi sul turismo rigenerativo e su programmi innovativi che migliorano l'esperienza degli ospiti.