크라비, 태국, 2025년 3월 13일 / TRAVELINDEX / 반얀 트리 크라비는 경력 있는 셰프인 아마라폰 두앙포핌(엠마)을 호텔의 새로운 수석 부주방장으로 임명했다고 발표했습니다.

방콕 출신으로 그곳에서 호텔 경영학 학사 학위를 취득한 엠마 셰프는 태국 최고의 주방과 호텔에서 경력을 쌓았으며, 15년 이상의 요리 경력을 바탕으로 최신 미슐랭 가이드 태국에서 "투 키스" 등급을 받은 이 고급 해변 리조트를 이끌고 있습니다.

엠마는 반얀 트리 크라비에 합류하기 전 푸켓의 아바니+ 마이 카오와 말레이시아의 아난타라 데사루 코스트 리조트 & 빌라에서 수석 셰프로 근무했으며, 그 전에는 방콕의 로얄 오키드 쉐라톤 호텔에서 수년간 근무했습니다.

새로운 총괄 부주방장으로서 그녀는 반얀 트리 크라비의 세 레스토랑, 즉 세계 각국의 요리를 제공하는 종일 레스토랑인 나가 키친, 반얀 트리의 대표 태국 레스토랑인 사프론, 그리고 해변에 위치한 크레드카우 바의 운영을 총괄하게 됩니다.

그녀는 가능한 한 지역 농부, 어부, 상인으로부터 지속 가능하고 제철인 식재료를 조달하겠다는 반얀 트리의 약속을 고수하는 주방 팀을 더욱 강화합니다.

그녀는 "반얀 트리 크라비에서 저는 최고의 음식과 서비스, 웰빙, 그리고 환경 지속 가능성에 중점을 둔 고급스러운 환대 경험을 기대합니다."라고 말하며, 자신의 요리 실력을 향상시키고 남부 태국 전통 레시피를 최신 요리 작품에 접목시키기를 기대한다고 덧붙였습니다.

반얀 트리 크라비의 대표적인 미식 경험 중 하나는 나무 사이에 자리 잡은 세 개의 다이닝 캡슐인 "버드 네스트"입니다. 이 캡슐은 짧은 산책로로 "사프란" 레스토랑과 연결되어 있으며, 사프란 레스토랑은 리조트에서 가파른 전기 푸니쿨라를 타고 올라갈 수 있습니다. "버드 네스트"의 탁 트인 전망을 감상할 수 있는 테이블은 수상 경력에 빛나는 이 리조트의 가장 아름답고 사진 찍기 좋은 명소 중 하나로, 안다만 해의 환상적인 경치를 제공합니다.

크라비 타운에서 서쪽으로 약 25km 떨어진 고요한 투브카엑 해변에 위치한 반얀 트리 크라비는 72개의 스위트룸과 빌라를 보유하고 있으며, 각 객실에는 전용 수영장이 있습니다. 2개의 침실을 갖춘 스위트룸 7개, 3개의 침실을 갖춘 빌라 1개, 그리고 해변 바로 앞에 수영장이 있는 웅장한 7개의 침실을 자랑하는 프레지덴셜 빌라가 있습니다. 리조트는 울창한 숲으로 둘러싸인 국립공원과 인접해 있으며, 72개의 모든 객실에서는 서쪽으로 안다만 해의 무인도들이 펼쳐진 아름다운 전망을 감상할 수 있습니다.

이 5성급 호텔에는 레스토랑 두 곳과 비치 바, 비치 클럽, 키즈 클럽, 피트니스 센터, 회의실, 그리고 수상 경력에 빛나는 반얀 트리 스파 크라비 등의 시설이 갖춰져 있습니다.

반얀 트리(Banyan Tree)는 전 세계의 숨막히는 절경 속에서 몸과 마음, 영혼을 재충전할 수 있는 휴식처를 제공합니다. 여행의 낭만을 재발견하고, 진정성 있고 잊지 못할 경험이 기다리는 전설적인 여행지로 떠나보세요. 개인 수영장을 갖춘 특별한 빌라를 자랑하는 반얀 트리는 따뜻하고 맞춤화된 서비스와 차별화된 프리미엄 휴양 경험을 선사합니다.

바냔 그룹(Banyan Tree Holdings Limited 또는 그룹 – SGX: B58)은 혁신, 디자인 중심의 경험, 그리고 책임 있는 경영이라는 명확한 목표를 가진 독립적인 글로벌 호텔 기업입니다. 20여 개국에 걸쳐 70개 이상의 호텔과 리조트, 60개 이상의 스파와 갤러리, 그리고 14개의 브랜드 레지던스를 보유하고 있습니다. 그룹은 대표 브랜드인 바냔 트리를 포함한 12개의 글로벌 브랜드를 운영하고 있으며, 각 브랜드는 독립적이지만 withBanyan 경험 멤버십 프로그램을 통해 긴밀하게 연결되어 있습니다. “환경을 보호하고 사람들에게 힘을 실어준다”는 창립 이념은 바냔 글로벌 재단과 바냔 경영 아카데미를 통해 실현되고 있습니다. 바냔 그룹은 지속 가능한 여행에 전념하며, 재생 관광과 고객 경험을 향상시키는 혁신적인 프로그램에 집중하고 있습니다.