泰國甲米，2025 年 3 月 13 日 / TRAVELINDEX / 甲米悅榕莊宣布任命經驗豐富的廚師 Ammaraporn Duangphophim（Emma）為酒店新任行政副主廚。

主廚 Emma 原籍曼谷，在曼谷獲得了酒店管理學士學位，並在泰國一些最好的餐廳和酒店工作，擁有超過 15 年的烹飪經驗。她來到這家豪華的海濱度假村，該度假村在最新的《泰國米其林指南》中榮獲「兩把鑰匙」稱號。

在加入甲米悅榕莊之前，Emma 曾在普吉島的 Avani+ Mai Khao 和馬來西亞的 Anantara Desaru Coast Resort & Villas 擔任主廚，此前她曾在曼谷皇家蘭花喜來登酒店工作多年。

身為新任行政副主廚，她將負責甲米悅榕莊三家餐廳的營運：提供國際美食的全職餐廳 Naga Kitchen；悅榕莊的旗艦泰式餐廳 Saffron；以及位於海灘上的 Kredkaew 酒吧。

她加強了廚房團隊的實力，團隊的特點是堅持悅榕莊的承諾，盡可能從當地農民、漁民和貿易商採購可持續的季節性產品。

「在甲米悅榕莊，我期待著享受奢華的款待體驗，重點在於卓越的餐飲和服務、健康養生和環境可持續性，」她說道，並表示她期待著提升自己的技能，並將傳統的泰國南部食譜融入到她最新的烹飪作品中。

甲米悅榕莊的眾多美食亮點之一是“鳥巢”，它由三個隱匿於樹間的用餐艙組成，並通過一條短棧道與“藏紅花”餐廳相連。賓客可乘坐陡峭的電動纜車從度假村抵達「藏紅花」餐廳。 「鳥巢」的全景餐桌是這家屢獲殊榮的度假村最引人注目、最上鏡的特色之一，可飽覽安達曼海的壯麗景色。

甲米悅榕莊坐落於寧靜的圖布凱海灘，距離甲米鎮以西約25公里，擁有72間帶泳池的套房和別墅，其中包括7間雙臥室套房、1棟三臥別墅以及一棟氣派的七臥總統別墅，該別墅直接位於海灘之上，並設有泳池。度假村毗鄰鬱鬱蔥蔥的國家公園，所有72間客房均可欣賞到安達曼海無人島嶼的西向美景。

這間五星級飯店的設施包括兩間餐廳、一間海灘酒吧、一個海灘俱樂部、一個兒童俱樂部、一個健身中心、會議室以及一個屢獲殊榮的甲米悅榕莊水療中心。

悅榕莊在全球風景如畫的勝地為您提供身心煥發的靜謐之所。重拾旅行的浪漫，踏上前往傳奇目的地的旅程，體驗原汁原味、令人難忘的精彩旅程。悅榕莊獨具特色的別墅，通常配備私人泳池，為您提供熱情周到的個人化服務和獨具一格的尊貴度假體驗。

悅榕集團（「悅榕控股有限公司」或「集團」－新加坡交易所代碼：B58）是一家獨立的全球飯店管理公司，秉持著明確的宗旨：創新、以設計為主導的體驗以及負責任的商業實踐。集團旗下擁有超過70家飯店及度假村、60多家水療中心及畫廊，以及遍佈20多個國家的14家品牌公寓。集團匯集了十二個全球品牌，其中包括其旗艦品牌悅榕莊。每個品牌都獨立運營，但透過「悅榕體驗」會員計畫緊密相連。集團的創立原則是“保護環境，賦能於人”，並透過悅榕全球基金會和悅榕管理學院將其付諸實踐。悅榕集團始終致力於永續旅遊，專注於再生旅遊和旨在提升賓客體驗的創新項目。