Krabi, Thailand, 13 maart 2025 / TRAVELINDEX / The Banyan Tree Krabi heeft de benoeming aangekondigd van de ervaren chef-kok Ammaraporn Duangphophim (Emma) als de nieuwe Executive Sous Chef van het hotel.

Chef Emma, ​​oorspronkelijk afkomstig uit Bangkok en daar afgestudeerd in hotelmanagement, heeft in enkele van de beste keukens en hotels van Thailand gewerkt en brengt meer dan 15 jaar culinaire ervaring mee naar dit luxueuze resort aan het strand, dat in de meest recente MICHELIN Gids voor Thailand de onderscheiding "Twee Sleutels" heeft ontvangen.

Voordat Emma bij Banyan Tree Krabi kwam werken, was ze chef-kok bij Avani+ Mai Khao in Phuket en bij Anantara Desaru Coast Resort & Villas in Maleisië, na eerder enkele jaren werkzaam te zijn geweest bij het Royal Orchid Sheraton Hotel in Bangkok.

Als nieuwe Executive Sous Chef zal zij de leiding hebben over de drie restaurants van het Banyan Tree Krabi: The Naga Kitchen, een restaurant waar de hele dag door internationale gerechten worden geserveerd; Saffron, het vlaggenschiprestaurant van Banyan Tree met Thaise gerechten; en de Kredkaew Bar, direct aan het strand.

Ze versterkt een keukenteam dat zich kenmerkt door zijn toewijding aan Banyan Tree's streven om, waar mogelijk, duurzame en seizoensgebonden producten in te kopen bij lokale boeren, vissers en handelaren.

"Bij Banyan Tree Krabi verwacht ik een luxueuze gastvrijheidservaring met de nadruk op uitzonderlijk eten en service, welzijn en duurzaamheid," zei ze, en ze voegde eraan toe dat ze ernaar uitkeek haar vaardigheden te verbeteren en traditionele recepten uit Zuid-Thailand te verwerken in haar nieuwste culinaire creaties.

Een van de culinaire hoogtepunten van Banyan Tree Krabi is "Bird's Nest", drie eetcabines verscholen tussen de bomen, verbonden door een korte loopbrug met restaurant "Saffron". Dit laatste restaurant is bereikbaar vanaf het resort met een steile elektrische kabelbaan. De panoramische tafels van "Bird's Nest" behoren tot de meest opvallende en fotogenieke kenmerken van het bekroonde resort en bieden een spectaculair uitzicht op de Andamanse Zee.

Gelegen aan het rustige Tubkaek-strand, ongeveer 25 km ten westen van Krabi-stad, biedt het Banyan Tree Krabi 72 suites en villa's met zwembaden, waaronder zeven suites met twee slaapkamers, één villa met drie slaapkamers en een majestueuze presidentiële villa met zeven slaapkamers, direct aan het strand met een zwembad. Het resort grenst aan een weelderig bebost nationaal park en elk van de 72 kamers biedt uitzicht op de onbewoonde eilanden van de Andamanzee in westelijke richting.

De faciliteiten van dit 5-sterrenhotel omvatten twee restaurants en een strandbar, een strandclub, een kinderclub, een fitnesscentrum, vergaderzalen en de bekroonde Banyan Tree Spa Krabi.

Banyan Tree biedt een oase van rust waar u lichaam, geest en ziel kunt verjongen op adembenemende locaties over de hele wereld. Herontdek de romantiek van het reizen en ga op avontuur naar legendarische bestemmingen waar authentieke en onvergetelijke ervaringen op u wachten. Met zijn exclusieve villaconcept, vaak met een privézwembad, biedt Banyan Tree warme en persoonlijke service en een unieke, hoogwaardige vakantie-ervaring.

De Banyan Group (“Banyan Tree Holdings Limited” of de “Groep” – SGX: B58) is een onafhankelijk, wereldwijd hotelbedrijf met een duidelijke missie: innovatie, designgerichte ervaringen en verantwoord ondernemen. De uitgebreide portfolio omvat meer dan 70 hotels en resorts, meer dan 60 spa's en galerieën en 14 merkresidenties in meer dan 20 landen. De Groep verenigt twaalf wereldwijde merken, waaronder het vlaggenschipmerk Banyan Tree. Elk merk is onafhankelijk, maar verbonden via het withBanyan experience-lidmaatschapsprogramma. Het oprichtingsprincipe van “het milieu beschermen, mensen sterker maken” komt tot leven via de Banyan Global Foundation en de Banyan Management Academy. De Banyan Group blijft zich inzetten voor duurzaam reizen, met een focus op regeneratief toerisme en innovatieve programma's die de gastervaring verbeteren.