Bangkok, Tailandia, 28 de abril de 2025 / TRAVELINDEX / La escena culinaria japonesa de Bangkok brillará con luz propia con el debut de la Cena Benéfica Samurai Chef. Este singular evento gastronómico reúne a los mejores chefs japoneses de Bangkok. El evento tendrá lugar el 12 de mayo de 2025, de 18:00 a 21:00 horas, en el Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, y es una celebración de la cultura, la gastronomía y la comunidad japonesa con fines benéficos.

Los comensales se embarcan en un viaje culinario de temporada con un menú kaiseki de primavera de 8 platos cuidadosamente elaborado. Esta velada exclusiva también incluye exquisitos maridajes de sake, creados por chefs legendarios de restaurantes con estrellas Michelin e instituciones culinarias de renombre internacional.

Chefs samurái destacados: Chef Yuichi Mitsui – Chef japonés, Kissuisen. Con décadas de experiencia, incluyendo en restaurantes con estrellas Michelin en Japón, el chef Mitsui traslada la filosofía de la conexión con el plato. En Kissuisen, crea experiencias culinarias inmersivas con los mejores ingredientes de temporada.

Ryuki Kawasaki, chef ejecutivo de Mezzaluna by lebua, es el artífice de las dos estrellas Michelin de Mezzaluna. El chef Kawasaki crea platos refinados que fusionan el arte culinario francés con la elegancia japonesa. Su precisa elaboración de sabores y su cuidada presentación convierten cada plato en una experiencia inolvidable.

Chef Masami Ouchi – Chef Ejecutivo de Sushi, Nobu Bangkok. Maestro del sushi con más de 30 años de experiencia y una trayectoria internacional, el chef Masami combina las técnicas clásicas de Tokio con el estilo moderno de Nobu. Desde Londres hasta Montecarlo, ahora trae su arte a Nobu Bangkok, el restaurante Nobu más alto del mundo.

El chef Atsushi Yoshida, chef del restaurante japonés Tsu del hotel JW Marriott de Bangkok, combina armoniosamente tradición e innovación, garantizando a cada comensal una experiencia culinaria auténtica y única. Su experiencia abarca diversas facetas de la cocina japonesa, como sushi, kaiseki y teppanyaki, que ahora aplica en su puesto en el hotel JW Marriott de Bangkok.

El chef Yoshinari Takagi (Chef NARI), exfutbolista profesional de la J1 League japonesa, inauguró el restaurante Kuma no Yakitori en Bangkok en 2024, ofreciendo una refinada experiencia omakase de yakitori. Su enfoque se centra en la "Experiencia Definitiva del Pollo". Su singular propuesta combina sabor, aroma, textura y preparación en vivo en un viaje multisensorial que redefine el yakitori tradicional.

El chef Nobuaki Okajima, originario de Kioto, es cofundador de Roku Tohoku Izakaya en Bangkok, un restaurante dedicado a la gastronomía de la región japonesa de Tohoku. Gracias a su experiencia en gastronomía y negocios, crea platos regionales contundentes como el harako-meshi y el imoni, utilizando ingredientes locales tailandeses. Su misión es compartir los sabores y las historias de Tohoku con el mundo.

Tras graduarse en el Instituto Culinario Tsuji, el Sr. Koichiro Suzuki se mudó a Bangkok en 2002, atraído por su pasión por la cocina tailandesa. Actualmente, es el Director General del Grupo Nippontei y ha desempeñado un papel fundamental en la introducción de restaurantes japoneses de alta gama y la marca Washoku SATO en Tailandia. También supervisa las operaciones de alimentos y bebidas en la Sala VIP Sakura de Japan Airlines en Bangkok.

El chef Kazuhiro Yoshida es profesor en la Escuela de Gastronomía de Bangkok. Reconocido educador culinario con influencia internacional, el chef Kazuhiro Yoshida se especializa en sushi, calidad del pescado y cocina kaiseki. Ha cocinado para personalidades importantes y ha asesorado a destacadas organizaciones culinarias a nivel mundial.

El chef Takuya Watanuki, instructor de la Escuela de Gastronomía de Bangkok, cuenta con más de veinte años de experiencia en el Instituto Culinario Tsuji y es un mentor para muchos. Su enfoque en los fundamentos y la cocina regional japonesa se refleja en su labor como instructor de la próxima generación de chefs en Bangkok.

Detalles: Lugar: Dok Kaew, The Garden at Surawongse en el Bangkok Marriott Hotel The Surawongse Fecha: Lunes, 12 de mayo de 2025 Hora: 18:00 - 21:00 Precio: 8.888 THB netos por persona, incluyendo maridaje de sake

Reservas: Plazas limitadas. Se requiere reserva anticipada. Los beneficios de la velada se destinarán a organizaciones benéficas seleccionadas en Tailandia. Para reservas y consultas, llámenos al 02-088-5666 o envíe un correo electrónico a [email protected]

Acompáñanos en este evento histórico donde la excelencia culinaria se une a la compasión. La Cena Benéfica del Chef Samurai es más que una simple comida: es un movimiento de sabor, tradición y aprecio.