泰國曼谷，2025年4月28日 / TRAVELINDEX / 首屆「武士主廚慈善晚宴」將為曼谷的日本料理界增添光彩。這場獨具特色的美食盛宴匯集了曼谷頂尖的日本料理廚師。活動將於2025年5月12日晚間6點至9點在曼谷素拉翁斯萬豪酒店舉行，旨在慶祝日本文化、美食和社區精神，並為慈善事業貢獻力量。

賓客將開啟一季美食之旅，品嚐精心準備的八道菜春季懷石料理。這場專屬晚宴還包括由米其林星級餐廳和國際知名烹飪機構的傳奇主廚們精心調製的精緻清酒搭配。

聚焦武士主廚：主廚三井雄一－喜水仙餐廳的日本主廚。三井主廚擁有數十年的烹飪經驗，曾在日本多家米其林星級餐廳工作，他將「連結」的概念融入菜餚中。在喜水仙餐廳，他選用當季最優質的食材，打造沉浸式的美食體驗。

川崎龍樹主廚－Mezzaluna by lebua餐廳主廚。身為Mezzaluna餐廳榮獲兩顆米其林星星的幕後功臣，川崎主廚將法式烹飪藝術與日式優雅完美融合，打造出精緻的菜餚。他對風味的精準把控和精妙的擺盤，令每一道菜都令人驚艷。

大內正美主廚－曼谷Nobu餐廳行政壽司主廚。這位擁有30餘年經驗的環球壽司大師，將經典的東京技藝與Nobu的現代風格完美融合。從倫敦到蒙特卡洛，他如今將他的精湛技藝帶到了全球海拔最高的Nobu餐廳——曼谷Nobu餐廳。

吉田敦司主廚－曼谷JW萬豪飯店Tsu日式餐廳主廚。吉田敦司主廚巧妙融合傳統與創新，致力於為每位賓客打造道地獨特的日式料理體驗。他精通壽司、懷石料理、鐵板燒等多種日本料理，並將這些技巧帶到曼谷JW萬豪酒店，為賓客呈現精彩的美食盛宴。

曾效力於日本J1聯賽的職業足球員高木義成（NARI）主廚於2024年在曼谷開設了「熊之烤雞串」（Kuma no Yakitori）餐廳，致力於打造精緻的烤雞串廚師發辦（omakase）體驗。餐廳主打“極致雞肉體驗”，其獨特的烹飪理念融合了味覺、香氣、口感以及現場製作，創造出一場多感官的味覺盛宴，重新定義了傳統的烤雞串。

出生於京都的廚師岡島信明是曼谷六東北居酒屋的共同創辦人，這家餐廳致力於呈現日本東北地區的特色料理。憑藉其在美食和商業領域的豐富經驗，他選用泰國當地食材，精心烹製出諸如脞子飯和饃饃等豐盛的東北風味菜餚。他的使命是將東北部的滋味和故事分享給全世界。

從辻料理學院畢業後，鈴木浩一郎先生於2002年移居曼谷，他對泰國料理充滿熱情。如今，他是日本亭集團的董事總經理，在將高端日式餐廳和「佐藤和食」品牌引入泰國方面發揮了關鍵作用。他也負責日本航空曼谷櫻花貴賓室的餐飲營運。

吉田和弘主廚－曼谷美食學校講師。吉田和弘主廚是一位備受尊敬、具有國際影響力的烹飪教育家，專長於壽司、魚類品質和懷石料理。他曾為政要烹飪，並為世界各地的頂尖烹飪機構提供諮詢服務。

主廚渡貫拓也－曼谷美食學校講師。渡貫主廚在辻料理學院擁有超過二十年的經驗，是眾多學員的良師益友。他對基本功和日本地方料理的重視，體現在他作為曼谷新一代廚師導師的角色中。

詳情：地點：曼谷素拉翁斯萬豪酒店素拉翁斯花園餐廳 Dok Kaew 日期：2025年5月12日，星期一 時間：下午6:00 – 晚上9:00 價格：每位8,888泰銖（淨價），含清酒搭配

預約：座位有限，需提前預約。當晚活動收益將捐給泰國指定慈善機構。如需預訂或諮詢，請致電 02-088-5666 或發送電子郵件至 [email protected]

歡迎參加這場歷史性的盛會，在這裡，精湛的廚藝與博大的愛心完美融合。 「武士廚師慈善晚宴」不僅是一頓飯，更是一場味覺、傳統與感恩的盛會。