Bangkok, Thailandia, 28 aprile 2025 / TRAVELINDEX / La scena culinaria giapponese di Bangkok brillerà con il debutto della Samurai Chef Charity Dinner. Questo evento gastronomico unico riunisce i migliori chef giapponesi di Bangkok. L'evento si terrà il 12 maggio 2025, dalle 18:00 alle 21:00 presso il Bangkok Marriott Hotel The Surawongse e sarà una celebrazione della cultura, della cucina e della comunità giapponese per una buona causa.

Gli ospiti intraprendono un viaggio culinario stagionale con un menu kaiseki primaverile di 8 portate accuratamente selezionato. Questa serata esclusiva include anche squisiti abbinamenti di sake, creati da chef leggendari provenienti da ristoranti stellati Michelin e istituzioni culinarie di fama internazionale.

Chef samurai sotto i riflettori: Chef Yuichi Mitsui – Chef giapponese, Kissuisen. Con decenni di esperienza, anche in ristoranti stellati Michelin in Giappone, lo Chef Mitsui porta la filosofia della connessione nel piatto. Al Kissuisen, crea esperienze culinarie coinvolgenti con i migliori ingredienti di stagione.

Lo chef Ryuki Kawasaki è lo chef del Mezzaluna by lebua. Ideatore del ristorante, insignito di due stelle Michelin, lo chef Kawasaki crea piatti raffinati che fondono l'arte culinaria francese con l'eleganza giapponese. La sua precisa elaborazione dei sapori e la presentazione artistica rendono ogni portata una vera rivelazione.

Lo chef Masami Ouchi è l'Executive Sushi Chef del Nobu Bangkok. Maestro di sushi di fama internazionale con oltre 30 anni di esperienza, lo chef Masami unisce le tecniche classiche di Tokyo al tocco moderno di Nobu. Da Londra a Monte Carlo, porta ora la sua arte al Nobu Bangkok, il ristorante Nobu più alto del mondo.

Lo chef Atsushi Yoshida, del ristorante giapponese Tsu presso il JW Marriott Hotel Bangkok, coniuga armoniosamente tradizione e innovazione, garantendo a ogni ospite un'esperienza culinaria autentica e unica. La sua competenza spazia in diversi ambiti della cucina giapponese, tra cui sushi, kaiseki e teppanyaki, che ora mette a frutto nel suo ruolo presso il JW Marriott Hotel Bangkok.

Lo chef Yoshinari Takagi (Chef NARI), ex calciatore professionista nella J1 League giapponese, ha aperto il ristorante Kuma no Yakitori a Bangkok nel 2024, offrendo una raffinata esperienza omakase di yakitori. Il fulcro è la "Ultimate Chicken Experience". Il suo approccio unico combina gusto, aroma, consistenza e preparazione dal vivo in un viaggio multisensoriale che ridefinisce lo yakitori tradizionale.

Lo chef Nobuaki Okajima, originario di Kyoto, è il co-fondatore di Roku Tohoku Izakaya a Bangkok, un ristorante dedicato alla cucina della regione giapponese del Tohoku. Forte della sua esperienza sia nel campo della gastronomia che in quello degli affari, crea sostanziosi piatti regionali come harako-meshi e imoni, utilizzando ingredienti locali thailandesi. La sua missione è condividere i sapori e le storie del Tohoku con il mondo.

Dopo essersi diplomato al Tsuji Culinary Institute, il signor Koichiro Suzuki si è trasferito a Bangkok nel 2002, attratto dalla sua passione per la cucina thailandese. Oggi è Amministratore Delegato del Gruppo Nippontei e ha svolto un ruolo chiave nell'introduzione in Thailandia di ristoranti giapponesi di alta gamma e del marchio Washoku SATO. Supervisiona inoltre le attività di ristorazione presso la Sakura Lounge della Japan Airlines a Bangkok.

Lo chef Kazuhiro Yoshida è docente presso la Food School di Bangkok. Stimato educatore culinario di fama internazionale, lo chef Kazuhiro Yoshida è specializzato in sushi, qualità del pesce e kaiseki. Ha cucinato per personalità di spicco e ha offerto la sua consulenza a importanti organizzazioni culinarie in tutto il mondo.

Lo chef Takuya Watanuki è docente presso la Food School Bangkok. Con oltre vent'anni di esperienza presso il Tsuji Culinary Institute, lo chef Watanuki è un mentore per molti. La sua attenzione ai fondamenti e alla cucina regionale giapponese si riflette nel suo ruolo di formatore per la nuova generazione di chef di Bangkok.

Dettagli: Luogo: Dok Kaew, The Garden at Surawongse presso il Bangkok Marriott Hotel The Surawongse Data: lunedì 12 maggio 2025 Orario: dalle 18:00 alle 21:00 Prezzo: 8.888 THB netti a persona, abbinamento sake incluso

Prenotazioni: Posti limitati. Prenotazione anticipata obbligatoria. Il ricavato della serata sarà devoluto a enti di beneficenza selezionati in Thailandia. Per prenotazioni e informazioni, si prega di chiamare il numero 02-088-5666 o inviare un'e-mail a [email protected]

Unitevi a noi per questo evento storico dove l'eccellenza culinaria incontra la solidarietà. La cena di beneficenza dello Chef Samurai è più di un semplice pasto: è un movimento di gusto, tradizione e apprezzamento.