Bangkok, Tailandia, 15 de febrero de 2024 / TRAVELINDEX / Asset World Corp Public Company Limited (AWC), el grupo inmobiliario líder en Tailandia especializado en estilo de vida, anuncia una alianza con el chef Paulo Airaudo, galardonado con dos estrellas Michelin. Airaudo combinará la alta cocina italiana con la majestuosidad arquitectónica en EA CHEF'S TABLE, ubicado en el piso 56 de EA Rooftop en The Empire (EA), uno de los bares y restaurantes en azoteas más grandes del mundo. Esta colaboración revolucionará el panorama culinario de Bangkok, invitando a los comensales a una sinfonía única de sabores y a una experiencia gastronómica inigualable, consolidando aún más la posición de Tailandia como destino de primer nivel para experiencias culinarias excepcionales.

• AWC anuncia una innovadora colaboración con el chef Paulo Airaudo, galardonado con dos estrellas Michelin, para abrir un nuevo restaurante italiano en EA CHEF'S TABLE en "The Empire". Esto se suma al primer restaurante tailandés en una azotea de Tailandia y al restaurante chino más alto del mundo, creados por los reconocidos chefs "Chef Ton" y "Chef Vicky Cheng", y completa la oferta gastronómica de clase mundial de AWC: EA Rooftop en "The Empire" (EA).

El reconocido chef Paulo Airaudo, cuyos restaurantes en Argentina, España, Italia y Hong Kong han sido galardonados con estrellas Michelin, abre su primer restaurante en el sudeste asiático. EA CHEF'S TABLE establece nuevos estándares para la cocina italiana en la capital, ofreciendo a los gourmets y amantes de la buena mesa en Bangkok una experiencia culinaria única.

Wallapa Traisorat, CEO y Presidente de AWC, declaró: “En AWC estamos encantados de habernos asociado con el Chef Paulo y Made in Mordor para traer a un maestro culinario de renombre mundial a EA CHEF'S TABLE, una legendaria terraza en la azotea que figura entre los mejores destinos gastronómicos del mundo. Esta colaboración es mucho más que una simple extensión de nuestro proyecto: representa la culminación, la pieza final del rompecabezas que complementa a la perfección nuestra visión y establece un estándar inigualable para la gastronomía en Bangkok y más allá. La alianza entre AWC y el Chef Paulo es una poderosa muestra de nuestro firme compromiso de ofrecer experiencias culinarias excepcionales y de primer nivel”.

El chef ejecutivo Paulo Airaudo declaró: «Me entusiasma asociarme con AWC, el grupo inmobiliario líder en Tailandia especializado en estilo de vida integrado. Este proyecto marca mi debut como restaurante en el sudeste asiático y trae la rica tradición de los sabores europeos a este vibrante nuevo destino culinario en Tailandia. Me ilusiona presentar mi concepto y estilo culinario a los paladares exigentes de los viajeros tailandeses e internacionales». Esta colaboración es una estrategia clave de AWC para completar la experiencia gastronómica en la azotea de EA CHEF'S TABLE. Se produce tras el anuncio de una innovadora alianza con dos de los chefs con estrellas Michelin más reconocidos de Asia: Ton Thitid Tassanakajohn y Vicky Cheng. Ellos inaugurarán los primeros y más altos restaurantes en azoteas de Tailandia, dedicados a la cocina tailandesa y china respectivamente, en EA CHEF'S TABLE.

El nuevo restaurante italiano del chef Paulo, con capacidad para 70 comensales, promete una experiencia culinaria única que fusiona la auténtica cocina italiana con toques sorprendentes. El concepto respeta la rica herencia culinaria de Italia y la combina con la creatividad moderna, creando un viaje a través de sabores tradicionales enriquecidos con sorpresas innovadoras. El chef Paulo, de origen argentino y raíces italianas, ha dejado una huella significativa en la escena gastronómica internacional. Su trayectoria desde Latinoamérica hasta Europa atestigua su dominio de técnicas culinarias multiculturales y su espíritu innovador. Sus restaurantes con estrellas Michelin, como Amelia y Aleia en España y Noi en Hong Kong, se basan en una filosofía de ingredientes de temporada de alta calidad y ponen de manifiesto su experiencia culinaria y su enfoque innovador. Prometen una emocionante aventura para el paladar, combinando la comodidad de los platos italianos con la fascinación de nuevos descubrimientos culinarios, todo ello en EA CHEF'S TABLE.

El restaurante, que abrirá sus puertas en octubre de 2024, establecerá nuevos estándares para la cocina italiana en Bangkok y busca atraer a un público diverso, incluyendo gourmets, amantes de la gastronomía, admiradores de los chefs italianos, oficinistas y viajeros cosmopolitas. Promete una experiencia culinaria inigualable que fusiona la tradición italiana con la innovación moderna y complementa los restaurantes tailandés y chino ubicados en el piso 56 del EA Rooftop en The Empire, enriqueciendo aún más la diversidad cultural y la excelencia culinaria del hotel.

El nuevo restaurante italiano en el piso 56 de "The Empire", el complejo de oficinas insignia de AWC y el más grande de Tailandia, combina la excelencia culinaria con impresionantes vistas panorámicas de la capital. En los pisos 57 y 58, Nobu Hospitality presenta "Nobu Bangkok", el restaurante Nobu más alto y grande del mundo, y el primero y único en Tailandia. Juntos, los restaurantes forman parte integral del EA Rooftop Bar en "The Empire", que abarca más de 8200 metros cuadrados, incluyendo una terraza en la azotea de 2500 metros cuadrados. Esto consolida aún más la posición del EA Rooftop Bar como uno de los bares en azoteas más grandes del mundo en el corazón de Bangkok, ofreciendo una selección de restaurantes y cafeterías de renombre mundial desde el piso 55 hasta el 58 para satisfacer todos los gustos y estilos de vida.

Acerca de Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited (AWC) es el grupo líder de Tailandia en el sector inmobiliario integrado de estilo de vida y miembro del Grupo TCC. Su enfoque se centra en la hostelería, los destinos de estilo de vida y el sector inmobiliario comercial. Impulsado por la filosofía de "Crear un futuro mejor", AWC se esfuerza por crecer y expandirse más allá de los estándares convencionales con una cartera diversa de proyectos de alta calidad, ofreciendo soluciones responsables y sostenibles para todos los grupos de interés. La empresa opera en dos segmentos de negocio principales: hostelería, liderada por altos directivos de marcas hoteleras de renombre mundial como Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton y Melia; y sector inmobiliario comercial. Los proyectos inmobiliarios comerciales incluyen: 1) Comercio minorista y mayorista, como destinos de estilo de vida, centros comerciales, mercados semanales y propiedades mayoristas. Entre los proyectos destacados se encuentran Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM y Tawanna Bangkapi. Además, existen dos edificios comerciales, como el famoso "Empire" y la Torre Athenee, en el distrito financiero central de Bangkok. AWC se compromete a integrar su estrategia de sostenibilidad en todas sus áreas de negocio para generar valor sostenible a largo plazo para todos sus grupos de interés. Esta estrategia se basa en tres pilares: un planeta mejor, personas más prósperas y una mayor prosperidad. En este marco, se han puesto en marcha numerosas iniciativas a largo plazo, como ReConcept, The GALLERY y otros proyectos.