Bangkok, Thailand, 15 februari 2024 / TRAVELINDEX / Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Thailands toonaangevende geïntegreerde vastgoedgroep voor lifestyle, kondigt een samenwerking aan met de met twee Michelinsterren bekroonde chef-kok Paulo Airaudo. Hij zal topklasse Italiaanse keuken combineren met architectonische pracht in EA CHEF'S TABLE op de 56e verdieping van EA Rooftop at The Empire (EA), een van 's werelds grootste rooftopbars en -restaurants. Deze samenwerking zal het culinaire landschap van Bangkok revolutioneren en gasten uitnodigen voor een unieke symfonie van smaken en een ongeëvenaarde gastronomische reis, waarmee Thailand zijn positie als topbestemming voor uitzonderlijke culinaire ervaringen verder versterkt.

• AWC kondigt een baanbrekende samenwerking aan met de met twee Michelinsterren bekroonde chef-kok Paulo Airaudo voor de opening van een nieuw Italiaans restaurant in EA CHEF'S TABLE in "The Empire". Dit volgt op het eerste Thaise restaurant op een dakterras in Thailand en het hoogstgelegen Chinese restaurant, gecreëerd door topchefs "Chef Ton" en "Chef Vicky Cheng", en completeert AWC's culinaire aanbod van wereldklasse: de EA Rooftop in "The Empire" (EA).

De gerenommeerde chef-kok Paulo Airaudo, wiens restaurants in Argentinië, Spanje, Italië en Hongkong Michelinsterren hebben, opent zijn eerste restaurant in Zuidoost-Azië. EA CHEF'S TABLE zet nieuwe standaarden voor de Italiaanse keuken in de hoofdstad en biedt fijnproevers en foodliefhebbers in Bangkok een unieke culinaire ervaring.

Wallapa Traisorat, CEO en President van AWC, zei: “AWC is verheugd om samen te werken met Chef Paulo en Made in Mordor om een ​​wereldberoemde culinaire meester naar EA CHEF'S TABLE te halen, een legendarisch dakterras dat tot de beste gastronomische bestemmingen ter wereld behoort. Deze samenwerking is veel meer dan een uitbreiding van ons project – het is de bekroning, het laatste puzzelstukje dat perfect aansluit op onze visie en een ongeëvenaarde standaard zet voor gastronomie in Bangkok en daarbuiten. De samenwerking tussen AWC en Chef Paulo is een krachtig bewijs van onze onwrikbare toewijding aan het leveren van uitzonderlijke en culinaire ervaringen van wereldklasse.”

Executive Chef Paulo Airaudo zei: "Ik ben enorm blij met de samenwerking met AWC, Thailands toonaangevende vastgoedgroep voor geïntegreerde lifestyle-projecten. Dit project is mijn eerste restaurant in Zuidoost-Azië en brengt de rijke traditie van Europese smaken naar deze bruisende nieuwe culinaire bestemming in Thailand. Ik kijk ernaar uit om mijn culinaire concept en stijl te introduceren aan de veeleisende smaakpapillen van zowel Thaise als internationale reizigers." De samenwerking is een strategische zet van AWC om de rooftop-eetervaring bij EA CHEF'S TABLE compleet te maken. Het volgt op de aankondiging van een baanbrekende samenwerking met twee van Azië's meest gerenommeerde Michelin-sterrenchefs, Ton Thitid Tassanakajohn en Vicky Cheng. Zij openen Thailands eerste en hoogste rooftop-restaurants, respectievelijk gewijd aan de Thaise en Chinese keuken, bij EA CHEF'S TABLE.

Het nieuwe Italiaanse restaurant van chef Paulo biedt plaats aan 70 gasten en belooft een unieke culinaire ervaring die authentieke Italiaanse gerechten combineert met verrassende wendingen. Het concept respecteert het rijke culinaire erfgoed van Italië en combineert dit met moderne creativiteit, waardoor een reis ontstaat door traditionele smaken verrijkt met innovatieve verrassingen. De in Argentinië geboren chef Paulo, met Italiaanse roots, heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale gastronomie. Zijn reis van Latijns-Amerika naar Europa getuigt van zijn meesterschap in multinationale kooktechnieken en zijn innovatieve geest. Zijn restaurants met Michelinsterren, waaronder Amelia en Aleia in Spanje en Noi in Hongkong, zijn gebaseerd op een filosofie van hoogwaardige, seizoensgebonden ingrediënten en onderstrepen zijn culinaire expertise en innovatieve aanpak. Ze beloven een spannend avontuur voor de smaakpapillen, waarbij het comfort van Italiaanse gerechten wordt gecombineerd met de fascinatie van nieuwe culinaire ontdekkingen – allemaal bij EA CHEF'S TABLE.

Het restaurant, dat in oktober 2024 zijn deuren opent, zal nieuwe normen stellen voor de Italiaanse keuken in Bangkok en is gericht op een divers publiek, waaronder fijnproevers, foodies, bewonderaars van Italiaanse chefs, kantoorpersoneel en kosmopolitische reizigers. Het belooft een ongeëvenaarde culinaire ervaring die Italiaanse traditie combineert met moderne innovatie en vormt een aanvulling op de Thaise en Chinese restaurants op de 56e verdieping van de EA Rooftop in The Empire, waarmee de culturele diversiteit en culinaire excellentie van het hotel verder worden verrijkt.

Het nieuwe Italiaanse restaurant op de 56e verdieping van "The Empire", het vlaggenschipkantoorcomplex van AWC en het grootste in Thailand, combineert culinaire hoogstandjes met een adembenemend panoramisch uitzicht over de hoofdstad. Op de 57e en 58e verdieping presenteert Nobu Hospitality "Nobu Bangkok", 's werelds hoogste en grootste Nobu-restaurant, en het eerste en enige in Thailand. Samen vormen de restaurants een integraal onderdeel van de EA Rooftop Bar in "The Empire", die meer dan 8.200 vierkante meter beslaat, inclusief een dakterras van 2.500 vierkante meter. Dit versterkt de status van de EA Rooftop Bar als een van 's werelds grootste rooftopbars in het hart van Bangkok, met een selectie van wereldberoemde restaurants en cafés van de 55e tot en met de 58e verdieping voor elke smaak en levensstijl.

Over Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited (AWC) is Thailands toonaangevende geïntegreerde lifestyle vastgoedgroep en lid van de TCC Group. De focus ligt op hospitality, lifestylebestemmingen en commercieel vastgoed. Gedreven door de filosofie "Een betere toekomst creëren", streeft AWC naar groei en expansie die verder gaat dan conventionele normen, met een divers portfolio van hoogwaardige projecten die verantwoorde en duurzame oplossingen bieden voor alle belanghebbenden. Het bedrijf opereert in twee hoofdsegmenten: hospitality, geleid door topmanagers van wereldberoemde hotelmerken zoals Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton en Melia; en commercieel vastgoed. Commerciële vastgoedprojecten omvatten: 1) Detailhandel en groothandel, zoals lifestylebestemmingen, winkelcentra, weekmarkten en groothandelspanden. Bekende projecten zijn onder andere Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM en Tawanna Bangkapi. Daarnaast zijn er 2) commerciële gebouwen zoals het beroemde "The Empire" en de Athenee Tower in het centrale zakendistrict van Bangkok. AWC zet zich in om haar duurzaamheidsstrategie te integreren in alle bedrijfsactiviteiten om zo duurzame waarde op lange termijn te creëren voor alle belanghebbenden. De duurzaamheidsstrategie is gebaseerd op drie pijlers: een betere planeet, betere mensen en betere welvaart. Binnen dit kader zijn talrijke langetermijninitiatieven gelanceerd, zoals ReConcept, The GALLERY en andere projecten.