Bangkok, Tayland, 15 Şubat 2024 / TRAVELINDEX / Tayland'ın önde gelen entegre yaşam tarzı gayrimenkul grubu Asset World Corp Public Company Limited (AWC), 2 Michelin yıldızlı şef Paulo Airaudo ile ortaklık kurduğunu duyurdu. Dünyanın en büyük çatı barlarından ve restoranlarından biri olan The Empire'ın (EA) 56. katındaki EA Rooftop'ta, üst düzey İtalyan mutfağını mimari ihtişamla birleştirecek olan Airaudo, bu iş birliğiyle Bangkok'un gastronomi manzarasında devrim yaratacak ve konukları eşsiz bir lezzet senfonisine ve benzersiz bir gastronomi yolculuğuna davet ederek Tayland'ın olağanüstü mutfak deneyimleri için önde gelen bir destinasyon olarak konumunu daha da sağlamlaştıracak.

• AWC, "The Empire"daki EA CHEF'S TABLE'da yeni bir İtalyan restoranı açmak için 2 Michelin yıldızlı şef Paulo Airaudo ile çığır açan bir ortaklık duyurdu. Bu, Tayland'ın ilk çatı katı Tay restoranı ve yıldız şefler "Şef Ton" ve "Şef Vicky Cheng" tarafından yaratılan en yüksek Çin restoranının ardından geliyor ve AWC'nin dünya standartlarındaki yemek deneyimini tamamlıyor: "The Empire"daki EA Rooftop (EA).

Arjantin, İspanya, İtalya ve Hong Kong'daki restoranlarıyla Michelin yıldızları kazanan ünlü şef Paulo Airaudo, Güneydoğu Asya'daki ilk restoranını açıyor. EA CHEF's TABLE, başkentte İtalyan mutfağı için yeni standartlar belirleyerek Bangkok'taki gurmelere ve yemek severlere eşsiz bir mutfak deneyimi sunuyor.

AWC CEO'su ve Başkanı Wallapa Traisorat şunları söyledi: “AWC, dünyaca ünlü bir mutfak ustasını, dünyanın en büyük gastronomi mekanları arasında yer alan efsanevi çatı terası EA CHEF'S TABLE'a getirmek için Şef Paulo ve Made in Mordor ile ortaklık kurmaktan mutluluk duyuyor. Bu iş birliği, projemizin sadece bir uzantısı olmaktan çok daha fazlası; vizyonumuzu mükemmel bir şekilde tamamlayan ve Bangkok'ta ve ötesinde gastronomi için eşsiz bir standart belirleyen, en büyük başarıyı, bulmacanın son parçasını temsil ediyor. AWC ve Şef Paulo arasındaki ortaklık, olağanüstü ve dünya standartlarında mutfak deneyimleri sunma konusundaki sarsılmaz bağlılığımızın güçlü bir kanıtıdır.”

Şef Paulo Airaudo, “Tayland'ın önde gelen entegre yaşam tarzı gayrimenkul grubu AWC ile ortaklık yapmaktan heyecan duyuyorum. Bu proje, Güneydoğu Asya'daki ilk restoranımı temsil ediyor ve Avrupa lezzetlerinin zengin geleneğini Tayland'daki bu canlı yeni gastronomi merkezine getiriyor. Mutfak konseptimi ve tarzımı hem Taylandlı hem de uluslararası gezginlerin seçkin damak zevkine sunmaktan heyecan duyuyorum.” dedi. Bu iş birliği, AWC'nin EA CHEF'S TABLE'daki çatı katı yemek deneyimini tamamlamak için attığı stratejik bir adımdır. Bu, Asya'nın en ünlü Michelin yıldızlı şeflerinden ikisi olan Ton Thitid Tassanakajohn ve Vicky Cheng ile yapılan çığır açan ortaklığın duyurulmasının ardından geliyor. Bu şefler, EA CHEF'S TABLE'da sırasıyla Tay ve Çin mutfağına adanmış Tayland'ın ilk ve en yüksek çatı katı restoranlarını açacaklar.

Şef Paulo'nun yeni İtalyan restoranı 70 konuk ağırlayabiliyor ve otantik İtalyan mutfağını şaşırtıcı dokunuşlarla harmanlayan eşsiz bir mutfak deneyimi vaat ediyor. Konsept, İtalya'nın zengin mutfak mirasına saygı duyuyor ve bunu modern yaratıcılıkla birleştirerek, yenilikçi sürprizlerle zenginleştirilmiş geleneksel lezzetler arasında bir yolculuk yaratıyor. Arjantin doğumlu, İtalyan kökenli Şef Paulo, uluslararası gastronomi sahnesini önemli ölçüde şekillendirdi. Latin Amerika'dan Avrupa'ya uzanan yolculuğu, çok uluslu pişirme tekniklerindeki ustalığını ve yenilikçi ruhunu kanıtlıyor. İspanya'daki Amelia ve Aleia ile Hong Kong'daki Noi gibi Michelin yıldızlı restoranları, yüksek kaliteli, mevsimlik malzemeler felsefesine dayanıyor ve mutfak uzmanlığını ve yenilikçi yaklaşımını vurguluyor. İtalyan yemeklerinin rahatlığını yeni mutfak keşiflerinin cazibesiyle birleştiren, damak için heyecan verici bir macera vaat ediyorlar – hepsi EA CHEF'S TABLE'da.

Ekim 2024'te açılacak olan restoran, Bangkok'ta İtalyan mutfağı için yeni standartlar belirleyecek ve gurmeler, yemek meraklıları, İtalyan şeflerin hayranları, ofis çalışanları ve kozmopolit gezginler de dahil olmak üzere çeşitli bir kitleye hitap etmeyi amaçlıyor. İtalyan geleneğini modern yeniliklerle harmanlayan ve EA Rooftop at The Empire'ın 56. katındaki Tay ve Çin restoranlarını tamamlayarak otelin kültürel çeşitliliğini ve mutfak mükemmelliğini daha da zenginleştiren eşsiz bir mutfak deneyimi vaat ediyor.

AWC'nin amiral gemisi yaşam tarzı ofis kompleksi ve Tayland'ın en büyük binası olan "The Empire"ın 56. katındaki yeni İtalyan restoranı, mutfak mükemmelliğini başkentin nefes kesen panoramik manzaralarıyla birleştiriyor. 57. ve 58. katlarda ise Nobu Hospitality, dünyanın en yüksek ve en büyük Nobu restoranı olan ve Tayland'daki ilk ve tek Nobu restoranı "Nobu Bangkok"u sunuyor. Bu iki restoran birlikte, 2.500 metrekarelik çatı terası da dahil olmak üzere 8.200 metrekareden fazla alanı kapsayan "The Empire"daki EA Rooftop Bar'ın ayrılmaz bir parçasını oluşturuyor. Bu durum, EA Rooftop Bar'ın Bangkok'un kalbindeki dünyanın en büyük çatı barlarından biri olma statüsünü daha da pekiştiriyor ve 55. kattan 58. kata kadar her zevke ve yaşam tarzına uygun, dünyaca ünlü restoran ve kafelerden oluşan bir seçki sunuyor.

Asset World Corp Public Company Limited Hakkında: Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Tayland'ın önde gelen entegre yaşam tarzı gayrimenkul grubudur ve TCC Grubu'nun bir üyesidir. Odak noktası otelcilik, yaşam tarzı destinasyonları ve ticari gayrimenkuldür. "Daha İyi Bir Gelecek Yaratmak" felsefesiyle hareket eden AWC, tüm paydaşlar için sorumlu ve sürdürülebilir çözümler sunan, çeşitli yüksek kaliteli projelerden oluşan bir portföy ile geleneksel standartların ötesinde büyüme ve genişlemeyi hedeflemektedir. Şirket iki ana iş segmentinde faaliyet göstermektedir: Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton ve Melia gibi dünyaca ünlü otel markalarından üst düzey yöneticiler tarafından yönetilen otelcilik; ve ticari gayrimenkul. Ticari gayrimenkul projeleri şunları içerir: 1) Perakende ve toptan satış, örneğin yaşam tarzı destinasyonları, alışveriş merkezleri, haftalık pazarlar ve toptan satış mülkleri. Önemli projeler arasında Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM ve Tawanna Bangkapi yer almaktadır. Ayrıca, Bangkok'un merkezi iş bölgesinde ünlü "The Empire" ve Athenee Tower gibi 2) ticari bina bulunmaktadır. AWC, tüm paydaşlar için uzun vadeli sürdürülebilir değer yaratmak amacıyla sürdürülebilirlik stratejisini tüm iş alanlarına entegre etmeye kararlıdır. Sürdürülebilirlik stratejisi üç temel üzerine kuruludur: Daha İyi Bir Gezegen, Daha İyi İnsanlar ve Daha İyi Refah. Bu çerçevede, ReConcept, The GALLERY ve diğer projeler gibi çok sayıda uzun vadeli girişim başlatılmıştır.