泰国曼谷，2024年2月15日 / TRAVELINDEX / 泰国领先的综合生活方式地产集团Asset World Corp Public Company Limited (AWC)宣布与米其林二星主厨Paulo Airaudo达成合作。他将在位于The Empire酒店56楼的EA Rooftop（全球最大的屋顶酒吧餐厅之一）开设EA CHEF'S TABLE餐厅，将顶级义大利美食与建筑之美完美融合。此次合作将革新曼谷的餐饮格局，为宾客带来一场独特的味觉盛宴和无与伦比的美食之旅，进一步巩固泰国作为顶级美食体验目的地的地位。

• AWC宣布与米其林二星厨师Paulo Airaudo达成突破性合作，在「帝国饭店」的EA CHEF'S TABLE开设一家新的义大利餐厅。此前，由明星厨师「Chef Ton」和「Chef Vicky Cheng」打造的泰国首家屋顶泰式餐厅和最高的中国餐厅也已开业，此次合作完善了AWC的世界级餐饮体验——「帝国酒店」的EA屋顶餐厅（EA）。

享誉盛名的主厨保罗·艾劳多（Paulo Airaudo）在阿根廷、西班牙、义大利和香港的餐厅均荣获米其林星级殊荣，如今他将在东南亚开设首家餐厅。 EA CHEF's TABLE餐厅将为曼谷的意大利美食树立新的标杆，为当地的美食家和美食爱好者带来独特的味蕾体验。

AWC执行长兼总裁Wallapa Traisorat表示：「AWC非常荣幸能与Paulo主厨及其Made in Mordor餐厅合作，将这位世界知名的烹饪大师带到EA CHEF'S TABLE——这家传奇的屋顶露台餐厅位列世界顶级美食目的地之列。

行政总厨 Paulo Airaudo 表示：「我非常荣幸能与泰国领先的综合生活方式地产集团 AWC 合作。这个计划是我在东南亚开设的第一家餐厅，并将丰富的欧洲风味带到泰国这个充满活力的新兴美食胜地。我期待着将我的烹饪理念和风格为泰国和国际餐饮体验的策略性的新企业合作是 AWCAB 的策略。此前，AWC 已宣布与两位亚洲最负盛名的米其林星级厨师 Ton Thitid Tassanakajohn 和 Vicky Cheng 达成突破性合作。他们将在 EA CHEF'S TABLE 开设泰国首家也是最高的屋顶餐厅，分别主打泰式和中式菜肴。

保罗主厨的全新义大利餐厅可容纳70位宾客，致力于打造融合道地义大利美食与惊喜创意的独特美食体验。餐厅秉承尊重义大利丰富烹饪传统的概念，并巧妙地融入现代创意，引领宾客踏上一段在传统风味中穿梭，并体验创新惊喜的美食之旅。保罗主厨出生于阿根廷，拥有义大利血统，他对国际美食界产生了深远的影响。他从拉丁美洲到欧洲的烹饪之旅，充分展现了他对多元烹饪技艺的精湛掌握和创新精神。他旗下的米其林星级餐厅，包括西班牙的Amelia和Aleia以及香港的Noi，均秉持选用优质时令食材的理念，彰显其精湛的烹饪技艺和创新精神。 EA CHEF'S TABLE餐厅承诺为宾客带来一场激动人心的味蕾冒险，将义大利菜肴的舒适与新奇的烹饪体验完美融合。

这家餐厅将于2024年10月开业，将为曼谷的意大利美食树立新的标杆，旨在吸引包括美食家、美食爱好者、意大利厨师的仰慕者、上班族以及国际旅行者在内的多元化顾客群体。餐厅承诺提供无与伦比的美食体验，融合义大利传统与现代创新，并与位于帝国酒店EA Rooftop 56层的泰式和中式餐厅相得益彰，进一步丰富酒店的文化多样性和卓越餐饮体验。

位于AWC旗舰生活风格办公室综合体「帝国大厦」（The Empire）56层的全新义大利餐厅，将精湛的烹饪技巧与令人叹为观止的曼谷全景完美融合。 「帝国大厦」是泰国最大的办公综合体。在57楼和58层，Nobu Hospitality倾情呈现“Nobu Bangkok”，这是全球最高、最大的Nobu餐厅，也是泰国首家也是唯一一家。这两家餐厅共同构成「帝国大厦」EA屋顶酒吧的重要组成部分，占地超过8200平方米，其中包括一个2500平方米的屋顶露台。这进一步巩固了EA屋顶酒吧作为曼谷市中心全球最大屋顶酒吧之一的地位，从55层到58层，汇集了许多世界知名餐厅和咖啡馆，满足各种口味和生活方式的需求。

关于Asset World Corp Public Company Limited：Asset World Corp Public Company Limited (AWC) 是泰国领先的综合生活方式地产集团，隶属于TCC集团。公司专注于酒店、生活方式目的地和商业房地产。秉承「创造更美好未来」的理念，AWC致力于超越传统标准，透过多元化的高品质专案组合，为所有利害关系人提供负责任且可持续的解决方案，实现成长和扩张。公司主要业务分为两大板块：饭店和商业地产。酒店业务由来自万豪、豪华精选、大仓、悦榕庄、希尔顿、喜来登和美利亚等世界知名酒店品牌的顶尖管理团队领导；商业地产项目包括：1）零售和批发，例如生活方式目的地、购物中心、每周集市和批发物业。知名项目包括Asiatique河畔目的地、Gateway at Bangsue、AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM和Tawanna Bangkapi。此外，曼谷中央商务区还拥有众多商业建筑，例如著名的「帝国大厦」（The Empire）和雅典娜大厦（Athenee Tower）。 AWC致力于将永续发展策略融入所有业务领域，为所有利害关系人创造长期永续价值。此永续发展策略基于三大支柱：更美好的地球、更美好的人民和更繁荣的未来。在此框架下，AWC已启动了多项长期计划，例如「重塑概念」（ReConcept）、「画廊」（The GALLERY）等项目。