Bangkok, Thailandia, 15 febbraio 2024 / TRAVELINDEX / Asset World Corp Public Company Limited (AWC), il principale gruppo immobiliare integrato per il lifestyle in Thailandia, annuncia una partnership con lo chef stellato Michelin Paulo Airaudo. Airaudo combinerà l'alta cucina italiana con lo splendore architettonico presso l'EA CHEF'S TABLE al 56° piano dell'EA Rooftop at The Empire (EA), uno dei più grandi rooftop bar e ristoranti al mondo. Questa collaborazione rivoluzionerà il panorama culinario di Bangkok, offrendo agli ospiti una sinfonia di sapori unica e un viaggio gastronomico senza precedenti, consolidando ulteriormente la posizione della Thailandia come destinazione di prim'ordine per esperienze culinarie eccezionali.

• AWC annuncia una partnership innovativa con lo chef stellato Michelin Paulo Airaudo per l'apertura di un nuovo ristorante italiano presso l'EA CHEF'S TABLE all'interno di "The Empire". Questa iniziativa segue l'apertura del primo ristorante thailandese sul tetto e del ristorante cinese più alto della Thailandia, creati dagli chef stellati "Chef Ton" e "Chef Vicky Cheng", e completa l'offerta gastronomica di livello mondiale di AWC: l'EA Rooftop presso "The Empire" (EA).

Il rinomato chef Paulo Airaudo, i cui ristoranti in Argentina, Spagna, Italia e Hong Kong hanno ricevuto stelle Michelin, apre il suo primo ristorante nel Sud-est asiatico. EA CHEF'S TABLE definisce nuovi standard per la cucina italiana nella capitale, offrendo ai buongustai e agli amanti del buon cibo di Bangkok un'esperienza culinaria unica.

Wallapa Traisorat, CEO e Presidente di AWC, ha dichiarato: “AWC è lieta di aver collaborato con lo Chef Paulo e Made in Mordor per portare un maestro culinario di fama mondiale all'EA CHEF'S TABLE, una leggendaria terrazza panoramica che si annovera tra le migliori destinazioni gastronomiche al mondo. Questa collaborazione è molto più di una semplice estensione del nostro progetto: rappresenta il coronamento, l'ultimo tassello del puzzle che completa perfettamente la nostra visione e stabilisce uno standard ineguagliabile per la gastronomia a Bangkok e non solo. La partnership tra AWC e lo Chef Paulo è una potente testimonianza del nostro impegno costante nell'offrire esperienze culinarie eccezionali e di livello mondiale.”

Lo chef esecutivo Paulo Airaudo ha dichiarato: “Sono entusiasta di collaborare con AWC, il principale gruppo immobiliare integrato per il lifestyle in Thailandia. Questo progetto segna l'apertura del mio primo ristorante nel Sud-est asiatico e porta la ricca tradizione dei sapori europei in questa nuova e vivace destinazione culinaria in Thailandia. Sono entusiasta di presentare il mio concept e il mio stile culinario ai palati più esigenti dei viaggiatori thailandesi e internazionali”. La collaborazione rappresenta una mossa strategica di AWC per completare l'esperienza di ristorazione sul tetto di EA CHEF'S TABLE. Segue l'annuncio di una partnership innovativa con due degli chef stellati Michelin più rinomati dell'Asia, Ton Thitid Tassanakajohn e Vicky Cheng. Apriranno i primi e più alti ristoranti sul tetto della Thailandia, dedicati rispettivamente alla cucina thailandese e cinese, presso EA CHEF'S TABLE.

Il nuovo ristorante italiano dello Chef Paulo, con 70 posti a sedere, promette un'esperienza culinaria unica che fonde l'autentica cucina italiana con tocchi sorprendenti. Il concept rispetta il ricco patrimonio gastronomico italiano e lo combina con la creatività moderna, creando un viaggio attraverso i sapori tradizionali arricchito da innovative sorprese. Lo Chef Paulo, nato in Argentina ma con radici italiane, ha plasmato in modo significativo il panorama gastronomico internazionale. Il suo percorso dall'America Latina all'Europa testimonia la sua padronanza delle tecniche culinarie internazionali e il suo spirito innovativo. I suoi ristoranti stellati Michelin, tra cui Amelia e Aleia in Spagna e Noi a Hong Kong, si basano su una filosofia di ingredienti stagionali di alta qualità e sottolineano la sua competenza culinaria e il suo approccio innovativo. Promettono un'avventura entusiasmante per il palato, che unisce il comfort dei piatti italiani al fascino di nuove scoperte culinarie, il tutto presso EA CHEF'S TABLE.

Il ristorante, che aprirà a ottobre 2024, definirà nuovi standard per la cucina italiana a Bangkok e si propone di attrarre un pubblico eterogeneo, tra cui buongustai, appassionati di gastronomia, ammiratori di chef italiani, impiegati e viaggiatori cosmopoliti. Promette un'esperienza culinaria senza pari che fonde la tradizione italiana con l'innovazione moderna e si affianca ai ristoranti tailandese e cinese al 56° piano dell'EA Rooftop presso The Empire, arricchendo ulteriormente la diversità culturale e l'eccellenza gastronomica dell'hotel.

Il nuovo ristorante italiano al 56° piano di "The Empire", il complesso di uffici lifestyle di punta di AWC e il più grande della Thailandia, coniuga l'eccellenza culinaria con viste panoramiche mozzafiato sulla capitale. Al 57° e 58° piano, Nobu Hospitality presenta "Nobu Bangkok", il ristorante Nobu più alto e più grande del mondo, nonché il primo e unico in Thailandia. Insieme, i ristoranti costituiscono parte integrante dell'EA Rooftop Bar di "The Empire", che si estende su oltre 8.200 metri quadrati, inclusa una terrazza panoramica di 2.500 metri quadrati. Questo consolida ulteriormente lo status dell'EA Rooftop Bar come uno dei più grandi rooftop bar al mondo nel cuore di Bangkok, offrendo una selezione di ristoranti e caffè di fama internazionale dal 55° al 58° piano per soddisfare ogni gusto ed esigenza.

Informazioni su Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited (AWC) è il principale gruppo immobiliare integrato thailandese specializzato in lifestyle e membro del Gruppo TCC. Si concentra su ospitalità, destinazioni lifestyle e immobili commerciali. Guidata dalla filosofia di "Creare un futuro migliore", AWC si impegna per la crescita e l'espansione oltre gli standard convenzionali con un portafoglio diversificato di progetti di alta qualità, offrendo soluzioni responsabili e sostenibili per tutti gli stakeholder. L'azienda opera in due principali segmenti di business: l'ospitalità, guidata da top manager provenienti da marchi alberghieri di fama mondiale come Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton e Melia; e il settore immobiliare commerciale. I progetti immobiliari commerciali includono: 1) Vendita al dettaglio e all'ingrosso, come destinazioni lifestyle, centri commerciali, mercati settimanali e proprietà all'ingrosso. Tra i progetti più importanti si annoverano Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC FOOD WHOLESALE PRATUNAM e Tawanna Bangkapi. Inoltre, sono presenti 2) edifici commerciali come il famoso "The Empire" e l'Athenee Tower nel quartiere degli affari centrale di Bangkok. AWC si impegna a integrare la propria strategia di sostenibilità in tutte le aree di business per creare valore sostenibile a lungo termine per tutti gli stakeholder. La strategia di sostenibilità si basa su tre pilastri: Pianeta migliore, Persone migliori e Prosperità migliore. All'interno di questo quadro, sono state avviate numerose iniziative a lungo termine come ReConcept, The GALLERY e altri progetti.