태국 방콕, 2024년 2월 15일 / TRAVELINDEX / 태국 최고의 통합 라이프스타일 부동산 그룹인 Asset World Corp Public Company Limited(AWC)는 미슐랭 2스타 셰프 파울로 아이라우도(Paulo Airaudo)와 파트너십을 체결했다고 발표했습니다. 아이라우도 셰프는 세계 최대 규모의 루프탑 바 겸 레스토랑인 엠파이어 빌딩(EA) 56층에 위치한 EA 루프탑에서 최고급 이탈리아 요리와 건축적 아름다움을 결합한 EA CHEF'S TABLE을 선보일 예정입니다. 이번 협업은 방콕의 미식 지형에 혁명을 일으키고, 독특한 풍미의 향연과 비교할 수 없는 미식 여행을 선사하며, 태국을 최고의 미식 경험을 제공하는 여행지로 더욱 확고히 자리매김하게 할 것입니다.

• AWC는 미슐랭 2스타 셰프 파울로 아이라우도와 획기적인 파트너십을 맺고 "더 엠파이어" 내 EA 셰프스 테이블에 새로운 이탈리안 레스토랑을 오픈한다고 발표했습니다. 이는 스타 셰프 "셰프 톤"과 "셰프 비키 쳉"이 만든 태국 최초의 루프탑 태국 레스토랑과 세계에서 가장 높은 곳에 위치한 중식 레스토랑에 이어, AWC의 세계적인 수준의 다이닝 경험을 완성하는 "더 엠파이어"의 EA 루프탑 레스토랑(EA)입니다.

아르헨티나, 스페인, 이탈리아, 홍콩에 미슐랭 스타 레스토랑을 운영하며 명성을 떨친 셰프 파울로 아이라우도가 동남아시아에 첫 레스토랑을 오픈합니다. EA CHEF'S TABLE은 방콕에서 이탈리아 요리의 새로운 기준을 제시하며, 미식가와 음식 애호가들에게 독창적인 미식 경험을 선사할 예정입니다.

AWC의 CEO 겸 사장인 왈라파 트라이소랏은 “AWC는 세계적인 미식 명소로 손꼽히는 전설적인 루프탑 테라스인 EA CHEF'S TABLE에 세계적인 셰프 파울로와 Made in Mordor와의 파트너십을 통해 세계적인 요리 거장을 초청하게 되어 매우 기쁩니다. 이번 협력은 단순한 프로젝트 확장이 아니라, 우리의 비전을 완벽하게 완성하고 방콕을 넘어 최고의 미식 기준을 제시하는 마지막 퍼즐 조각과 같은 의미입니다. AWC와 셰프 파울로의 파트너십은 탁월하고 세계적인 수준의 미식 경험을 제공하겠다는 우리의 변함없는 의지를 보여주는 강력한 증거입니다.”라고 밝혔습니다.

총괄 셰프 파울로 아이라우도는 “태국 최고의 통합 라이프스타일 부동산 그룹인 AWC와 파트너십을 맺게 되어 매우 기쁩니다. 이번 프로젝트는 동남아시아에 처음으로 선보이는 제 레스토랑으로, 태국의 활기 넘치는 새로운 미식 명소에 유럽의 풍부한 전통을 선사할 것입니다. 태국뿐 아니라 해외 여행객들의 안목에 맞춰 저만의 요리 콘셉트와 스타일을 소개하게 되어 기대가 큽니다.”라고 말했습니다. 이번 협력은 AWC가 EA CHEF'S TABLE의 루프탑 다이닝 경험을 완성하기 위한 전략적 행보입니다. 앞서 아시아에서 가장 유명한 미슐랭 스타 셰프인 톤 티티드 타사나카존과 비키 쳉과의 획기적인 파트너십 발표에 이은 것입니다. 두 셰프는 EA CHEF'S TABLE에 각각 태국 요리와 중국 요리를 전문으로 하는 태국 최초이자 가장 높은 루프탑 레스토랑을 오픈할 예정입니다.

파울로 셰프의 새로운 이탈리안 레스토랑은 70석 규모로, 정통 이탈리아 요리에 놀라운 반전을 더한 특별한 미식 경험을 선사합니다. 이탈리아의 풍부한 요리 유산을 존중하면서도 현대적인 창의성을 접목하여, 전통적인 맛에 혁신적인 변화를 더한 미식 여행을 선사합니다. 아르헨티나 출신으로 이탈리아 혈통을 가진 파울로 셰프는 국제적인 미식계에 큰 영향을 미쳤습니다. 라틴 아메리카에서 유럽에 이르기까지 그의 여정은 다국적 요리 기법에 대한 그의 숙련도와 혁신적인 정신을 증명합니다. 스페인의 아멜리아와 알레이아, 홍콩의 노이 등 미슐랭 스타 레스토랑들은 최고급 제철 식재료를 사용하는 철학을 바탕으로 그의 요리 전문성과 혁신적인 접근 방식을 보여줍니다. EA CHEF'S TABLE에서는 편안한 이탈리아 요리의 맛과 새로운 미식 발견의 매력이 어우러진 흥미진진한 미식 여행을 경험할 수 있습니다.

2024년 10월 개장 예정인 이 레스토랑은 방콕에서 이탈리아 요리의 새로운 기준을 제시하며, 미식가, 음식 애호가, 이탈리아 셰프의 팬, 직장인, 그리고 세계 각지를 누비는 여행객 등 다양한 고객층을 만족시키는 것을 목표로 합니다. 이탈리아 전통과 현대적인 혁신이 조화롭게 어우러진 최고의 미식 경험을 선사할 이 레스토랑은 엠파이어 호텔 EA 루프탑 56층에 위치한 태국 및 중국 레스토랑과 함께 호텔의 문화적 다양성과 미식의 수준을 한층 더 높여줄 것입니다.

AWC의 대표적인 라이프스타일 오피스 복합단지이자 태국 최대 규모인 "더 엠파이어" 56층에 새롭게 문을 연 이탈리안 레스토랑은 최고의 요리와 방콕의 아름다운 전경을 동시에 즐길 수 있는 곳입니다. 57층과 58층에는 노부 호스피탈리티가 선보이는 세계에서 가장 높고 큰 규모의 노부 레스토랑이자 태국 최초이자 유일한 "노부 방콕"이 자리하고 있습니다. 이 두 레스토랑은 "더 엠파이어" 내 EA 루프탑 바의 핵심 시설을 이루며, 2,500제곱미터 규모의 루프탑 테라스를 포함하여 총 8,200제곱미터가 넘는 공간을 자랑합니다. 이로써 EA 루프탑 바는 방콕 중심부에 위치한 세계 최대 규모의 루프탑 바로서의 위상을 더욱 공고히 하며, 55층부터 58층까지 세계적으로 유명한 레스토랑과 카페들이 다양한 취향과 라이프스타일을 만족시키는 서비스를 제공합니다.

Asset World Corp Public Company Limited(AWC) 소개: Asset World Corp Public Company Limited(AWC)는 태국을 대표하는 통합 라이프스타일 부동산 그룹이자 TCC 그룹의 계열사입니다. AWC는 호텔, 라이프스타일 명소, 상업용 부동산에 주력하고 있습니다. "더 나은 미래 창조"라는 철학을 바탕으로, AWC는 다양한 고품질 프로젝트 포트폴리오를 통해 기존의 기준을 뛰어넘는 성장과 확장을 추구하며, 모든 이해관계자에게 책임감 있고 지속 가능한 솔루션을 제공합니다. AWC는 크게 두 가지 사업 부문으로 운영됩니다. 하나는 메리어트, 더 럭셔리 컬렉션, 오쿠라, 반얀 트리, 힐튼, 쉐라톤, 멜리아 등 세계적인 호텔 브랜드 출신의 최고 경영진이 이끄는 호텔 사업이고, 다른 하나는 상업용 부동산 사업입니다. 상업용 부동산 프로젝트는 다음과 같습니다. 1) 소매 및 도매: 라이프스타일 명소, 쇼핑센터, 재래시장, 도매 시설 등을 포함합니다. 주요 프로젝트로는 아시안티크 더 리버프런트 데스티네이션, 게이트웨이 앳 방수, AEC 푸드 도매 프라투남, 타완나 방카피 등이 있습니다. 또한, 방콕 중심업무지구에는 유명한 "더 엠파이어"와 아테네 타워와 같은 상업용 건물들이 있습니다. AWC는 모든 이해관계자를 위한 장기적인 지속가능 가치를 창출하기 위해 모든 사업 영역에 지속가능성 전략을 통합하는 데 전념하고 있습니다. 이 지속가능성 전략은 더 나은 지구, 더 나은 사람, 더 나은 번영이라는 세 가지 기둥을 기반으로 합니다. 이러한 틀 안에서 리컨셉트(ReConcept), 더 갤러리(The GALLERY) 등 다양한 장기적인 계획과 프로젝트들이 추진되고 있습니다.