Bangkok, Tailandia, 14 de abril de 2023 / TRAVELINDEX / El Bangkok Marriott Marquis Queen's Park y Asset World Corp Public Company Limited (AWC) han anunciado la apertura de The Siam Tea Room, un nuevo y singular restaurante, panadería y cafetería en Asiatique The Riverfront, que mostrará las ricas tradiciones culinarias de Tailandia en un vibrante entorno ribereño, justo al lado del legendario río Chao Phraya de Bangkok.

Inspirado en la herencia cultural del país, el Siam Tea Room se ubica en un elegante edificio de madera de dos plantas con zonas de estar interiores y exteriores, un salón de banquetes, un comedor privado y vistas al río. En este entorno singular, talentosos chefs tailandeses, bajo la dirección del chef Aunkool "Aony" Poolpipat, elaboran platos tradicionales tailandeses con recetas transmitidas por la abuela del chef Aony.

Con ingredientes frescos, regionales y de temporada, este exquisito menú transporta a los comensales en un viaje gastronómico a través de la historia hasta el "Viejo Siam". Los comensales podrán descubrir especialidades como la ensalada de naranja ácida con gourami frito crujiente y cerdo dulce; costillas de cerdo de corral a la parrilla marinadas durante la noche en salsa de tamarindo y servidas con arroz tostado, chiles fritos y hojas de lima kaffir; y curry de cangrejo con hojas de betel, la receta de la casa que presenta el mejor cangrejo local en una salsa de curry amarillo casera y picante, servida con fideos de arroz.

Estos deliciosos platos se complementan con una selección de dulces, incluyendo el postre nacional de Tailandia: el arroz pegajoso con mango. Este se elabora con mangos grandes y maduros cultivados localmente, arroz pegajoso de alta calidad y leche de coco dulce y aromática. Fiel al concepto de Siam Tea Room, el restaurante tailandés funciona junto a una acogedora cafetería y una panadería que ofrece pan, pasteles y otras delicias recién horneadas a diario, así como tés y cafés de primera calidad, incluyendo variedades de las colinas del norte de Tailandia.

Este nuevo restaurante es el tercer local del Bangkok Marriott Marquis Queen's Park y del AWC en Asiatique The Riverfront, el centro comercial y de ocio a orillas del río. Se suma al Sirimahannop, el antiguo velero reconvertido que navegaba entre Tailandia y el resto del mundo a principios del siglo XX, y a The Crystal Grill House, un elegante restaurante de carnes y mariscos que evoca el espíritu de una época fascinante.

El nuevo Siam Tea Room es fácilmente accesible por carretera y por agua, incluyendo un servicio de lancha desde el muelle junto a la estación Saphan Taksin del BTS Skytrain. El Siam Tea Room abre todos los días de 10:00 a 24:00 (se aceptan pedidos hasta las 22:00). Se recomienda reservar.

Para obtener más información y descubrir esta nueva era de la gastronomía a orillas del río Chao Phraya, llame al +66 (0) 2 059 5999 o envíe un correo electrónico a [email protected].