Bangkok, Thailand, 14 april 2023 / TRAVELINDEX / Het Bangkok Marriott Marquis Queen's Park en Asset World Corp Public Company Limited (AWC) hebben de opening aangekondigd van The Siam Tea Room, een uniek nieuw restaurant, bakkerij en café in Asiatique The Riverfront. Het restaurant, de bakkerij en het café zullen de rijke culinaire tradities van Thailand presenteren in een levendige omgeving aan het water, direct aan de legendarische Chao Phraya-rivier van Bangkok.

Geïnspireerd door het culturele erfgoed van het land, is de Siam Tea Room gevestigd in een elegant, twee verdiepingen tellend houten gebouw met zitgedeeltes binnen en buiten, een feestzaal, een privé-eetzaal en uitzicht op de rivier. In deze sfeervolle omgeving creëren getalenteerde Thaise chefs – onder leiding van chef Aunkool "Aony" Poolpipat – traditionele Thaise gerechten met recepten die zijn doorgegeven van chef Aony's grootmoeder.

Met verse, regionale en seizoensgebonden ingrediënten neemt dit verrukkelijke menu de gasten mee op een gastronomische reis door de geschiedenis naar "Oud Siam". Gasten kunnen specialiteiten ontdekken zoals een frisse sinaasappelsalade met knapperig gebakken goerami en zoet varkensvlees; gegrilde scharrelribbetjes die een nacht gemarineerd zijn in tamarindesaus en geserveerd worden met geroosterde rijst, gebakken chilipepers en kaffirlimoenblaadjes; en krabcurry met betelbladeren, het huisrecept met de beste lokale krab in een pittige, huisgemaakte gele currysaus, geserveerd met rijstnoedels.

Deze heerlijke gerechten worden aangevuld met een selectie zoete lekkernijen, waaronder het nationale dessert van Thailand: Mango Sticky Rice. Dit wordt gemaakt met grote, rijpe, lokaal geteelde mango's, hoogwaardige kleefrijst en zoete, geurige kokosmelk. Trouw aan het concept van Siam Tea Room, is het Thaise restaurant verbonden met een gezellig café en een bakkerij waar dagelijks vers brood, gebak en andere delicatessen worden gebakken, evenals premium thee en koffie, waaronder soorten uit de heuvels van Noord-Thailand.

Dit nieuwe restaurant is de derde vestiging van het Bangkok Marriott Marquis Queen's Park en AWC in Asiatique The Riverfront, het winkel- en lifestylecentrum aan de rivier. Het voegt zich bij Sirimahannop, het omgebouwde zeilschip dat begin 20e eeuw tussen Thailand en de rest van de wereld voer, en The Crystal Grill House, een glamoureus steak- en visrestaurant dat de sfeer van een fascinerende tijd oproept.

De nieuwe Siam Tea Room is gemakkelijk bereikbaar over land en over water, onder andere met een pendelboot vanaf de pier naast het BTS Skytrain-station Saphan Taksin. De Siam Tea Room is dagelijks geopend van 10:00 uur 's ochtends tot middernacht (bestellingen worden tot 22:00 uur aangenomen). Reserveren wordt aanbevolen.

Voor meer informatie en om dit nieuwe tijdperk van gastronomie aan de oevers van de Chao Phraya-rivier te ontdekken, kunt u bellen naar +66 (0) 2 059 5999 of een e-mail sturen naar [email protected].